新鲜榨菜头怎么剥皮
@凤哗5006：怎样削榨菜皮 -
钟贺19368148497…… 按它枝削皮.然后酱秧子,酱秧子,再酱秧子,OK皮就削掉了.
@凤哗5006：怎样腌制疙瘩榨菜的做法 -
钟贺19368148497…… 榨菜的腌制方法 1、收购青菜头:选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料. 2、剥菜:将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损伤突起瘤及菜耳朵. 3、第一次腌制榨菜:按每100千克剥好的菜头用盐3~3.5千克;撒盐时边踩压紧,每层酌留...
@凤哗5006：怎样腌榨菜头
钟贺19368148497…… 腌制榨菜头的材料腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个.自制榨菜头的腌制步骤1、把准备好的新鲜大头菜...
@凤哗5006：榨菜的腌制方法 -
钟贺19368148497…… 准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用. 2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右.3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用. 4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅. 5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中随时取用.
@凤哗5006：榨菜农村腌制方法是怎样的?
钟贺19368148497…… 第一步是腌制脱水,然后将其放在有阳光的地方晒,晒好的榨菜应该已经脱水收缩了不少.这个时候放第二次盐,放好之后用重物对其进行压榨挤压出水分.压榨好之后就...
@凤哗5006：新鲜窄菜头的做法大全 -
钟贺19368148497…… 素炒榨菜头:步骤1.买来菜头清洗,然后死掉根部的老筋.2.头是嫩的不用动.3.将菜头先切两半,再切片.4.油锅烧热,放葱姜蒜爆锅,放菜头入锅煸炒一会.等到炒出水后,盖锅2-3分钟就好啦.5.出锅.6.装盘,开吃啦.肉炒榨菜头 食材 主料 菜头500g 瘦肉300g 辅料 油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 步骤1.菜头剥皮,洗净2.切片3.瘦肉切丝,用生粉、姜碎,盐腌十分钟4.热锅冷油,倒入瘦肉,倒至肉质紧缩盛出5.锅里留油,放入蒜炒香6.倒入菜头7.炒软后放一勺盐8.倒入瘦肉9.炒均匀,放入适量的生抽调色
@凤哗5006：四川榨菜怎么腌制 -
钟贺19368148497…… 工艺流程:青菜头分类划块串菜上架晾菜下架剥老皮头腌翻池二腌起池修剪盐水淘洗压榨拌料装坛扎口检验入库后熟成品封口出厂 制作方法: 1.分类:由于青菜头品种复杂,耕作栽培各异,自然条件不同,所以青菜头个体形状、单个重量、皮...
@凤哗5006：新鲜的榨菜如何腌制? -
钟贺19368148497…… 榨菜收割后,除去菜叶、菜根,剥除老皮,大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀. 每100公斤鲜菜用盐3公斤. 腌制方法: 用一只能容300公斤的菜缸,先在缸底撒盐0.125公斤,再倒人25公斤菜,轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止.然后再...
@凤哗5006：请问榨菜是生的熟的 -
钟贺19368148497…… 将鲜榨菜头剥去根皮后洗净、 切成半寸左右厚的大块, 再拌上辣椒面、姜末、盐、 五香粉等调料后放在盆中用重物压榨一两天.再除去部分绿水, 然后放入坛中密封12天后再取出, 榨菜就能食用了.
@凤哗5006：怎样腌榨菜? -
钟贺19368148497…… 榨菜是我国的特产,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一.中国榨菜生产,遍及全国14个省市,其中四川产量居第一位,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一.四川榨菜...
钟贺19368148497…… 按它枝削皮.然后酱秧子,酱秧子,再酱秧子,OK皮就削掉了.
@凤哗5006：怎样腌制疙瘩榨菜的做法 -
钟贺19368148497…… 榨菜的腌制方法 1、收购青菜头:选择体型小,呈团圆形,整齐美观的新鲜原料. 2、剥菜:将青菜头基部老皮老筋剥去,不可损伤突起瘤及菜耳朵. 3、第一次腌制榨菜:按每100千克剥好的菜头用盐3~3.5千克;撒盐时边踩压紧,每层酌留...
@凤哗5006：怎样腌榨菜头
钟贺19368148497…… 腌制榨菜头的材料腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个.自制榨菜头的腌制步骤1、把准备好的新鲜大头菜...
@凤哗5006：榨菜的腌制方法 -
钟贺19368148497…… 准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用. 2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右.3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用. 4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅. 5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中随时取用.
@凤哗5006：榨菜农村腌制方法是怎样的?
钟贺19368148497…… 第一步是腌制脱水,然后将其放在有阳光的地方晒,晒好的榨菜应该已经脱水收缩了不少.这个时候放第二次盐,放好之后用重物对其进行压榨挤压出水分.压榨好之后就...
@凤哗5006：新鲜窄菜头的做法大全 -
钟贺19368148497…… 素炒榨菜头:步骤1.买来菜头清洗,然后死掉根部的老筋.2.头是嫩的不用动.3.将菜头先切两半,再切片.4.油锅烧热,放葱姜蒜爆锅,放菜头入锅煸炒一会.等到炒出水后,盖锅2-3分钟就好啦.5.出锅.6.装盘,开吃啦.肉炒榨菜头 食材 主料 菜头500g 瘦肉300g 辅料 油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 步骤1.菜头剥皮,洗净2.切片3.瘦肉切丝,用生粉、姜碎,盐腌十分钟4.热锅冷油,倒入瘦肉,倒至肉质紧缩盛出5.锅里留油,放入蒜炒香6.倒入菜头7.炒软后放一勺盐8.倒入瘦肉9.炒均匀,放入适量的生抽调色
@凤哗5006：四川榨菜怎么腌制 -
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@凤哗5006：新鲜的榨菜如何腌制? -
钟贺19368148497…… 榨菜收割后,除去菜叶、菜根,剥除老皮,大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀. 每100公斤鲜菜用盐3公斤. 腌制方法: 用一只能容300公斤的菜缸,先在缸底撒盐0.125公斤,再倒人25公斤菜,轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止.然后再...
@凤哗5006：请问榨菜是生的熟的 -
钟贺19368148497…… 将鲜榨菜头剥去根皮后洗净、 切成半寸左右厚的大块, 再拌上辣椒面、姜末、盐、 五香粉等调料后放在盆中用重物压榨一两天.再除去部分绿水, 然后放入坛中密封12天后再取出, 榨菜就能食用了.
@凤哗5006：怎样腌榨菜? -
钟贺19368148497…… 榨菜是我国的特产,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一.中国榨菜生产,遍及全国14个省市,其中四川产量居第一位,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一.四川榨菜...
