无鳞鱼的做法视频教程
@梁姿1251：无鳞鱼的烹饪方法 -
茅审18473708242…… 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把鱼放进去,焖约十多分钟.通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去.适当即可. 也可红烧.清蒸.酱闷.
@梁姿1251：无鳞鱼有哪些家常烹调方法 -
茅审18473708242…… 主料 芒鱼2条 调料 食盐 适量 生粉 适量 铁板无鳞鱼的做法1.无鳞鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌2小时.2.铁板放少量油,烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可.
@梁姿1251：清蒸巴沙鱼怎么做 -
茅审18473708242…… 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
@梁姿1251：龙利鱼的做法 -
茅审18473708242…… 龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼.英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼.该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的.做法1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净.2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时.3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟.4、翻一面,再煎3~4分钟.5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒.6、肉质非常细嫩,非常鲜美.
@梁姿1251：谁能告诉我烹调鮰鱼的方法? -
茅审18473708242…… 鮰鱼乃长江三鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种,其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的.鮰鱼体态粗长,腹部膨隆,尾巴侧扁,出水的鮰鱼身段绯红,鱼...
@梁姿1251：藏龙鱼怎么做好吃? -
茅审18473708242…… 一: 什么是“藏龙鱼” 所谓的＂藏龙鱼＂的真实身份是叫作＂鮰鱼＂,(由于输入法中这个＂鱼回＂字经常没有,所以网上记载的资料大部分称之为＂回鱼＂),回鱼是鲶鱼的一个分支,又称沟鲶、河鲶.这种鱼又分为＂黑回＂,＂红回＂,...
@梁姿1251：沙鱼怎么做好吃 -
茅审18473708242…… 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
@梁姿1251：鮰鱼做法家常 -
茅审18473708242…… 鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁.鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻鮰(鮠)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”,又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”.英文名:longnose catfish....
@梁姿1251：请问无鳞鲫鱼的做法 -
茅审18473708242…… 煎炒烹炸
@梁姿1251：清蒸鲽鱼的做法 最正宗的做法视频 -
茅审18473708242…… 用料 鲽鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜片少许 姜丝少许 料酒 1勺 盐 5克 葱丝少许 食用油一大勺 清蒸鲽鱼的做法 鲽鱼去鱼鳞(鲽鱼的鱼鳞很少),去头去尾(我做给小朋友吃,所以提前都清理干净) 鱼清洗干净后划开两个十字花,用一点盐、姜片、料酒淹20分钟. 蒸锅烧水,水开后再放入鱼,大火蒸8分钟左右,据说水开后放鱼,和大火蒸,都可以保持鱼的鲜嫩. 蒸好后淋上一些蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,另起锅烧油,油热后浇在鱼上,香味马上就出来了. 根据个人口味也可以放一些香菜或者辣椒丝,自己调整吧,怎么都好吃. 我切了个十字花 料酒,姜片,盐,腌制 小贴士 水开后放鱼,大火蒸
茅审18473708242…… 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把鱼放进去,焖约十多分钟.通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去.适当即可. 也可红烧.清蒸.酱闷.
@梁姿1251：无鳞鱼有哪些家常烹调方法 -
茅审18473708242…… 主料 芒鱼2条 调料 食盐 适量 生粉 适量 铁板无鳞鱼的做法1.无鳞鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌2小时.2.铁板放少量油,烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可.
@梁姿1251：清蒸巴沙鱼怎么做 -
茅审18473708242…… 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
@梁姿1251：龙利鱼的做法 -
茅审18473708242…… 龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼.英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼.该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的.做法1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净.2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时.3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟.4、翻一面,再煎3~4分钟.5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒.6、肉质非常细嫩,非常鲜美.
@梁姿1251：谁能告诉我烹调鮰鱼的方法? -
茅审18473708242…… 鮰鱼乃长江三鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种,其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的.鮰鱼体态粗长,腹部膨隆,尾巴侧扁,出水的鮰鱼身段绯红,鱼...
@梁姿1251：藏龙鱼怎么做好吃? -
茅审18473708242…… 一: 什么是“藏龙鱼” 所谓的＂藏龙鱼＂的真实身份是叫作＂鮰鱼＂,(由于输入法中这个＂鱼回＂字经常没有,所以网上记载的资料大部分称之为＂回鱼＂),回鱼是鲶鱼的一个分支,又称沟鲶、河鲶.这种鱼又分为＂黑回＂,＂红回＂,...
@梁姿1251：沙鱼怎么做好吃 -
茅审18473708242…… 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
@梁姿1251：鮰鱼做法家常 -
茅审18473708242…… 鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁.鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻鮰(鮠)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”,又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”.英文名:longnose catfish....
@梁姿1251：请问无鳞鲫鱼的做法 -
茅审18473708242…… 煎炒烹炸
@梁姿1251：清蒸鲽鱼的做法 最正宗的做法视频 -
茅审18473708242…… 用料 鲽鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜片少许 姜丝少许 料酒 1勺 盐 5克 葱丝少许 食用油一大勺 清蒸鲽鱼的做法 鲽鱼去鱼鳞(鲽鱼的鱼鳞很少),去头去尾(我做给小朋友吃,所以提前都清理干净) 鱼清洗干净后划开两个十字花,用一点盐、姜片、料酒淹20分钟. 蒸锅烧水,水开后再放入鱼,大火蒸8分钟左右,据说水开后放鱼,和大火蒸,都可以保持鱼的鲜嫩. 蒸好后淋上一些蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,另起锅烧油,油热后浇在鱼上,香味马上就出来了. 根据个人口味也可以放一些香菜或者辣椒丝,自己调整吧,怎么都好吃. 我切了个十字花 料酒,姜片,盐,腌制 小贴士 水开后放鱼,大火蒸
