木耳到底要不要焯水
@金嵇562：木耳要焯水吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 木耳要焯水,但是建议不要太久. 一般来说不超过5分钟.炒木耳容易炸锅,但在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题.木耳在泡发时会吸收大量水分,而焯水有利于其中水分的排出.
@金嵇562：木耳炒之前需要用开水焯一下吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
@金嵇562：炒黑木耳一定要焯水之后炒吗?不焯水直接炒行不?难不难熟? -
爱新觉罗狠18767397132…… 炒黑木耳最好要焯一下水.焯下水可以去除里面的杂质,吃起来的口感也会更好,如果不焯水,直接炒,口感会差一些.
@金嵇562：木耳不焯水能炒熟? -
爱新觉罗狠18767397132…… 炒黑木耳最好先焯水.炒木耳有几种不同的做法,介绍如下:做法一:木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量.木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入...
@金嵇562：鲜木耳焯水就可以吃吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 1.木耳吃之前用焯水吗木耳是需要焯水的,如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之前最好进行焯水处理.如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引...
@金嵇562：炒木耳用焯水吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 这个没有限制.焯也可以.不焯也可以.
@金嵇562：木耳凉拌时需要煮熟吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 一般不煮熟,只需把冷水发好的黑木耳放进开水锅中焯水即可.倘若久煮,木耳中的胶质会融化,从而影响口感.
@金嵇562：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
爱新觉罗狠18767397132…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
@金嵇562：答案:炒木耳菜用焯水吗? -
爱新觉罗狠18767397132…… 木耳是常吃的一种菌类菜品,它的热量很低,富含的营养对身体和减肥人群非常有好处.木耳是大家熟知的,不知道大家知不知道有一种菜叫做木耳菜.有那他既然带了木耳两个字,是否和木耳有什么联系呢?吃法跟木耳又有什么区别呢?让我...
爱新觉罗狠18767397132…… 木耳要焯水,但是建议不要太久. 一般来说不超过5分钟.炒木耳容易炸锅,但在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题.木耳在泡发时会吸收大量水分,而焯水有利于其中水分的排出.
@金嵇562：木耳炒之前需要用开水焯一下吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
@金嵇562：炒黑木耳一定要焯水之后炒吗?不焯水直接炒行不?难不难熟? -
爱新觉罗狠18767397132…… 炒黑木耳最好要焯一下水.焯下水可以去除里面的杂质,吃起来的口感也会更好,如果不焯水,直接炒,口感会差一些.
@金嵇562：木耳不焯水能炒熟? -
爱新觉罗狠18767397132…… 炒黑木耳最好先焯水.炒木耳有几种不同的做法,介绍如下:做法一:木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量.木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入...
@金嵇562：鲜木耳焯水就可以吃吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 1.木耳吃之前用焯水吗木耳是需要焯水的,如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之前最好进行焯水处理.如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引...
@金嵇562：炒木耳用焯水吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 这个没有限制.焯也可以.不焯也可以.
@金嵇562：木耳凉拌时需要煮熟吗 -
爱新觉罗狠18767397132…… 一般不煮熟,只需把冷水发好的黑木耳放进开水锅中焯水即可.倘若久煮,木耳中的胶质会融化,从而影响口感.
@金嵇562：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
爱新觉罗狠18767397132…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
@金嵇562：答案:炒木耳菜用焯水吗? -
爱新觉罗狠18767397132…… 木耳是常吃的一种菌类菜品,它的热量很低,富含的营养对身体和减肥人群非常有好处.木耳是大家熟知的,不知道大家知不知道有一种菜叫做木耳菜.有那他既然带了木耳两个字,是否和木耳有什么联系呢?吃法跟木耳又有什么区别呢?让我...
