新鲜饺子的正确煮法
@岑孟6135：水饺的正确煮法是什么? -
尉寒19510853443…… 煮开水,水开后,放饺子,饺子浮起来5分钟以后就可以起锅了 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时,每500克面粉加一个鸡蛋,里面蛋白质增多了,下水一煮,蛋白质收缩凝固,饺子皮变挺括,饺子皮就不易粘连了. 2.盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子.不再翻动,直到煮熟.这样煮出的水饺既不粘锅,又互不粘皮,连剩下的饺子也不粘连. 3.大葱煮饺子 煮水饺时,在锅里放一棵干净大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨. 4.饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘就不会互相粘在一起了. 5.煮饺子要用旺火,盖锅煮皮,开锅煮馅.头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘破,好吃.
@岑孟6135：饺子要怎么煮才好 -
尉寒19510853443…… 煮饺时应注意: 一、一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定.如果火不旺,则应适当少放,否则饺子煮的时间长,皮易破. 二、水多饺少煮得快,如果有其他酒菜,可不必一下子上很多饺子,应每次少下些. 三、开锅盖时,一定要等排气孔不冒气,这样既可以增加饺子煮的时间,又可避免开盖时汤溢出锅外,烫着人. 另外,和皮面时,最好适量加点儿食盐,以增加饺子皮的耐煮力. 此法不但适合吃饭人多的家庭,也适合顾客不多的小饭馆,既快速方便,又节省能源.
@岑孟6135：水饺怎么煮才好吃而且不会烂掉 -
尉寒19510853443…… 煮饺子,在第一次开锅时,倒入一小碗凉水.等第二次开锅时,再倒一小碗凉水.等第三次开锅的时候,就可以捞起来了. 同时,要注意.如果是带有肉馅的饺子,最好点三次水.如果是素馅,一次到两次点水就可以了.煮饺子的时候,最后能用勺子或者筷子,稍微拨动饺子,让饺子在锅中均匀受热. 这样煮出来的饺子,保证煮熟,而且水灵灵的~~ 自己的生活小技巧,与君分享,望采纳,谢谢!~
@岑孟6135：新包的水饺怎么煮不破 -
尉寒19510853443…… 等水沸了再下锅 1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力. 2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅. 3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可. 4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟. 5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子.
@岑孟6135：怎么煮饺子啊 -
尉寒19510853443…… 编辑本段常规方法 1、首先将水煮沸, 2、将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连. 3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底. 4、盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了.注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子飘起来编辑...
@岑孟6135：煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去? -
尉寒19510853443…… 饺子知包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 水烧开,饺子下锅后,一道开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容内易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 我们这容边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
@岑孟6135：现包饺子怎么煮才好吃 -
尉寒19510853443…… 现包饺子,在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮.下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅.待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了.出锅.当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!
@岑孟6135：从超市买回的饺子怎么煮? -
尉寒19510853443…… 你好,楼上答的五花八门,我煮饺子从来不点凉水.昨晚我还在家包了130个饺子,猪肉白菜香菇馅的,放冰箱冻起来,留着不爱做饭的时候吃.你买的速冻饺子放到冰箱冷冻层,吃的时候再拿出来煮就行. 1.吃的时候先在锅中放三分之二的...
@岑孟6135：饺子怎么煮?最佳答案..
尉寒19510853443…… 1、将适量的水煮沸; 2、饺子下锅,边下边搅拌,防止粘连. 3、待水再次沸腾后加少许凉水,然后继续煮,这样往复2次 4、关火,捞饺子了(
@岑孟6135：饺子怎么煮呀? -
尉寒19510853443…… 先把水煮开了,再把饺子下到锅里,可以放点盐在锅里同饺子一起煮,可以防止饺子粘在一起. 第一次饺子好了,会看到饺子会浮在水面, 然后放入点凉水,等待第二次开锅. 水再次开了之后,就可以捞起来吃了! 不要放太久饺子糊了也不好吃了!
