无水腌制酸豆角
@吕苛3291：怎么样腌不放水酸豆角 -
谭琴18865384792…… 不加水怎么腌制呢 1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用.(很多食材都可以) 2找一个罐子,透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化,比如有没有变质什么的. 3把刚刚洗好的食材放进罐子里,加入适量的食盐(加多少看口味)加入一些清水,(最好是泉水什么的,自来水添加剂多有时候容易失败)和调味酱油. 4最重要的一步来了,把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子,晒多久主要看阳光的强度,晒到瓶子摸上去有一些温度为宜. 5最后一步就是保存酝酿了,瓶子要盖好,千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方.找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了.如果成功了一次,那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡,周期就短了好多.
@吕苛3291：腌制酸豆角不用水怎么腌制好吃 -
谭琴18865384792…… 生豇豆洗净,切成小段,放在阳光下晾晒,把水分晒干,或者把它晒的有点皱皱的.然后收进一个盆子里,放一些盐抓匀,盐比平日炒菜的量多一半就好.之后全部塞入密封的瓶子或者罐子里,滴几滴料酒然后盖紧盖子.在没有阳光的阴凉处放置一星期左右就可以吃了.直接炒了配粥不错,也可以肉末炒酸豆角之类的,特别爽脆下饭哦!小贴士1.记得就是什么也不用放,就放盐,这样腌出来的酸豆角就特别的爽脆,好吃.2.封口的时候一定要封好,要用密封的瓶子.盖不紧就加保鲜膜,要保证是密闭的空间
@吕苛3291：酸豆角的腌制方法 -
谭琴18865384792…… 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
@吕苛3291：酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角 -
谭琴18865384792…… 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
@吕苛3291：酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 -
谭琴18865384792…… 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
@吕苛3291：酸菜豆角怎么腌制 -
谭琴18865384792…… 准备材料:豆角:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克.1、豇豆角洗净晾干2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火.3、煮好的卤水晾凉备用4、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起5、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中6、全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许清水,加入适量白酒.7、密封保存,腌制10天左右即可食用.
@吕苛3291：酸豆角的完整腌法?
谭琴18865384792…… 一、如何腌制酸豆角1、食材:豆角、白酒、花椒、朝天椒、食用盐、做法:将新鲜豆角洗净之后去除两端,存放在比较阴凉透风的地方存放,沥干净豆角的水分使其在腌...
@吕苛3291：怎么腌酸豆角又脆又好吃 -
谭琴18865384792…… 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
@吕苛3291：红油酸豆角怎么腌制 -
谭琴18865384792…… 主料展开全部酸豆角,瘦肉酸豆角300g ,瘦肉100g 辅料 红椒,蒜,食用盐,花生油适量,依个人口味 红油酸豆角的做法步骤 1. 先将酸豆角清洗干净 2. 准备好辅料 3. 酸豆角切碎,辣椒切好,猪肉切碎,刨蒜 4. 锅烧热,放油,炒猪肉,再...
@吕苛3291：广西柳州淹酸豆角的做法 -
谭琴18865384792…… 方法/步骤 1 首先要清冼酸豆角.豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆. 我这回只有几根酸豆角可以拿来腌,因为是前一天做菜时剩下的几根,留着再炒一顿又太少了,扔掉又太可惜了,干脆就拿来腌了以后下饭吃. 2 豆角冼好后,...
谭琴18865384792…… 不加水怎么腌制呢 1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用.(很多食材都可以) 2找一个罐子,透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化,比如有没有变质什么的. 3把刚刚洗好的食材放进罐子里,加入适量的食盐(加多少看口味)加入一些清水,(最好是泉水什么的,自来水添加剂多有时候容易失败)和调味酱油. 4最重要的一步来了,把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子,晒多久主要看阳光的强度,晒到瓶子摸上去有一些温度为宜. 5最后一步就是保存酝酿了,瓶子要盖好,千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方.找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了.如果成功了一次,那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡,周期就短了好多.
@吕苛3291：腌制酸豆角不用水怎么腌制好吃 -
谭琴18865384792…… 生豇豆洗净,切成小段,放在阳光下晾晒,把水分晒干,或者把它晒的有点皱皱的.然后收进一个盆子里,放一些盐抓匀,盐比平日炒菜的量多一半就好.之后全部塞入密封的瓶子或者罐子里,滴几滴料酒然后盖紧盖子.在没有阳光的阴凉处放置一星期左右就可以吃了.直接炒了配粥不错,也可以肉末炒酸豆角之类的,特别爽脆下饭哦!小贴士1.记得就是什么也不用放,就放盐,这样腌出来的酸豆角就特别的爽脆,好吃.2.封口的时候一定要封好,要用密封的瓶子.盖不紧就加保鲜膜,要保证是密闭的空间
@吕苛3291：酸豆角的腌制方法 -
谭琴18865384792…… 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
@吕苛3291：酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角 -
谭琴18865384792…… 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
@吕苛3291：酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 -
谭琴18865384792…… 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
@吕苛3291：酸菜豆角怎么腌制 -
谭琴18865384792…… 准备材料:豆角:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克.1、豇豆角洗净晾干2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火.3、煮好的卤水晾凉备用4、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起5、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中6、全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许清水,加入适量白酒.7、密封保存,腌制10天左右即可食用.
@吕苛3291：酸豆角的完整腌法?
谭琴18865384792…… 一、如何腌制酸豆角1、食材:豆角、白酒、花椒、朝天椒、食用盐、做法:将新鲜豆角洗净之后去除两端,存放在比较阴凉透风的地方存放,沥干净豆角的水分使其在腌...
@吕苛3291：怎么腌酸豆角又脆又好吃 -
谭琴18865384792…… 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
@吕苛3291：红油酸豆角怎么腌制 -
谭琴18865384792…… 主料展开全部酸豆角,瘦肉酸豆角300g ,瘦肉100g 辅料 红椒,蒜,食用盐,花生油适量,依个人口味 红油酸豆角的做法步骤 1. 先将酸豆角清洗干净 2. 准备好辅料 3. 酸豆角切碎,辣椒切好,猪肉切碎,刨蒜 4. 锅烧热,放油,炒猪肉,再...
@吕苛3291：广西柳州淹酸豆角的做法 -
谭琴18865384792…… 方法/步骤 1 首先要清冼酸豆角.豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆. 我这回只有几根酸豆角可以拿来腌,因为是前一天做菜时剩下的几根,留着再炒一顿又太少了,扔掉又太可惜了,干脆就拿来腌了以后下饭吃. 2 豆角冼好后,...
