普通大米能否做醪糟
@巩怀3441：普通大米能做醪糟吗? -
苏索13520261107…… 醪糟就是普通大米做的,完全可以.
@巩怀3441：普通大米能做米酒吗? -
苏索13520261107…… 呵呵,一样的.大米都可以用来做米酒. 不过用不好的大米做出来可能会带点苦味,而糯米一般不会. 在就是看米的质量和成分比例,做出的米酒度数会不同,清澈度也会有影响. 用同样曲子,不同种类的大米自酿米酒,产生的口味也是不一样的. 决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例.好吃的大米不一定适合用来酿酒.
@巩怀3441：做酒酿用普通大米行吗 -
苏索13520261107…… 如果用普通的大米做,其本身的酒精含量不高,做出来的口感不佳.建议用糯米.
@巩怀3441：我想用大米做酒酿,可以吗 -
苏索13520261107…… 不行;得用糯米和酒曲
@巩怀3441：甜酒酿可以用大米做吗 -
苏索13520261107…… 可以做的.大米做饭吸水更多.糯米做饭是米的1.5倍,大米饭是米的2.2倍.不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒?如果是醪糟用糯米味道好一些,低度米酒的话应该用大米.
@巩怀3441：普通米能做米酒吗?
苏索13520261107…… 呵呵,电饭锅也可以,水适当多点,蒸软些,但也不太多,做成稀饭了也不行. 可以的,只是需要把米蒸的软一些. 做出的酒酿口感也会硬一点,出的汁少一点.
@巩怀3441：米酒可以用我们平时吃的大米做吗?如果可以那要怎么做? -
苏索13520261107…… 一般用糯米的,用普通的食用大米效果没糯米的好,方法跟糯米一样: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用...
@巩怀3441：如何用普通大米自酿米酒 -
苏索13520261107…… 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;...
@巩怀3441：米酒不用糯米用大米做可以吗? -
苏索13520261107…… 用普通的大米饭可以做米酒,以前,糯米生产较少,饮食店就是用大米饭做米酒应市的. 做酒的方法比糯米做酒略有不同,做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷,但大米饭则不能用水过冷,要采用风吹冷的办法冷却.然后做法与糯米酒相同. 大米饭做酒有两面三刀个问题需注意;一是米饭必需是无菌状态,吃不完的剩饭,往往达不到这个要求,可放进微波炉加热杀菌.待冷却后再做.其二是米饭要蒸的比较硬,如太软,做出的酒效果要差许多.谢谢!如果能帮助你,得到满意,请采纳!
@巩怀3441：做甜酒用糯米做,可以用做饭的大米做吗 -
苏索13520261107…… 可以用做饭的大米做. 制作方法如下: 所需原材料: 1、主料:大米50克、水250毫升. 2、辅料:甜酒曲3克. 第一步:先将大米加水,浸泡过夜. 第二步:然后放入电饭锅蒸熟为止. 第三步:放入酒曲和水搅拌均匀. 第四步:装入瓶子,密封发酵36小时即可. 第五步:密封之后就可以食用了.
苏索13520261107…… 醪糟就是普通大米做的,完全可以.
@巩怀3441：普通大米能做米酒吗? -
苏索13520261107…… 呵呵,一样的.大米都可以用来做米酒. 不过用不好的大米做出来可能会带点苦味,而糯米一般不会. 在就是看米的质量和成分比例,做出的米酒度数会不同,清澈度也会有影响. 用同样曲子,不同种类的大米自酿米酒,产生的口味也是不一样的. 决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例.好吃的大米不一定适合用来酿酒.
@巩怀3441：做酒酿用普通大米行吗 -
苏索13520261107…… 如果用普通的大米做,其本身的酒精含量不高,做出来的口感不佳.建议用糯米.
@巩怀3441：我想用大米做酒酿,可以吗 -
苏索13520261107…… 不行;得用糯米和酒曲
@巩怀3441：甜酒酿可以用大米做吗 -
苏索13520261107…… 可以做的.大米做饭吸水更多.糯米做饭是米的1.5倍,大米饭是米的2.2倍.不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒?如果是醪糟用糯米味道好一些,低度米酒的话应该用大米.
@巩怀3441：普通米能做米酒吗?
苏索13520261107…… 呵呵,电饭锅也可以,水适当多点,蒸软些,但也不太多,做成稀饭了也不行. 可以的,只是需要把米蒸的软一些. 做出的酒酿口感也会硬一点,出的汁少一点.
@巩怀3441：米酒可以用我们平时吃的大米做吗?如果可以那要怎么做? -
苏索13520261107…… 一般用糯米的,用普通的食用大米效果没糯米的好,方法跟糯米一样: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用...
@巩怀3441：如何用普通大米自酿米酒 -
苏索13520261107…… 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;...
@巩怀3441：米酒不用糯米用大米做可以吗? -
苏索13520261107…… 用普通的大米饭可以做米酒,以前,糯米生产较少,饮食店就是用大米饭做米酒应市的. 做酒的方法比糯米做酒略有不同,做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷,但大米饭则不能用水过冷,要采用风吹冷的办法冷却.然后做法与糯米酒相同. 大米饭做酒有两面三刀个问题需注意;一是米饭必需是无菌状态,吃不完的剩饭,往往达不到这个要求,可放进微波炉加热杀菌.待冷却后再做.其二是米饭要蒸的比较硬,如太软,做出的酒效果要差许多.谢谢!如果能帮助你,得到满意,请采纳!
@巩怀3441：做甜酒用糯米做,可以用做饭的大米做吗 -
苏索13520261107…… 可以用做饭的大米做. 制作方法如下: 所需原材料: 1、主料:大米50克、水250毫升. 2、辅料:甜酒曲3克. 第一步:先将大米加水,浸泡过夜. 第二步:然后放入电饭锅蒸熟为止. 第三步:放入酒曲和水搅拌均匀. 第四步:装入瓶子,密封发酵36小时即可. 第五步:密封之后就可以食用了.