尉寒19510853443…… 煮开水,水开后,放饺子,饺子浮起来5分钟以后就可以起锅了 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时,每500克面粉加一个鸡蛋,里面蛋白质增多了,下水一煮,蛋白质收缩凝固,饺子皮变挺括,饺子皮就不易粘连了. 2.盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子.不再翻动,直到煮熟.这样煮出的水饺既不粘锅,又互不粘皮,连剩下的饺子也不粘连. 3.大葱煮饺子 煮水饺时,在锅里放一棵干净大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨. 4.饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘就不会互相粘在一起了. 5.煮饺子要用旺火,盖锅煮皮,开锅煮馅.头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘破,好吃.
@岑孟6135：饺子要怎么煮才好 -
尉寒19510853443…… 煮饺时应注意: 一、一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定.如果火不旺,则应适当少放,否则饺子煮的时间长,皮易破. 二、水多饺少煮得快,如果有其他酒菜,可不必一下子上很多饺子,应每次少下些. 三、开锅盖时,一定要等排气孔不冒气,这样既可以增加饺子煮的时间,又可避免开盖时汤溢出锅外,烫着人. 另外,和皮面时,最好适量加点儿食盐,以增加饺子皮的耐煮力. 此法不但适合吃饭人多的家庭,也适合顾客不多的小饭馆,既快速方便,又节省能源.
@岑孟6135：水饺怎么煮才好吃而且不会烂掉 -
尉寒19510853443…… 煮饺子,在第一次开锅时,倒入一小碗凉水.等第二次开锅时,再倒一小碗凉水.等第三次开锅的时候,就可以捞起来了. 同时,要注意.如果是带有肉馅的饺子,最好点三次水.如果是素馅,一次到两次点水就可以了.煮饺子的时候,最后能用勺子或者筷子,稍微拨动饺子,让饺子在锅中均匀受热. 这样煮出来的饺子,保证煮熟,而且水灵灵的~~ 自己的生活小技巧,与君分享,望采纳,谢谢!~
@岑孟6135：新包的水饺怎么煮不破 -
尉寒19510853443…… 等水沸了再下锅 1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力. 2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅. 3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可. 4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟. 5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子.
@岑孟6135：怎么煮饺子啊 -
尉寒19510853443…… 编辑本段常规方法 1、首先将水煮沸, 2、将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连. 3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底. 4、盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了.注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子飘起来编辑...
@岑孟6135：煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去? -
尉寒19510853443…… 饺子知包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 水烧开,饺子下锅后,一道开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容内易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 我们这容边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
@岑孟6135：现包饺子怎么煮才好吃 -
尉寒19510853443…… 现包饺子,在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮.下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅.待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了.出锅.当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!
@岑孟6135：从超市买回的饺子怎么煮? -
尉寒19510853443…… 你好,楼上答的五花八门,我煮饺子从来不点凉水.昨晚我还在家包了130个饺子,猪肉白菜香菇馅的,放冰箱冻起来,留着不爱做饭的时候吃.你买的速冻饺子放到冰箱冷冻层,吃的时候再拿出来煮就行. 1.吃的时候先在锅中放三分之二的...
@岑孟6135：饺子怎么煮?最佳答案..
尉寒19510853443…… 1、将适量的水煮沸; 2、饺子下锅,边下边搅拌,防止粘连. 3、待水再次沸腾后加少许凉水,然后继续煮,这样往复2次 4、关火,捞饺子了(
@岑孟6135：饺子怎么煮呀? -
尉寒19510853443…… 先把水煮开了,再把饺子下到锅里,可以放点盐在锅里同饺子一起煮,可以防止饺子粘在一起. 第一次饺子好了,会看到饺子会浮在水面, 然后放入点凉水,等待第二次开锅. 水再次开了之后,就可以捞起来吃了! 不要放太久饺子糊了也不好吃了!
