新疆炒米粉辣椒酱配方
@蓝吴5487：新疆炒米粉用什么辣椒酱? -
刁便18845591538…… 有好几种做法呢 一种: 配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感. 剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增...
@蓝吴5487：跪求新疆炒米粉酱料做法? -
刁便18845591538…… 新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多,他的口味主要是辣
@蓝吴5487：新疆炒米粉里用的酱是什么配方? -
刁便18845591538…… 郫县豆瓣 蜀香甜面酱 蚝油 干红皮辣椒 白糖 几种大料是肉桂 八角粉 胡椒粉 且末
@蓝吴5487：跪求新疆拌米粉的做法和酱料的做饭 -
刁便18845591538…… 谈不上跪求吧兄弟男儿膝下有黄金,大家来讨论下还是可以,算不上教你吧我师父教我的方法我来告诉你新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒...
@蓝吴5487：酱香炒米粉的辣子酱怎么炒的 -
刁便18845591538…… 用料 鸡胸肉 500g 芹菜 500g 淘宝萱记或小锍妹子米粉调味料 1~2包 米粉 一人份 大葱 一颗 豆瓣酱 1小匙 新疆炒米粉(酱香爆辣)的做法 米粉加入沸水闷煮20分钟 捞出米粉,放在冷水中浸泡2小时(使米粉Q弹有嚼劲) 鸡肉切片,葱切片,芹菜切丁备用.炒锅热油,放入葱片爆香,30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱,翻炒30至60秒,炒出香味后米粉水分甩干放进锅里,加温水至刚好没过米粉,闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节) 起锅,配上冰镇可乐,享受这碗DIY爆辣鸡肉炒米粉.
@蓝吴5487：新疆炒米粉用什么(牌子)辣椒酱? -
刁便18845591538…… 在北京的炒米粉 觉得不正宗的可以看一看http://www.douban.com/photos/album/30234565/ 视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTc2MzM5MTAw.html
@蓝吴5487：炒米粉的辣酱做么做?? -
刁便18845591538…… 辣酱做法种类 法一 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边...
@蓝吴5487：做法,新疆炒米粉怎么做好吃,新疆炒米粉的家常做法 -
刁便18845591538…… 主料米粉300克牛肉100克芹菜50克 辅料油适量豆瓣酱100克甜2113面酱10克干红辣椒5克大葱10克姜3克胡椒粉5克花椒粉5克鸡精2克料酒2克 步骤 新疆炒米粉的做法步骤11.材料:米5261粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 ...
@蓝吴5487：新疆炒米粉怎么做 -
刁便18845591538…… 新疆炒米粉的食材和调料:粗米粉 干辣椒 适量 甜面酱2匙 郫县豆瓣酱 2匙 油菜或芹菜小油菜2棵或大芹菜1/4棵 鸡胸肉 葱 料酒 半匙 做法:一、米粉用温水泡至没有硬芯 下滚水烧至9成熟 过一遍凉水后沥干备用二、鸡胸肉切小指长的细条 加半匙料酒 半匙酱油和少许盐抓匀腌10分钟三、油菜或芹菜切断 葱切碎末四、锅内热油 加葱末煸香 干辣椒煸出红油五、加鸡胸肉大火炒至发白 转中火放入甜面酱与郫县豆瓣酱 炒至上色 喜欢辣可再加干辣椒六、下油菜或芹菜炒至断生七、下米粉炒到上色 如果太干可以稍加些水
@蓝吴5487：如何做出正宗好吃的新疆炒米粉 -
刁便18845591538…… 做法 原料:干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜.辅料:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料 做法:1、如果用干米粉,倒入刚烧开的开水,浸泡米粉20-30分钟,根据米粉品种不...
刁便18845591538…… 有好几种做法呢 一种: 配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感. 剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增...
@蓝吴5487：跪求新疆炒米粉酱料做法? -
刁便18845591538…… 新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多,他的口味主要是辣
@蓝吴5487：新疆炒米粉里用的酱是什么配方? -
刁便18845591538…… 郫县豆瓣 蜀香甜面酱 蚝油 干红皮辣椒 白糖 几种大料是肉桂 八角粉 胡椒粉 且末
@蓝吴5487：跪求新疆拌米粉的做法和酱料的做饭 -
刁便18845591538…… 谈不上跪求吧兄弟男儿膝下有黄金,大家来讨论下还是可以,算不上教你吧我师父教我的方法我来告诉你新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒...
@蓝吴5487：酱香炒米粉的辣子酱怎么炒的 -
刁便18845591538…… 用料 鸡胸肉 500g 芹菜 500g 淘宝萱记或小锍妹子米粉调味料 1~2包 米粉 一人份 大葱 一颗 豆瓣酱 1小匙 新疆炒米粉(酱香爆辣)的做法 米粉加入沸水闷煮20分钟 捞出米粉,放在冷水中浸泡2小时(使米粉Q弹有嚼劲) 鸡肉切片,葱切片,芹菜切丁备用.炒锅热油,放入葱片爆香,30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱,翻炒30至60秒,炒出香味后米粉水分甩干放进锅里,加温水至刚好没过米粉,闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节) 起锅,配上冰镇可乐,享受这碗DIY爆辣鸡肉炒米粉.
@蓝吴5487：新疆炒米粉用什么(牌子)辣椒酱? -
刁便18845591538…… 在北京的炒米粉 觉得不正宗的可以看一看http://www.douban.com/photos/album/30234565/ 视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTc2MzM5MTAw.html
@蓝吴5487：炒米粉的辣酱做么做?? -
刁便18845591538…… 辣酱做法种类 法一 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边...
@蓝吴5487：做法,新疆炒米粉怎么做好吃,新疆炒米粉的家常做法 -
刁便18845591538…… 主料米粉300克牛肉100克芹菜50克 辅料油适量豆瓣酱100克甜2113面酱10克干红辣椒5克大葱10克姜3克胡椒粉5克花椒粉5克鸡精2克料酒2克 步骤 新疆炒米粉的做法步骤11.材料:米5261粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 ...
@蓝吴5487：新疆炒米粉怎么做 -
刁便18845591538…… 新疆炒米粉的食材和调料:粗米粉 干辣椒 适量 甜面酱2匙 郫县豆瓣酱 2匙 油菜或芹菜小油菜2棵或大芹菜1/4棵 鸡胸肉 葱 料酒 半匙 做法:一、米粉用温水泡至没有硬芯 下滚水烧至9成熟 过一遍凉水后沥干备用二、鸡胸肉切小指长的细条 加半匙料酒 半匙酱油和少许盐抓匀腌10分钟三、油菜或芹菜切断 葱切碎末四、锅内热油 加葱末煸香 干辣椒煸出红油五、加鸡胸肉大火炒至发白 转中火放入甜面酱与郫县豆瓣酱 炒至上色 喜欢辣可再加干辣椒六、下油菜或芹菜炒至断生七、下米粉炒到上色 如果太干可以稍加些水
@蓝吴5487：如何做出正宗好吃的新疆炒米粉 -
刁便18845591538…… 做法 原料:干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜.辅料:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料 做法:1、如果用干米粉,倒入刚烧开的开水,浸泡米粉20-30分钟,根据米粉品种不...
