朝鲜明太鱼干最正宗的做法
@尚常4770：明太鱼干怎么做好吃 -
卞话13077781296…… 用料 明太鱼干 1条 香油 2勺 糖 1勺 水 适量克 糖稀 1勺 朝鲜族辣椒酱 2勺 酱油 1勺 拌明太鱼干的做法 明太鱼去掉外皮和头部,鱼肉撕成丝备用.请点击输入图片描述加入二勺香油少许水抓拌均匀.请点击输入图片描述调制酱料,韩国辣椒酱2勺,辣椒粉1勺,白糖1勺,酱油1勺,加一点蒜末和1勺糖稀,搅拌均匀备用.请点击输入图片描述明太鱼加入调好的酱料,撒点熟芝麻,用手抓拌均匀.请点击输入图片描述抓拌到这种程度,配点香菜点缀一下.请点击输入图片描述酱汁如果感觉太粘稠可以加一点纯净水稀释一下.味道比起来我还是喜欢下面又写的那个拌明太鱼菜谱😋
@尚常4770：干明太鱼怎么吃 -
卞话13077781296…… 凉拌明太鱼干 材料: 干明太鱼3小条,食用油少许,芝麻少许 准备调料酱: 辣椒酱1勺,白砂糖半勺,醋,蒜2瓣,辣椒面1小勺,香菜,味素,香油少许放在一起拌匀. 做法: 1.先把干明太鱼上浸上水,马上捞出,然后撕成方便吃的大小(我把皮都给撕掉了). (注:不要撕完后往水里泡,那样明太鱼拌后就不好吃了.) 2.把白糖和白醋拌入撕好的明太鱼里. 3.放入准备好的调料酱,拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可.
@尚常4770：明太鱼干怎么弄 -
卞话13077781296…… 干明太鱼丝 1把 葱碎 少许 熟芝麻 1勺 面粉 少许 油 少许 生抽 少许 蒜泥 1勺 白糖 半勺 1.干明太鱼撕成大小合适的块,在水中浸泡2分钟后挤干水分.(干明太鱼不能浸泡时间过长,否则没有味道) 2.生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁,再准备一些葱碎. 3.找一干净的塑料袋放入少许面粉,再放入挤干水分的干明太鱼. 4.轻轻晃动塑料袋,使鱼肉上均匀的沾满面粉. 5.热锅放油,放入干明太鱼煸炒,可以看到明太鱼慢慢萎缩. 6.煸炒至鱼肉发黄,改成小火,倒入调好的料汁翻炒,(不要一次性倒入,分2-3次这样才均匀)(要改成小火,否则很容易糊掉)关火后放入葱碎和芝麻,用余温搅拌均匀.
@尚常4770：干明太鱼怎么做好吃? -
卞话13077781296…… 太鱼辣白菜汤 干明太鱼(北鱼)1条,辣白菜400克,大葱1根. 蒜末1小匙,辣椒粉1大匙,盐1大匙,水8杯. 干明太鱼敲软一些后洗干净,把明太鱼肉撕下来待用. 2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤,熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来.3 辣白菜切丝,大蒜剁碎,大葱斜切.4 准备好的高汤中放入辣白菜煮开,放入撕成条状的明太鱼肉.5 熬片刻后放入大葱和大蒜,最后用辣椒粉和盐调味即可.
@尚常4770：干明太鱼如何做菜 -
卞话13077781296…… 明太鱼干先放在水里泡软,然后用手撕成条状,香菜切段,青椒和黄瓜切丝,将它们放在一起,加入盐、白糖、米醋(白的那种)、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以,拌匀即可 材料:撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 ...
@尚常4770：干明太鱼如何烹调? -
卞话13077781296…… 原料:干明太鱼. 调料酱:韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖(或蜂蜜)、香油、熟芝麻. 做法: 1、干明太鱼撕成一条一条的,剔去干鱼刺; 2、用水喷湿,使鱼肉变软; 3、找一个容器,把调料酱拌在一起,搅匀; 4、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内,用手抓匀,装盘即可.
