晋糕怎么做好吃又松软
@徐幸2994：晋糕怎么制作的方法? -
蓟巧17079038929…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
@徐幸2994：电饭锅蒸晋糕怎么做? -
蓟巧17079038929…… 主料 鸡蛋(5个) 面粉(100g) 牛奶(半盒) 调料 白砂糖(适量) 厨具 电饭煲 1 需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内 3 蛋黄内加5勺白砂糖 4 ...
@徐幸2994：做晋糕先要泡米吗 -
蓟巧17079038929…… 晋糕的做法 蒸晋糕用适量的糯米和红枣 先要将糯米用水侵泡上一段时间,否则蒸出来的晋糕米芯不软.接着要煮红枣.然后将已经充分泡好的糯米倒进锅内并倒入适量的水,等到水热之后就要不断搅拌,否则那么多的米很容易糊锅底.米熬的差不多熟了后,把锅盖盖紧,不熬了,焖上一会.几分钟后揭开锅盖,将已基本熟了的米,放在盆内放一层米 ,再拿出煮熟的红枣,一层米一层枣的放好,再上锅蒸,半个小时候后香香软软的晋糕就ok了.
@徐幸2994：炒晋糕怎么做? -
蓟巧17079038929…… 晋糕制做是这样的.首先,将米用水淘净,捞在一块笼布上,放在锅里蒸熟.一般地,久做晋糕的人,都有一个特制的晋糕锅,它是用洋铁皮卷制而成,周长与市场上的笼圈大小相同,高低约有一尺左右,下面放一个箅子,他们在蒸米时,一同...
@徐幸2994：万荣炒金糕怎么做我很喜欢吃炒晋糕求答案 -
蓟巧17079038929…… 普通油就可以,炒锅一定要干净,不然会粘锅,先热锅,再放油,把糖放里头热着一直挍,发红了放晋糕,晋糕最好热的,凉的不好炒,糖和晋糕炒匀炒热就好了,油不要太多,糖不要太过不然会苦,
@徐幸2994：晋糕用电压力锅怎么做 -
蓟巧17079038929…… 甑糕也叫劲糕,特点是:枣香浓郁,软糯黏甜.以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层.用大、小火蒸熟.色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美..甑糕的原料是江米、大枣.其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,
@徐幸2994：发糕怎么做才松软 -
蓟巧17079038929…… 需要注意以下六点: 1、做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高.通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效. 2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口...
@徐幸2994：怎样才能做出的松糕又软又爽口 -
蓟巧17079038929…… 桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成.其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦
@徐幸2994：怎么做发糕又松软又好吃 -
蓟巧17079038929…… 发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右).做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入...
@徐幸2994：蒸糕怎么做又软又好吃 -
蓟巧17079038929…… 1.粳米粉 糯米粉 糖 搅拌好 粳米粉:糯米粉:糖:5:1:1 的比例2.把南瓜茸也加进去.一次加少量水,分多次加,直到抓一把粉捏紧成块状,在手上晃一下不散就行3.用筛子过一下4.家里没有模子,我用矿泉水瓶子代替,上下剪掉 下面铺烹调纸 ,里面也围了一圈烹调纸,把粳米粉铺进去,中间可以加点水果干5.用葡萄干点缀6.把模子撤掉 上面盖上烹调纸,防止水滴下来7.蒸20~25分钟 焖5分钟 出锅 用苹果干点缀
蓟巧17079038929…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
@徐幸2994：电饭锅蒸晋糕怎么做? -
蓟巧17079038929…… 主料 鸡蛋(5个) 面粉(100g) 牛奶(半盒) 调料 白砂糖(适量) 厨具 电饭煲 1 需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内 3 蛋黄内加5勺白砂糖 4 ...
@徐幸2994：做晋糕先要泡米吗 -
蓟巧17079038929…… 晋糕的做法 蒸晋糕用适量的糯米和红枣 先要将糯米用水侵泡上一段时间,否则蒸出来的晋糕米芯不软.接着要煮红枣.然后将已经充分泡好的糯米倒进锅内并倒入适量的水,等到水热之后就要不断搅拌,否则那么多的米很容易糊锅底.米熬的差不多熟了后,把锅盖盖紧,不熬了,焖上一会.几分钟后揭开锅盖,将已基本熟了的米,放在盆内放一层米 ,再拿出煮熟的红枣,一层米一层枣的放好,再上锅蒸,半个小时候后香香软软的晋糕就ok了.
@徐幸2994：炒晋糕怎么做? -
蓟巧17079038929…… 晋糕制做是这样的.首先,将米用水淘净,捞在一块笼布上,放在锅里蒸熟.一般地,久做晋糕的人,都有一个特制的晋糕锅,它是用洋铁皮卷制而成,周长与市场上的笼圈大小相同,高低约有一尺左右,下面放一个箅子,他们在蒸米时,一同...
@徐幸2994：万荣炒金糕怎么做我很喜欢吃炒晋糕求答案 -
蓟巧17079038929…… 普通油就可以,炒锅一定要干净,不然会粘锅,先热锅,再放油,把糖放里头热着一直挍,发红了放晋糕,晋糕最好热的,凉的不好炒,糖和晋糕炒匀炒热就好了,油不要太多,糖不要太过不然会苦,
@徐幸2994：晋糕用电压力锅怎么做 -
蓟巧17079038929…… 甑糕也叫劲糕,特点是:枣香浓郁,软糯黏甜.以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层.用大、小火蒸熟.色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美..甑糕的原料是江米、大枣.其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,
@徐幸2994：发糕怎么做才松软 -
蓟巧17079038929…… 需要注意以下六点: 1、做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高.通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效. 2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口...
@徐幸2994：怎样才能做出的松糕又软又爽口 -
蓟巧17079038929…… 桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成.其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦
@徐幸2994：怎么做发糕又松软又好吃 -
蓟巧17079038929…… 发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右).做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入...
@徐幸2994：蒸糕怎么做又软又好吃 -
蓟巧17079038929…… 1.粳米粉 糯米粉 糖 搅拌好 粳米粉:糯米粉:糖:5:1:1 的比例2.把南瓜茸也加进去.一次加少量水,分多次加,直到抓一把粉捏紧成块状,在手上晃一下不散就行3.用筛子过一下4.家里没有模子,我用矿泉水瓶子代替,上下剪掉 下面铺烹调纸 ,里面也围了一圈烹调纸,把粳米粉铺进去,中间可以加点水果干5.用葡萄干点缀6.把模子撤掉 上面盖上烹调纸,防止水滴下来7.蒸20~25分钟 焖5分钟 出锅 用苹果干点缀
