星巴克咖啡致癌风波
@项蓉3372：星巴克的咖啡为什么致癌 -
殳顺17599699460…… 这一切,都是因为星巴克咖啡里的丙烯酰胺(Acrylamide). 那么什么是丙烯酰胺(Acrylamide)呢,其实这是一种很常见的化学物质,食物在高温油炸的环境中(超过120°C),很容易产生, 台湾大学公共卫生学院就曾发表过最新的研究成果...
@项蓉3372：星巴克是怎么回应致癌一事的? -
殳顺17599699460…… 记者联系上了星巴克中国的相关负责人,得到的回应是:星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验.关于该项在美国加州的法律诉讼,可参考以下全美咖啡行业协会相关公告的中文翻译...
@项蓉3372：星巴克真的会致癌吗? -
殳顺17599699460…… 这两天你的朋友圈有没有被一则消息刷屏?事情缘起于3月30日,美联社、路透社等媒体的一则报道根据英国路透社报道,美国洛杉矶一家法院裁决,星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签.理由是,市面上出售...
@项蓉3372：为什么星巴克的咖啡致癌 -
殳顺17599699460…… 首先,美国法院判决是真实的,但不仅仅针对星巴克一家,是整个咖啡行业70多家企业, 其次,致癌的说法并没有得到科学证实,只是有可能而已, 再者,即使是真的,那也要有一定的参考量,量变引起质变,没有足够多的量变,完全可以忽略, 最后,关于事情的真相,吃瓜群众不能说真假,但是理性辩证的看待是必须的. 星巴克咖啡致癌?
@项蓉3372：星巴克咖啡致癌事件是真还是假 -
殳顺17599699460…… 是有的 咖啡内含有“丙烯酰胺”,但是只要不过量就不会致癌,并且现在并没有发现“丙烯酰胺”会对人致癌,所以放心喝就好了
@项蓉3372：加州为什么须在咖啡上贴致癌警示? -
殳顺17599699460…… 3月28日,加州法官裁定,星巴克等咖啡公司须在咖啡上贴“致癌'警示标签.毒理学教育和研究委员会2010年起诉星巴克等公司,28日案件结审,星巴克等未能证明致癌物(丙烯酰胺)对人体没有重大风险.全国咖啡协会回应,“癌症警告会...
@项蓉3372：星巴克致癌还有哪些公司 -
殳顺17599699460…… 产生致癌的不止星巴克而是整个咖啡行业,咖啡中含有的丙烯酰胺会导致致癌,咖啡丙烯酰胺含量确实很高,达到1100微克/公斤.但毕竟1杯咖啡中只有两三克咖啡,用1100乘以0.003,结果是3.3微克,这个数量无需介怀
@项蓉3372：星巴克有什么负面事实? -
殳顺17599699460…… 有段时间常去星巴克,有三点颇有印象.[*]不同店的出品可能会有明显的差别,如 Mocha 会有很细腻的口感,或有喝出粉感觉的时候.[*]服务态度较一般,多数时候会没有欢迎语.[*]人多时 WIFI 实在差,虽然这不算什么负面事实,但作为星巴克客满的时候很多,那时上网几乎就是个问题了,还有申请的 WIFI 帐号只能同时用于一部设备.当然星巴克的优点也不少,但与题目无关,就不说了.对了,坐标广州.
@项蓉3372：星巴克致癌需要多少量 -
殳顺17599699460…… 根据2010年,发表在《食品与化学毒物学期刊》( Food and Chemical Toxicology )上的一项研究提供的数据,丙烯酰胺的致癌剂量为每公斤体重2.6μg-16μg每天.姑且用最保守的数字来估算一下.一个50公斤体重的成年人,每天摄入2.6μg*50=130μg,也就是10kg咖啡,才会喝到致癌剂量(煮咖啡丙烯酰胺平均剂量 13μg/kg,数据来源[1]).10kg咖啡,差不多相当于28杯星巴克中杯咖啡的量.
