晾萝卜干需要放盐吗
@万怜4066：晒萝卜干需要用盐腌一下吗
伏灵18738116800…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@万怜4066：晒萝卜干放盐好,还是不放盐好 -
伏灵18738116800…… 放盐好,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:红萝卜 10斤、粗盐 适量、辣椒粉 少许、绵白糖 2勺. 1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡,然后将泥刷洗干净. 2、将头部和尾巴削去,晾一晾,晾至皮上无水状态. 3、将萝卜切成条...
@万怜4066：萝卜干怎么晒不加盐行吗 -
伏灵18738116800…… 是晒干后再加盐腌制,具体做法如下: 1、首先把十斤萝卜放水池里,用刷子把它们刷干净. 2、然后萝卜去两头的蒂; 3、将萝卜切片,厚度适中,然后竖着切几刀,如图~上面留一点,不要切太深,等下要挂起来; 4、全部切好以后的; 5、像这样用钩子挂起来,衣架也可以,一个钩子可以挂好几片呢.全部挂好后放阳台晒几天,晒干了取下来,用盐和粗辣椒粉揉匀,自己试味道. 6、觉得味道调好后装坛密封,十天后即可食用啦,吃之前放锅里炒炒.
@万怜4066：晒萝卜干放盐吗? -
伏灵18738116800…… 1、当咸菜吃: 先把萝卜干用水泡软,因为一般晒成干的时候是放盐的,所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的,当然泡完后就没那么咸了,可以当小菜.2、萝卜干炒肉:3、麻辣萝卜 制作材料: 主料:萝卜干500克 ...
@万怜4066：萝卜干不放盐能晒吗 -
伏灵18738116800…… 做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干. 做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿.用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可. 做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止.
@万怜4066：如何晒萝卜干 -
伏灵18738116800…… 一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜...
@万怜4066：腌萝卜干是晾干再撒盐,还是撒盐再晾干 -
伏灵18738116800…… 要根据自己的口味来定. 腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了. 腌萝卜干做法: 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用.味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣.
@万怜4066：萝卜干炒腊肉的萝卜干怎么晒制?要放盐吗? -
伏灵18738116800…… 萝卜干的制作方法很简单买回萝卜,洗净切成条状,撒一把盐腌出水分再晾晒成干儿,吃的时候要用水洗净,然后温水泡发泡到八成,与腊肉进行炒制,很有嚼劲也很入味儿.
@万怜4066：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
伏灵18738116800…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@万怜4066：白萝卜干怎么腌制? -
伏灵18738116800…… 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作1腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,...
伏灵18738116800…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@万怜4066：晒萝卜干放盐好,还是不放盐好 -
伏灵18738116800…… 放盐好,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:红萝卜 10斤、粗盐 适量、辣椒粉 少许、绵白糖 2勺. 1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡,然后将泥刷洗干净. 2、将头部和尾巴削去,晾一晾,晾至皮上无水状态. 3、将萝卜切成条...
@万怜4066：萝卜干怎么晒不加盐行吗 -
伏灵18738116800…… 是晒干后再加盐腌制,具体做法如下: 1、首先把十斤萝卜放水池里,用刷子把它们刷干净. 2、然后萝卜去两头的蒂; 3、将萝卜切片,厚度适中,然后竖着切几刀,如图~上面留一点,不要切太深,等下要挂起来; 4、全部切好以后的; 5、像这样用钩子挂起来,衣架也可以,一个钩子可以挂好几片呢.全部挂好后放阳台晒几天,晒干了取下来,用盐和粗辣椒粉揉匀,自己试味道. 6、觉得味道调好后装坛密封,十天后即可食用啦,吃之前放锅里炒炒.
@万怜4066：晒萝卜干放盐吗? -
伏灵18738116800…… 1、当咸菜吃: 先把萝卜干用水泡软,因为一般晒成干的时候是放盐的,所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的,当然泡完后就没那么咸了,可以当小菜.2、萝卜干炒肉:3、麻辣萝卜 制作材料: 主料:萝卜干500克 ...
@万怜4066：萝卜干不放盐能晒吗 -
伏灵18738116800…… 做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干. 做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿.用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可. 做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止.
@万怜4066：如何晒萝卜干 -
伏灵18738116800…… 一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜...
@万怜4066：腌萝卜干是晾干再撒盐,还是撒盐再晾干 -
伏灵18738116800…… 要根据自己的口味来定. 腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了. 腌萝卜干做法: 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用.味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣.
@万怜4066：萝卜干炒腊肉的萝卜干怎么晒制?要放盐吗? -
伏灵18738116800…… 萝卜干的制作方法很简单买回萝卜,洗净切成条状,撒一把盐腌出水分再晾晒成干儿,吃的时候要用水洗净,然后温水泡发泡到八成,与腊肉进行炒制,很有嚼劲也很入味儿.
@万怜4066：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
伏灵18738116800…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@万怜4066：白萝卜干怎么腌制? -
伏灵18738116800…… 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作1腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,...