@尚常4770：明太鱼干怎么吃的做法 -
卞话13077781296…… 银实教你做好吃的拌明太鱼干
@尚常4770：明太鱼怎么做最好吃呀?
卞话13077781296…… 辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的. 明太鱼,是朝鲜的叫法.学名是鳕鱼,生长在温度偏低的深海.北京市面上的鳕鱼大多是俄罗斯海域,个头很大,肉质偏粗.家乡的明太鱼要小的多,肉质鲜嫩.挑选新鲜的明太鱼,要选鱼眼明亮,肉色偏白的.将鱼洗净、切段,用葱、姜、蒜爆香,放入鱼段,加点糖、酱油,翻炒,加水,水开后加豆腐、辣椒,明太鱼汤就做好了.辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的.
@尚常4770：请教上恩妈妈,明太鱼干怎么吃 -
卞话13077781296…… 1、炒干明太鱼 分油炸和清炒. 油炸:剪成小段(横着剪,宽约1-2cm),锅内多放些油,炒至弯曲,颜色变至黄澄澄的;然后放切成段的尖椒2个(辣度适个人喜好),待尖椒的辣味出来了,就可出锅了. 特点是:香脆而辣,鱼味浓厚. 清炒...
@尚常4770：鲜族的明太鱼拌菜做法 -
卞话13077781296…… 材料:明太鱼干,韩式辣椒酱(盒装),白芝麻,香菜,白糖,白醋做法:1、首先把鱼干用水冲洗一下,但是不要冲时间太长,那样鱼肉会松散.2、冲好的鱼干用手把水挤出来,把鱼肉扯下撕条.3、香菜洗净切小段备用.4、调制料汁:把辣椒酱和白芝麻、白糖、白醋(用量全凭个人口味)搅拌均匀.如果发干就加点水.5、将调好的汁和鱼干条搅拌均匀(建议用手搅拌),再放入香菜即可(后放香菜是因为怕香菜发软)
卞话13077781296…… 用料 明太鱼干 1条 香油 2勺 糖 1勺 水 适量克 糖稀 1勺 朝鲜族辣椒酱 2勺 酱油 1勺 拌明太鱼干的做法 明太鱼去掉外皮和头部,鱼肉撕成丝备用.请点击输入图片描述加入二勺香油少许水抓拌均匀.请点击输入图片描述调制酱料,韩国辣椒酱2勺,辣椒粉1勺,白糖1勺,酱油1勺,加一点蒜末和1勺糖稀,搅拌均匀备用.请点击输入图片描述明太鱼加入调好的酱料,撒点熟芝麻,用手抓拌均匀.请点击输入图片描述抓拌到这种程度,配点香菜点缀一下.请点击输入图片描述酱汁如果感觉太粘稠可以加一点纯净水稀释一下.味道比起来我还是喜欢下面又写的那个拌明太鱼菜谱😋
@尚常4770：干明太鱼怎么吃 -
卞话13077781296…… 凉拌明太鱼干 材料: 干明太鱼3小条,食用油少许,芝麻少许 准备调料酱: 辣椒酱1勺,白砂糖半勺,醋,蒜2瓣,辣椒面1小勺,香菜,味素,香油少许放在一起拌匀. 做法: 1.先把干明太鱼上浸上水,马上捞出,然后撕成方便吃的大小(我把皮都给撕掉了). (注:不要撕完后往水里泡,那样明太鱼拌后就不好吃了.) 2.把白糖和白醋拌入撕好的明太鱼里. 3.放入准备好的调料酱,拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可.
