萝卜干腌了盐还能晒干吗
@印勉5759：做干萝卜咸菜时在用盐腌过萝卜条后还需将其弄干,请问可不可以用微波炉的低温将其弄干? -
奚丽13220528733…… 要想叫萝卜条好吃,既不能用微波炉弄干,也不能在太阳下晒干.最好的办法就是让盐腌过的萝卜在透风阴凉处风干.这样风干的萝卜用凉开水泡洗再加点卓料调至后,甜,鲜,脆特别好吃.一定记住不能用温水更不能用热水泡洗,那样萝卜就不脆了.
@印勉5759：萝卜干腌好了,放了佐料拌好,看起来水有点多,可以再拿出去晒晒吗? -
奚丽13220528733…… 可以的,我做的是腌好了去晒,晚上拿回来在放回去把水倒进去,每天这样,直到晒干萝卜为止,接下来洗干净萝卜条凉干放上你想吃的味道,装到小瓶子封好口就好了,这存放时间很长的
@印勉5759：萝卜干先用盐腌后再晒好还是先晒再放盐好 -
奚丽13220528733…… 萝卜干先用盐腌后再晒好点,首先防止在晒的过程中长毛变质,另外先用盐腌制的话,可以比较好的入味,晒完后再放盐不好入味.
@印勉5759：晒萝卜干需要用盐腌一下吗
奚丽13220528733…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@印勉5759：萝卜腌过之后再去晒可以吗? -
奚丽13220528733…… 可以的,晒完之后方便储存,用时加食用油蒸一下口感很好,可当咸菜下饭.
@印勉5759：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
奚丽13220528733…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@印勉5759：萝卜被腌制的咸了,有解救方法吗 -
奚丽13220528733…… 首先,萝卜洗净切小块儿,入开水过一下,晒干; 然后,用粗盐把萝卜干腌渍一周后,取出洗净.晾晒去除部分水分; 最后,加调料,坛子底下先撒点细盐,铺上一层萝卜干,再撒一点细盐,白糖,味精,十三香,姜末,辣椒末和米醋少许,就这样一层一层的码上压实,最后用一小石头压紧,一周就可以吃了. 这样腌渍出来的萝卜干香脆可口,而且保存时间很长,切忌不要加酱油,萝卜干易长毛. 如果你已经腌好了,太咸的话就在吃的时候拿出来洗洗,然后加以上调料(如白糖、米醋都对咸有中和作用)拌拌吃.
@印勉5759：为什么腌好的咸萝卜不容易晒干 -
奚丽13220528733…… 因为有盐会吸收空气中的水份,只有在低湿度的情况下才容易干
@印勉5759：腌制的罗卜干怎么晒了还见水份 -
奚丽13220528733…… 萝卜洗干净直接下泡菜坛子,不用晒干水分,最好泡好就吃萝卜泡久了就酸了.晒萝卜干材料:白萝卜1条、盐少许 晒萝卜干步骤:1、白萝卜去头去尾,洗净沥干水份,再平均纵向切成8块长片.2、取一大碗,放进白萝卜片,再撒盐拌一下,静置至萝卜出水,再搓揉出多余的水份.3、取重物压在萝卜片上,压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上,在阳光下晒5天左右,再撒少许盐,放进玻璃罐中冷藏可保存1个月.
@印勉5759：萝卜干不放盐能晒吗 -
奚丽13220528733…… 做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干. 做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿.用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可. 做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止.
奚丽13220528733…… 要想叫萝卜条好吃,既不能用微波炉弄干,也不能在太阳下晒干.最好的办法就是让盐腌过的萝卜在透风阴凉处风干.这样风干的萝卜用凉开水泡洗再加点卓料调至后,甜,鲜,脆特别好吃.一定记住不能用温水更不能用热水泡洗,那样萝卜就不脆了.
@印勉5759：萝卜干腌好了,放了佐料拌好,看起来水有点多,可以再拿出去晒晒吗? -
奚丽13220528733…… 可以的,我做的是腌好了去晒,晚上拿回来在放回去把水倒进去,每天这样,直到晒干萝卜为止,接下来洗干净萝卜条凉干放上你想吃的味道,装到小瓶子封好口就好了,这存放时间很长的
@印勉5759：萝卜干先用盐腌后再晒好还是先晒再放盐好 -
奚丽13220528733…… 萝卜干先用盐腌后再晒好点,首先防止在晒的过程中长毛变质,另外先用盐腌制的话,可以比较好的入味,晒完后再放盐不好入味.
@印勉5759：晒萝卜干需要用盐腌一下吗
奚丽13220528733…… 需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序.在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.
@印勉5759：萝卜腌过之后再去晒可以吗? -
奚丽13220528733…… 可以的,晒完之后方便储存,用时加食用油蒸一下口感很好,可当咸菜下饭.
@印勉5759：萝卜干怎么做?用盐腌就晒吗?还是先晒干再用盐腌? -
奚丽13220528733…… 切条后,用盐揉制,腌出水后,腌出的水别倒,捞出晒至快干,然后再用腌过的水重新将萝卜干揉制一遍,再晒至快干后,撒入佐料--如花椒、辣椒面、五香粉等,揉制均匀后,装坛密封.这期间任何环节不能见油.
@印勉5759：萝卜被腌制的咸了,有解救方法吗 -
奚丽13220528733…… 首先,萝卜洗净切小块儿,入开水过一下,晒干; 然后,用粗盐把萝卜干腌渍一周后,取出洗净.晾晒去除部分水分; 最后,加调料,坛子底下先撒点细盐,铺上一层萝卜干,再撒一点细盐,白糖,味精,十三香,姜末,辣椒末和米醋少许,就这样一层一层的码上压实,最后用一小石头压紧,一周就可以吃了. 这样腌渍出来的萝卜干香脆可口,而且保存时间很长,切忌不要加酱油,萝卜干易长毛. 如果你已经腌好了,太咸的话就在吃的时候拿出来洗洗,然后加以上调料(如白糖、米醋都对咸有中和作用)拌拌吃.
@印勉5759：为什么腌好的咸萝卜不容易晒干 -
奚丽13220528733…… 因为有盐会吸收空气中的水份,只有在低湿度的情况下才容易干
@印勉5759：腌制的罗卜干怎么晒了还见水份 -
奚丽13220528733…… 萝卜洗干净直接下泡菜坛子,不用晒干水分,最好泡好就吃萝卜泡久了就酸了.晒萝卜干材料:白萝卜1条、盐少许 晒萝卜干步骤:1、白萝卜去头去尾,洗净沥干水份,再平均纵向切成8块长片.2、取一大碗,放进白萝卜片,再撒盐拌一下,静置至萝卜出水,再搓揉出多余的水份.3、取重物压在萝卜片上,压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上,在阳光下晒5天左右,再撒少许盐,放进玻璃罐中冷藏可保存1个月.
@印勉5759：萝卜干不放盐能晒吗 -
奚丽13220528733…… 做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干. 做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿.用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可. 做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止.
