新手在家怎样做水煮鱼
@崔贤3880：水煮鱼怎么做
陈初15695413921…… 水煮鱼烹饪方法;食材鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量.步骤1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块...
@崔贤3880：自己在家怎么做水煮鱼?
陈初15695413921…… 把鱼捞出来放入锅中炖一个小时放入佐料,就可以了. 水煮鱼 材料:新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料...
@崔贤3880：在家里怎么做水煮鱼?
陈初15695413921…… 有一种简单的做法,但是很好吃. 准备:鱼,麻椒,小红辣椒,油,盐,味精,酱油,白菜或豆芽,蒜. 做法:1,把鱼去刺,切成5厘米左右的段, 2,在锅中烧开油,放入红辣椒,油开后放入鱼,然后加水,加盐,味精,酱油等调料适当.(一般十五分钟左右即可) 3,把鱼捞出放入盘中待用. 4,在煮鱼的汤中煮白菜或豆芽. 5,将煮好的白菜连汤倒入盆中,将鱼放在最上. 6,在锅中倒入油,喜欢吃辣的可以在这时候多放点辣椒. 7,把麻椒,蒜沫散在鱼上,然后把油浇在上边. 简单的可以在家里就能做的水煮鱼做好了...真香...
@崔贤3880：水煮鱼的正确做法? -
陈初15695413921…… 做水煮鱼: 原料准备:草鱼(即混子,最好2斤半以上的)、花椒面、花椒、辣椒面、辣 椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、莴笋2根(最好带笋叶)、色拉油( 最好不用花生油)、料酒器具准备:刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆...
@崔贤3880：水煮鱼在家怎么做呢?
陈初15695413921…… .买来青鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点. 注:(调料 :有现成的水煮鱼调料,可以在超市里买的到.)
@崔贤3880：家常水煮鱼
陈初15695413921…… 1:用盐、淀粉、蛋青、料酒,把鱼肉拌匀入味! 2:用锅烧大量的油,尽量烧热一点,然后拿一个大碗,把花椒和辣椒放在碗里,然后把烧热的油 倒进碗里待用,这样辣椒油和花椒油都有了,吃的时候还不会很多辣椒面和花椒!因为花椒味浓 ...
@崔贤3880：做水煮鱼的具体步骤和准备及注意
陈初15695413921…… 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做
陈初15695413921…… 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺.(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是自己回家慢慢...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做?(
陈初15695413921…… 用料: 鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量. 制作方法...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做? -
陈初15695413921…… 水煮鱼最好用草鱼做先把鱼洗干净 去头 去尾 再把鱼刺提掉 只把肋骨刺提掉就可以 把肉片成薄片 提下来的鱼刺垛成小块 鱼头从中间劈开 把鱼刺和鱼头鱼尾放在一起用盐味精 料酒 花椒水淹制 鱼肉也一样 用生菜或豆芽再锅里炒一下用来垫底 在把鱼头和鱼刺再锅里抄下水放到盆里 鱼肉一样 时间不要太长 看见肉发白就可以 在上面撒上 甘辣椒 花椒粒 最后用烧到8成热的油浇在上面 油最好是能漫过鱼肉
陈初15695413921…… 水煮鱼烹饪方法;食材鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量.步骤1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块...
@崔贤3880：自己在家怎么做水煮鱼?
陈初15695413921…… 把鱼捞出来放入锅中炖一个小时放入佐料,就可以了. 水煮鱼 材料:新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料...
@崔贤3880：在家里怎么做水煮鱼?
陈初15695413921…… 有一种简单的做法,但是很好吃. 准备:鱼,麻椒,小红辣椒,油,盐,味精,酱油,白菜或豆芽,蒜. 做法:1,把鱼去刺,切成5厘米左右的段, 2,在锅中烧开油,放入红辣椒,油开后放入鱼,然后加水,加盐,味精,酱油等调料适当.(一般十五分钟左右即可) 3,把鱼捞出放入盘中待用. 4,在煮鱼的汤中煮白菜或豆芽. 5,将煮好的白菜连汤倒入盆中,将鱼放在最上. 6,在锅中倒入油,喜欢吃辣的可以在这时候多放点辣椒. 7,把麻椒,蒜沫散在鱼上,然后把油浇在上边. 简单的可以在家里就能做的水煮鱼做好了...真香...
@崔贤3880：水煮鱼的正确做法? -
陈初15695413921…… 做水煮鱼: 原料准备:草鱼(即混子,最好2斤半以上的)、花椒面、花椒、辣椒面、辣 椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、莴笋2根(最好带笋叶)、色拉油( 最好不用花生油)、料酒器具准备:刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆...
@崔贤3880：水煮鱼在家怎么做呢?
陈初15695413921…… .买来青鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点. 注:(调料 :有现成的水煮鱼调料,可以在超市里买的到.)
@崔贤3880：家常水煮鱼
陈初15695413921…… 1:用盐、淀粉、蛋青、料酒,把鱼肉拌匀入味! 2:用锅烧大量的油,尽量烧热一点,然后拿一个大碗,把花椒和辣椒放在碗里,然后把烧热的油 倒进碗里待用,这样辣椒油和花椒油都有了,吃的时候还不会很多辣椒面和花椒!因为花椒味浓 ...
@崔贤3880：做水煮鱼的具体步骤和准备及注意
陈初15695413921…… 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做
陈初15695413921…… 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺.(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是自己回家慢慢...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做?(
陈初15695413921…… 用料: 鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量. 制作方法...
@崔贤3880：水煮鱼怎么做? -
陈初15695413921…… 水煮鱼最好用草鱼做先把鱼洗干净 去头 去尾 再把鱼刺提掉 只把肋骨刺提掉就可以 把肉片成薄片 提下来的鱼刺垛成小块 鱼头从中间劈开 把鱼刺和鱼头鱼尾放在一起用盐味精 料酒 花椒水淹制 鱼肉也一样 用生菜或豆芽再锅里炒一下用来垫底 在把鱼头和鱼刺再锅里抄下水放到盆里 鱼肉一样 时间不要太长 看见肉发白就可以 在上面撒上 甘辣椒 花椒粒 最后用烧到8成热的油浇在上面 油最好是能漫过鱼肉
