最正宗的小龙虾做法
@艾忽3487：小龙虾怎么做好吃又简单? -
籍勤18792366530…… 小龙虾好吃又简单的做法: 1、小龙虾买回来先放在盆子里,加盐和少量白醋,泡一个小时以上,让它们吐出体内的垃圾. 2、把它们的前腿的夹子取下来,再剪去虾须,挑去虾线.再放在清水里,用牙刷认真清洗干净.控水备用. 3、把生姜和大蒜籽都去皮切成丝,锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味. 4、把处理好控干水的小龙虾倒进来大火爆炒至小龙虾变成红色. 5、加入小龙虾调料,翻炒均匀再放一大碗水,一般能盖住所有食材就好,盖盖子中火煮25分钟. 6、差不多收汁时,再放上调料包里面的小包调味酱,也是放三分之一,再翻炒均匀即可. 7、关火装盘.最后撒上葱花,就可开吃了.
@艾忽3487：小龙虾怎样做法最正宗 -
籍勤18792366530…… 麻辣小龙虾 材料 小龙虾4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐 做法 小龙虾洗净,去虾须,虾肠清洗干净,沥干水分. 锅热放油,放花椒炒香后取出花椒. 放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香. 放入小龙虾翻炒至虾壳变红 倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟,汤汁收浓即可.
@艾忽3487：怎样做小龙虾
籍勤18792366530…… 小龙虾1000克土豆2个料酒20克清水2碗豆瓣酱50克辅料花椒3克麻椒3克八角2个陈皮2片香叶3片酱油15克蚝油15克大蒜10克姜片4片干辣椒1大把最正宗的家常小龙虾的做法步骤1小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠2剪掉头部3用刷子刷洗虾身三遍以上,换三次水4土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用5热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香6捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香7倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红8加入酱油蚝油翻炒均匀9倒入两碗清水焖煮5分钟10把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可
@艾忽3487：小龙虾怎么做最好吃 -
籍勤18792366530…… 其实酒店里的龙虾只是用十三香了什么的重味盖住它的腥气等,他们可能为了省时间,更可能为了使龙虾外形完整美观,都没有正确地清洗龙虾. 我们江苏人平时吃小龙虾是这样的: 1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部...
@艾忽3487：小龙虾如何做比较好吃?
籍勤18792366530…… 麻辣小龙虾 主料: 小龙虾:800g 辅料: 姜:一块;蒜:8瓣;八角:2颗;花椒:25g;桂皮:2块;干辣椒:50g;草果:2个;大葱:1根 做法明细: 小龙虾要想好吃,...
@艾忽3487：小龙虾怎么做最好吃 小龙虾的做法大全 -
籍勤18792366530…… 秘制小龙虾的做法 1.小龙虾洗净,用刷子一个个的刷干净. 2.尤其是腹部要多刷几遍,这样吃这才干净放心. 3.准备好调味料. 4.炒锅倒油烧热倒入小龙虾翻炒至虾身紧缩变色. 5.再放入葱姜,蒜,大料,香叶,桂皮,花椒,茴香炒出香味. 6.加入白酒炒香. 7.在放入冰糖继续翻炒. 8.加入老抽. 9.在加入生抽 10.加入啤酒一灌. 11.大火炖煮20分钟. 12.水分快干加入盐调味关小火. 13.另取一个小锅加入香油放入蒜末小火炸香. 14.加入孜然粉. 15.再加入花椒粉. 16.所有材料小火炒出香味. 17.小龙虾已熟把炸好的椒油浇在小龙虾上,上面洒一些香菜即可上桌.
@艾忽3487：求最正宗麻辣小龙虾做法
籍勤18792366530…… 1、小龙虾用小刷子刷干净,去掉虾尾部的虾肠,再把蒜姜葱花椒干辣椒香叶备好.2、锅烧热,放入少许色拉油,放入所以香料爆香,再放入洗净的龙虾略翻炒.3、翻炒后,放入适量酱油、老抽、辣椒酱、再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁.4、收汁后关火,撒少许鸡精起锅即可,装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成. 提示:1、清洗龙虾一定要用小刷子一个的刷干净,再去掉虾肠,或是去掉虾头,这样吃比较卫生.2、如果不喜欢辣的朋友,辣椒酱和花椒少加点.3、香菜只是增加风味,可有可无. 根据个人口味,酱油蒜姜葱花椒干辣椒味道已经很重了
@艾忽3487：求正宗麻辣小龙虾的做法 -
籍勤18792366530…… 食材 主料 小龙虾 500g 辅料 油 适量 盐 适量 麻辣酱 适量 香菜 适量 蔬之鲜 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤 1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部, 2.把小龙虾的肠去除了, 3.起油锅,放适量的生姜和大蒜,(没有来...
@艾忽3487：正宗麻辣小龙虾的做法 -
籍勤18792366530…… 配料: 小龙虾 操作: 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3. 两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4....
@艾忽3487：龙虾怎么烧最好吃??
籍勤18792366530…… 烧前建议把龙虾肚下那条经拉掉,很简单的,龙虾尾巴后面有3个鳞片,抓好中间那个一拉就下来了,然后用板刷简单在肚下,头部刷一下. 在锅里放油,煎一会,放入几颗大率,香料,把事先切好的姜片,大葱(根部那片粗的部分,叶子不要),尖辣椒,然后把洗好的龙虾倒在锅里翻炒一会,接着放点盐,少许酱油,白糖,然后放点水,水位要没过龙虾,接着放十三香调料,香辣粉或麻辣粉,五香粉.当水沸腾时再用小火烧十分钟左右,接着放味精,然后关火闷上十五分钟左右,最后把龙虾盛到盆里,凉上约半小时,主要让汁水味道完全溶进龙虾.
