新鲜猪颈肉图片
@亢省6415：猪颈肉有几种,哪种最好 -
劳类19688933072…… 猪颈肉.也称槽头肉、血脖.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分.宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法.
@亢省6415：猪的哪个部位好吃? -
劳类19688933072…… 那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头.包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位.猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制.如酱猪头肉、烧猪头肉. 2、猪肩颈肉.也称上脑、托宗肉....
@亢省6415：怎样辨别猪脖子肉
劳类19688933072…… 猪脖子肉即猪颈肉,又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肌肉纤维和脂肪比较混杂,脂肪含量高,肉质较为发绵、血脖肉肉色苍白,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉.猪颈肉.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分.宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法.
@亢省6415：买排骨哪个部位最好图解 -
劳类19688933072…… 买排骨哪个部位最好可以根据自己的口味来选择:1. 猪前排:猪前排是指一整扇猪肉中,除了脊椎骨外剩余的排骨,通常在肋骨之下,前端与猪颈相连.猪前排是猪肉中比较肥嫩的部分,因为它的脂肪和瘦肉分布均匀,同时,由于猪前排是猪活...
@亢省6415：猪颈肉为什么被称为上乘的猪肉部位之一? -
劳类19688933072…… 活动量很大的部位,肉肥而不腻,脂肪含量底,人人喜欢!
@亢省6415：猪颈肉怎么做好吃 -
劳类19688933072…… 做法 1、猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出控水备用. 2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时. 3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚0.5厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可. 小诀窍 特点 肉质肥而不腻,口感爽滑,香味浓郁.
@亢省6415：粤菜特色菜金牌脆香肉怎么做?
劳类19688933072…… 用料:猪颈肉250克、白糖少许 做法:1、将一整块猪颈肉洗净沥干后;2、加入白糖、精盐等腌料拌匀腌制1小时左右;3、随后将其放入油锅中炸至金黄熟透,捞起后切成薄片,佐料拌匀,用以蘸吃即可. 特点:一只几十公斤重的肥猪,只有约0.5公斤左右的猪颈肉,所以很矜贵.该道菜选用新鲜的猪颈肉,非常爽口,并且外脆里嫩、色泽金黄. 该答案来自中华美食网官方网站
@亢省6415：猪的梅花肉怎么做好吃 -
劳类19688933072…… 【梅花肉】 主料:猪颈肉300克 配料:2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉. 做法: 1、猪颈肉300克,清洗干净切大块. 2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉,拌均匀后放冰箱腌一个晚上. 3、锅中放一点油,加入腌好的梅花肉煎制,简直出油变黄盖上盖子. 4、中间稍加入一点水,使得梅花肉又煎又焖,熟透即可 切块食用.
@亢省6415：叉烧猪颈肉的做法步骤图,叉烧猪颈肉怎么做 -
劳类19688933072…… 1.猪颈肉洗净,姜和蒜切片.2.肉放盘里加料酒和盐腌2小时.3.准备冰糖2汤匙,另用小碗倒入黄豆酱油和生抽各2汤匙,醋少许调匀.4.热锅加油烧热.5.放入猪颈肉小火煎.6.待下一面煎至微黄,翻另一面继续煎.7.两面煎至微黄后倒入调料.8.倒姜和蒜.9.倒冰糖.10.继续煎至冰糖完全溶化.
劳类19688933072…… 猪颈肉.也称槽头肉、血脖.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分.宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法.
@亢省6415：猪的哪个部位好吃? -
劳类19688933072…… 那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头.包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位.猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制.如酱猪头肉、烧猪头肉. 2、猪肩颈肉.也称上脑、托宗肉....
@亢省6415：怎样辨别猪脖子肉
劳类19688933072…… 猪脖子肉即猪颈肉,又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肌肉纤维和脂肪比较混杂,脂肪含量高,肉质较为发绵、血脖肉肉色苍白,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉.猪颈肉.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分.宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法.
@亢省6415：买排骨哪个部位最好图解 -
劳类19688933072…… 买排骨哪个部位最好可以根据自己的口味来选择:1. 猪前排:猪前排是指一整扇猪肉中,除了脊椎骨外剩余的排骨,通常在肋骨之下,前端与猪颈相连.猪前排是猪肉中比较肥嫩的部分,因为它的脂肪和瘦肉分布均匀,同时,由于猪前排是猪活...
@亢省6415：猪颈肉为什么被称为上乘的猪肉部位之一? -
劳类19688933072…… 活动量很大的部位,肉肥而不腻,脂肪含量底,人人喜欢!
@亢省6415：猪颈肉怎么做好吃 -
劳类19688933072…… 做法 1、猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出控水备用. 2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时. 3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚0.5厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可. 小诀窍 特点 肉质肥而不腻,口感爽滑,香味浓郁.
@亢省6415：粤菜特色菜金牌脆香肉怎么做?
劳类19688933072…… 用料:猪颈肉250克、白糖少许 做法:1、将一整块猪颈肉洗净沥干后;2、加入白糖、精盐等腌料拌匀腌制1小时左右;3、随后将其放入油锅中炸至金黄熟透,捞起后切成薄片,佐料拌匀,用以蘸吃即可. 特点:一只几十公斤重的肥猪,只有约0.5公斤左右的猪颈肉,所以很矜贵.该道菜选用新鲜的猪颈肉,非常爽口,并且外脆里嫩、色泽金黄. 该答案来自中华美食网官方网站
@亢省6415：猪的梅花肉怎么做好吃 -
劳类19688933072…… 【梅花肉】 主料:猪颈肉300克 配料:2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉. 做法: 1、猪颈肉300克,清洗干净切大块. 2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉,拌均匀后放冰箱腌一个晚上. 3、锅中放一点油,加入腌好的梅花肉煎制,简直出油变黄盖上盖子. 4、中间稍加入一点水,使得梅花肉又煎又焖,熟透即可 切块食用.
@亢省6415：叉烧猪颈肉的做法步骤图,叉烧猪颈肉怎么做 -
劳类19688933072…… 1.猪颈肉洗净,姜和蒜切片.2.肉放盘里加料酒和盐腌2小时.3.准备冰糖2汤匙,另用小碗倒入黄豆酱油和生抽各2汤匙,醋少许调匀.4.热锅加油烧热.5.放入猪颈肉小火煎.6.待下一面煎至微黄,翻另一面继续煎.7.两面煎至微黄后倒入调料.8.倒姜和蒜.9.倒冰糖.10.继续煎至冰糖完全溶化.