殳顺17599699460…… 这一切,都是因为星巴克咖啡里的丙烯酰胺(Acrylamide). 那么什么是丙烯酰胺(Acrylamide)呢,其实这是一种很常见的化学物质,食物在高温油炸的环境中(超过120°C),很容易产生, 台湾大学公共卫生学院就曾发表过最新的研究成果...
@项蓉3372：星巴克是怎么回应致癌一事的? -
殳顺17599699460…… 记者联系上了星巴克中国的相关负责人,得到的回应是:星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验.关于该项在美国加州的法律诉讼,可参考以下全美咖啡行业协会相关公告的中文翻译...
@项蓉3372：星巴克真的会致癌吗? -
殳顺17599699460…… 这两天你的朋友圈有没有被一则消息刷屏?事情缘起于3月30日,美联社、路透社等媒体的一则报道根据英国路透社报道,美国洛杉矶一家法院裁决,星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签.理由是,市面上出售...
@项蓉3372：为什么星巴克的咖啡致癌 -
殳顺17599699460…… 首先,美国法院判决是真实的,但不仅仅针对星巴克一家,是整个咖啡行业70多家企业, 其次,致癌的说法并没有得到科学证实,只是有可能而已, 再者,即使是真的,那也要有一定的参考量,量变引起质变,没有足够多的量变,完全可以忽略, 最后,关于事情的真相,吃瓜群众不能说真假,但是理性辩证的看待是必须的. 星巴克咖啡致癌?
@项蓉3372：星巴克咖啡致癌事件是真还是假 -
殳顺17599699460…… 是有的 咖啡内含有“丙烯酰胺”,但是只要不过量就不会致癌,并且现在并没有发现“丙烯酰胺”会对人致癌,所以放心喝就好了
@项蓉3372：加州为什么须在咖啡上贴致癌警示? -
殳顺17599699460…… 3月28日,加州法官裁定,星巴克等咖啡公司须在咖啡上贴“致癌'警示标签.毒理学教育和研究委员会2010年起诉星巴克等公司,28日案件结审,星巴克等未能证明致癌物(丙烯酰胺)对人体没有重大风险.全国咖啡协会回应,“癌症警告会...
@项蓉3372：星巴克致癌还有哪些公司 -
殳顺17599699460…… 产生致癌的不止星巴克而是整个咖啡行业,咖啡中含有的丙烯酰胺会导致致癌,咖啡丙烯酰胺含量确实很高,达到1100微克/公斤.但毕竟1杯咖啡中只有两三克咖啡,用1100乘以0.003,结果是3.3微克,这个数量无需介怀
@项蓉3372：星巴克有什么负面事实? -
殳顺17599699460…… 有段时间常去星巴克,有三点颇有印象.[*]不同店的出品可能会有明显的差别,如 Mocha 会有很细腻的口感,或有喝出粉感觉的时候.[*]服务态度较一般,多数时候会没有欢迎语.[*]人多时 WIFI 实在差,虽然这不算什么负面事实,但作为星巴克客满的时候很多,那时上网几乎就是个问题了,还有申请的 WIFI 帐号只能同时用于一部设备.当然星巴克的优点也不少,但与题目无关,就不说了.对了,坐标广州.
@项蓉3372：星巴克致癌需要多少量 -
殳顺17599699460…… 根据2010年,发表在《食品与化学毒物学期刊》( Food and Chemical Toxicology )上的一项研究提供的数据,丙烯酰胺的致癌剂量为每公斤体重2.6μg-16μg每天.姑且用最保守的数字来估算一下.一个50公斤体重的成年人,每天摄入2.6μg*50=130μg,也就是10kg咖啡,才会喝到致癌剂量(煮咖啡丙烯酰胺平均剂量 13μg/kg,数据来源[1]).10kg咖啡,差不多相当于28杯星巴克中杯咖啡的量.
