春笋很苦怎么办
@湛药4241：春笋如何去苦 -
上柔15330716744…… 将春笋切好后,放入少量食盐渍一 下,将汁滤去就可以烹调食用了,这样春笋苦味可大大减轻.
@湛药4241：怎样给新鲜竹笋去除苦味 -
上柔15330716744…… 首先我们需要把竹笋处理干净.可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分),还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净.清洗之后,我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片,如果打算用来晾干做干笋吃,可以切厚一点,如果打算吃鲜...
@湛药4241：苦竹笋怎么除苦味 -
上柔15330716744…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@湛药4241：新鲜小竹笋怎样去苦味 -
上柔15330716744…… 新鲜小竹笋在烹饪前焯水即可去除苦味,下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2个、小竹笋400克、肥猪肉200克、香葱适量、辣椒酱适量、盐3克、水30克 制作步骤: 1、准备好食材和份量 2、烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水5分钟捞出过凉水,这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸 3、猪肉切成0.5厘米一片,香葱洗净后切成小段 4、鸡蛋去壳打散,加入30克的水搅打到没有粘黏 5、小竹笋切成1-2厘米长的小段 6、开小火倒入鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 7、倒入焯过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干 8、加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香 9、盛出即可食用
@湛药4241：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
上柔15330716744…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种... 可以尝一下,如果还是很苦的话,在换水接着浸泡,一般浸泡个两三天左右,我们的...
@湛药4241：新鲜春笋苦怎么处理?
上柔15330716744…… 煮之前可以先放在盆子里用水泡一两天,不过要记得换水;要是急着吃了,那就在煮之前先烧开水,把竹笋放进去煮一会,再捞出来冲洗一下,然后再煮,这么两种做法都是为了把苦味逼出来,然后在开始炒之前锅里什么都先不放,把竹笋放进去煸干一下,目的是把部分水气炒干,之后再炒就好吃啦.
@湛药4241：春笋怎么去除苦涩味 -
上柔15330716744…… 春笋有点苦处理方法1.将肉质深色的部分用刀子切除,把笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味.2.准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳春笋,盖上锅盖并以小火煮约10分钟.之后关火,焖泡至凉,这可将苦味变得清淡.原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少.3.将春笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出春笋的鲜甜.
@湛药4241：春笋如何去苦 -
上柔15330716744…… 展开1全部 将春笋切好后,放入少量食盐渍一 下,将汁滤去就可以烹调食用了,这样春笋苦味可大大减轻.
@湛药4241：怎样去处竹笋的苦味 -
上柔15330716744…… 竹笋切片后在热水中氽一氽后浸泡在清水里,多换几次水,就能祛除竹笋的苦味了.
@湛药4241：笋子怎么去苦 -
上柔15330716744…… 用水煮开后继续煮10到15分钟,然后用冷水过,知道过冷笋为止,这样就可以去苦了.然后就可以直接用冷水泡着.另外还有个笨方法,直接用盐腌,过几个小时后过水洗干净也可以去苦,不过效果没有用水煮那么好而已.
上柔15330716744…… 将春笋切好后,放入少量食盐渍一 下,将汁滤去就可以烹调食用了,这样春笋苦味可大大减轻.
@湛药4241：怎样给新鲜竹笋去除苦味 -
上柔15330716744…… 首先我们需要把竹笋处理干净.可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分),还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净.清洗之后,我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片,如果打算用来晾干做干笋吃,可以切厚一点,如果打算吃鲜...
@湛药4241：苦竹笋怎么除苦味 -
上柔15330716744…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@湛药4241：新鲜小竹笋怎样去苦味 -
上柔15330716744…… 新鲜小竹笋在烹饪前焯水即可去除苦味,下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2个、小竹笋400克、肥猪肉200克、香葱适量、辣椒酱适量、盐3克、水30克 制作步骤: 1、准备好食材和份量 2、烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水5分钟捞出过凉水,这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸 3、猪肉切成0.5厘米一片,香葱洗净后切成小段 4、鸡蛋去壳打散,加入30克的水搅打到没有粘黏 5、小竹笋切成1-2厘米长的小段 6、开小火倒入鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 7、倒入焯过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干 8、加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香 9、盛出即可食用
@湛药4241：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
上柔15330716744…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种... 可以尝一下,如果还是很苦的话,在换水接着浸泡,一般浸泡个两三天左右,我们的...
@湛药4241：新鲜春笋苦怎么处理?
上柔15330716744…… 煮之前可以先放在盆子里用水泡一两天,不过要记得换水;要是急着吃了,那就在煮之前先烧开水,把竹笋放进去煮一会,再捞出来冲洗一下,然后再煮,这么两种做法都是为了把苦味逼出来,然后在开始炒之前锅里什么都先不放,把竹笋放进去煸干一下,目的是把部分水气炒干,之后再炒就好吃啦.
@湛药4241：春笋怎么去除苦涩味 -
上柔15330716744…… 春笋有点苦处理方法1.将肉质深色的部分用刀子切除,把笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味.2.准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳春笋,盖上锅盖并以小火煮约10分钟.之后关火,焖泡至凉,这可将苦味变得清淡.原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少.3.将春笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出春笋的鲜甜.
@湛药4241：春笋如何去苦 -
上柔15330716744…… 展开1全部 将春笋切好后,放入少量食盐渍一 下,将汁滤去就可以烹调食用了,这样春笋苦味可大大减轻.
@湛药4241：怎样去处竹笋的苦味 -
上柔15330716744…… 竹笋切片后在热水中氽一氽后浸泡在清水里,多换几次水,就能祛除竹笋的苦味了.
@湛药4241：笋子怎么去苦 -
上柔15330716744…… 用水煮开后继续煮10到15分钟,然后用冷水过,知道过冷笋为止,这样就可以去苦了.然后就可以直接用冷水泡着.另外还有个笨方法,直接用盐腌,过几个小时后过水洗干净也可以去苦,不过效果没有用水煮那么好而已.