籍勤18792366530…… 小龙虾好吃又简单的做法: 1、小龙虾买回来先放在盆子里,加盐和少量白醋,泡一个小时以上,让它们吐出体内的垃圾. 2、把它们的前腿的夹子取下来,再剪去虾须,挑去虾线.再放在清水里,用牙刷认真清洗干净.控水备用. 3、把生姜和大蒜籽都去皮切成丝,锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味. 4、把处理好控干水的小龙虾倒进来大火爆炒至小龙虾变成红色. 5、加入小龙虾调料,翻炒均匀再放一大碗水,一般能盖住所有食材就好,盖盖子中火煮25分钟. 6、差不多收汁时,再放上调料包里面的小包调味酱,也是放三分之一,再翻炒均匀即可. 7、关火装盘.最后撒上葱花,就可开吃了.
@艾忽3487：小龙虾怎样做法最正宗 -
籍勤18792366530…… 麻辣小龙虾 材料 小龙虾4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐 做法 小龙虾洗净,去虾须,虾肠清洗干净,沥干水分. 锅热放油,放花椒炒香后取出花椒. 放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香. 放入小龙虾翻炒至虾壳变红 倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟,汤汁收浓即可.
@艾忽3487：怎样做小龙虾
籍勤18792366530…… 小龙虾1000克土豆2个料酒20克清水2碗豆瓣酱50克辅料花椒3克麻椒3克八角2个陈皮2片香叶3片酱油15克蚝油15克大蒜10克姜片4片干辣椒1大把最正宗的家常小龙虾的做法步骤1小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠2剪掉头部3用刷子刷洗虾身三遍以上,换三次水4土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用5热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香6捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香7倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红8加入酱油蚝油翻炒均匀9倒入两碗清水焖煮5分钟10把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可
@艾忽3487：小龙虾怎么做最好吃 -
籍勤18792366530…… 其实酒店里的龙虾只是用十三香了什么的重味盖住它的腥气等,他们可能为了省时间,更可能为了使龙虾外形完整美观,都没有正确地清洗龙虾. 我们江苏人平时吃小龙虾是这样的: 1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部...
@艾忽3487：小龙虾如何做比较好吃?
籍勤18792366530…… 麻辣小龙虾 主料: 小龙虾:800g 辅料: 姜:一块;蒜:8瓣;八角:2颗;花椒:25g;桂皮:2块;干辣椒:50g;草果:2个;大葱:1根 做法明细: 小龙虾要想好吃,...
@艾忽3487：小龙虾怎么做最好吃 小龙虾的做法大全 -
籍勤18792366530…… 秘制小龙虾的做法 1.小龙虾洗净,用刷子一个个的刷干净. 2.尤其是腹部要多刷几遍,这样吃这才干净放心. 3.准备好调味料. 4.炒锅倒油烧热倒入小龙虾翻炒至虾身紧缩变色. 5.再放入葱姜,蒜,大料,香叶,桂皮,花椒,茴香炒出香味. 6.加入白酒炒香. 7.在放入冰糖继续翻炒. 8.加入老抽. 9.在加入生抽 10.加入啤酒一灌. 11.大火炖煮20分钟. 12.水分快干加入盐调味关小火. 13.另取一个小锅加入香油放入蒜末小火炸香. 14.加入孜然粉. 15.再加入花椒粉. 16.所有材料小火炒出香味. 17.小龙虾已熟把炸好的椒油浇在小龙虾上,上面洒一些香菜即可上桌.
@艾忽3487：求最正宗麻辣小龙虾做法
籍勤18792366530…… 1、小龙虾用小刷子刷干净,去掉虾尾部的虾肠,再把蒜姜葱花椒干辣椒香叶备好.2、锅烧热,放入少许色拉油,放入所以香料爆香,再放入洗净的龙虾略翻炒.3、翻炒后,放入适量酱油、老抽、辣椒酱、再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁.4、收汁后关火,撒少许鸡精起锅即可,装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成. 提示:1、清洗龙虾一定要用小刷子一个的刷干净,再去掉虾肠,或是去掉虾头,这样吃比较卫生.2、如果不喜欢辣的朋友,辣椒酱和花椒少加点.3、香菜只是增加风味,可有可无. 根据个人口味,酱油蒜姜葱花椒干辣椒味道已经很重了
@艾忽3487：求正宗麻辣小龙虾的做法 -
籍勤18792366530…… 食材 主料 小龙虾 500g 辅料 油 适量 盐 适量 麻辣酱 适量 香菜 适量 蔬之鲜 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤 1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部, 2.把小龙虾的肠去除了, 3.起油锅,放适量的生姜和大蒜,(没有来...
@艾忽3487：正宗麻辣小龙虾的做法 -
籍勤18792366530…… 配料: 小龙虾 操作: 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3. 两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4....
@艾忽3487：龙虾怎么烧最好吃??
籍勤18792366530…… 烧前建议把龙虾肚下那条经拉掉,很简单的,龙虾尾巴后面有3个鳞片,抓好中间那个一拉就下来了,然后用板刷简单在肚下,头部刷一下. 在锅里放油,煎一会,放入几颗大率,香料,把事先切好的姜片,大葱(根部那片粗的部分,叶子不要),尖辣椒,然后把洗好的龙虾倒在锅里翻炒一会,接着放点盐,少许酱油,白糖,然后放点水,水位要没过龙虾,接着放十三香调料,香辣粉或麻辣粉,五香粉.当水沸腾时再用小火烧十分钟左右,接着放味精,然后关火闷上十五分钟左右,最后把龙虾盛到盆里,凉上约半小时,主要让汁水味道完全溶进龙虾.