@尚常4770：明太鱼干怎么弄 -
卞话13077781296…… 干明太鱼丝 1把 葱碎 少许 熟芝麻 1勺 面粉 少许 油 少许 生抽 少许 蒜泥 1勺 白糖 半勺 1.干明太鱼撕成大小合适的块,在水中浸泡2分钟后挤干水分.(干明太鱼不能浸泡时间过长,否则没有味道) 2.生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁,再准备一些葱碎. 3.找一干净的塑料袋放入少许面粉,再放入挤干水分的干明太鱼. 4.轻轻晃动塑料袋,使鱼肉上均匀的沾满面粉. 5.热锅放油,放入干明太鱼煸炒,可以看到明太鱼慢慢萎缩. 6.煸炒至鱼肉发黄,改成小火,倒入调好的料汁翻炒,(不要一次性倒入,分2-3次这样才均匀)(要改成小火,否则很容易糊掉)关火后放入葱碎和芝麻,用余温搅拌均匀.
@尚常4770：干明太鱼怎么做好吃? -
卞话13077781296…… 太鱼辣白菜汤 干明太鱼(北鱼)1条,辣白菜400克,大葱1根. 蒜末1小匙,辣椒粉1大匙,盐1大匙,水8杯. 干明太鱼敲软一些后洗干净,把明太鱼肉撕下来待用. 2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤,熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来.3 辣白菜切丝,大蒜剁碎,大葱斜切.4 准备好的高汤中放入辣白菜煮开,放入撕成条状的明太鱼肉.5 熬片刻后放入大葱和大蒜,最后用辣椒粉和盐调味即可.
@尚常4770：干明太鱼如何做菜 -
卞话13077781296…… 明太鱼干先放在水里泡软,然后用手撕成条状,香菜切段,青椒和黄瓜切丝,将它们放在一起,加入盐、白糖、米醋(白的那种)、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以,拌匀即可 材料:撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 ...
@尚常4770：干明太鱼如何烹调? -
卞话13077781296…… 原料:干明太鱼. 调料酱:韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖(或蜂蜜)、香油、熟芝麻. 做法: 1、干明太鱼撕成一条一条的,剔去干鱼刺; 2、用水喷湿,使鱼肉变软; 3、找一个容器,把调料酱拌在一起,搅匀; 4、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内,用手抓匀,装盘即可.
@尚常4770：明太鱼干怎么吃的做法 -
卞话13077781296…… 银实教你做好吃的拌明太鱼干
@尚常4770：明太鱼怎么做最好吃呀?
卞话13077781296…… 辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的. 明太鱼,是朝鲜的叫法.学名是鳕鱼,生长在温度偏低的深海.北京市面上的鳕鱼大多是俄罗斯海域,个头很大,肉质偏粗.家乡的明太鱼要小的多,肉质鲜嫩.挑选新鲜的明太鱼,要选鱼眼明亮,肉色偏白的.将鱼洗净、切段,用葱、姜、蒜爆香,放入鱼段,加点糖、酱油,翻炒,加水,水开后加豆腐、辣椒,明太鱼汤就做好了.辣焖明太鱼则是用辣椒酱焖炒出来的.
@尚常4770：请教上恩妈妈,明太鱼干怎么吃 -
卞话13077781296…… 1、炒干明太鱼 分油炸和清炒. 油炸:剪成小段(横着剪,宽约1-2cm),锅内多放些油,炒至弯曲,颜色变至黄澄澄的;然后放切成段的尖椒2个(辣度适个人喜好),待尖椒的辣味出来了,就可出锅了. 特点是:香脆而辣,鱼味浓厚. 清炒...
@尚常4770：鲜族的明太鱼拌菜做法 -
卞话13077781296…… 材料:明太鱼干,韩式辣椒酱(盒装),白芝麻,香菜,白糖,白醋做法:1、首先把鱼干用水冲洗一下,但是不要冲时间太长,那样鱼肉会松散.2、冲好的鱼干用手把水挤出来,把鱼肉扯下撕条.3、香菜洗净切小段备用.4、调制料汁:把辣椒酱和白芝麻、白糖、白醋(用量全凭个人口味)搅拌均匀.如果发干就加点水.5、将调好的汁和鱼干条搅拌均匀(建议用手搅拌),再放入香菜即可(后放香菜是因为怕香菜发软)
