木耳不用热水烫能吃吗
@终饺6444：凉拌的黑木儿没有经热水烫可以吃吗 -
周泉19820414991…… 首先木耳是可以生吃的,看你买的是干货,还是新鲜的,干货的话一点要先泡了才能吃,新鲜的凉拌的话虽然可以,但是还是水烫的好吃,而且吸收率高.
@终饺6444：黑木耳不用开水煮能吃么? -
周泉19820414991…… 可以这样吃啊, 但是熟吃更好,更利于营养的吸收, 药理学研究表明,黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖,在热水中的溶解度较高,因此最好是洗干净后用烧开的米汤浸泡,这样会使木耳肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强.尤其...
@终饺6444：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? -
周泉19820414991…… 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
@终饺6444：木耳可以生吃么?用热水烫一下么? -
周泉19820414991…… 木耳不可以生吃. 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖.它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用. 需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳...
@终饺6444：木耳炒之前需要用开水焯一下吗 -
周泉19820414991…… 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
@终饺6444：凉拌木耳还用开水烫吗 -
周泉19820414991…… 如果是凉拌木耳,不需要用开水烫,提前你把木耳提前浸泡在凉水当中,充分的把木耳泡开了,这才可以然后直接拌就可以.
@终饺6444：木耳用凉水泡好用不用锅里煮一下,凉水泡了能直接吃吗? -
周泉19820414991…… 可以的,我家是卖木耳的,我每天都在生吃也没出现什么问题啊,我用凉水泡好沾点醋很好吃呢,因为家里卖这个,所以很方便,木耳是干制,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态,需要一定的时间.要是用热水一下激到不禁味道不好,也回出现很多问题.要是着急吃,用温水,但是最好是凉水
@终饺6444：黑木耳吃以前是否需要烫 -
周泉19820414991…… 不是烫,生的肯定要煮熟了,只不过干的还要先用凉水或温水发泡半小时.不过木耳很容易熟,煮或炒只要1、2分钟就足够了
@终饺6444：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
周泉19820414991…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
周泉19820414991…… 首先木耳是可以生吃的,看你买的是干货,还是新鲜的,干货的话一点要先泡了才能吃,新鲜的凉拌的话虽然可以,但是还是水烫的好吃,而且吸收率高.
@终饺6444：黑木耳不用开水煮能吃么? -
周泉19820414991…… 可以这样吃啊, 但是熟吃更好,更利于营养的吸收, 药理学研究表明,黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖,在热水中的溶解度较高,因此最好是洗干净后用烧开的米汤浸泡,这样会使木耳肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强.尤其...
@终饺6444：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? -
周泉19820414991…… 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
@终饺6444：木耳可以生吃么?用热水烫一下么? -
周泉19820414991…… 木耳不可以生吃. 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖.它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用. 需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳...
@终饺6444：木耳炒之前需要用开水焯一下吗 -
周泉19820414991…… 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
@终饺6444：凉拌木耳还用开水烫吗 -
周泉19820414991…… 如果是凉拌木耳,不需要用开水烫,提前你把木耳提前浸泡在凉水当中,充分的把木耳泡开了,这才可以然后直接拌就可以.
@终饺6444：木耳用凉水泡好用不用锅里煮一下,凉水泡了能直接吃吗? -
周泉19820414991…… 可以的,我家是卖木耳的,我每天都在生吃也没出现什么问题啊,我用凉水泡好沾点醋很好吃呢,因为家里卖这个,所以很方便,木耳是干制,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态,需要一定的时间.要是用热水一下激到不禁味道不好,也回出现很多问题.要是着急吃,用温水,但是最好是凉水
@终饺6444：黑木耳吃以前是否需要烫 -
周泉19820414991…… 不是烫,生的肯定要煮熟了,只不过干的还要先用凉水或温水发泡半小时.不过木耳很容易熟,煮或炒只要1、2分钟就足够了
@终饺6444：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
周泉19820414991…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
