木耳泡一晚上第二天煮行吗
@瞿戴4767：银耳可以前一天泡发,第二天在煮吗 -
屈乖15850642389…… 银耳要用冷水泡发,一般3—4小时.最多不要超过6个小时.因为水温过低,水只能慢慢的渗透到银耳当中,但这种方法能最大程度的泡发完整的木耳,而且泡出来的木耳形状透明,口感最好. 不建议浸泡太久比如过夜.容易产生亚硝酸盐,对健康就不好了.
@瞿戴4767：银耳可以泡一晚上再煮吗? -
屈乖15850642389…… 银耳浸泡一晚上(大约8-10小时)是没问题的.冰糖莲子百合银耳羹的做法:用料:银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆1.将银耳放入水中泡发开.2.莲子和百合也用水浸泡,泡软.3.泡发好的银耳把蒂去掉,冲洗干净,用手撕成小块.4.把银耳和适量水放到锅中,盖上盖子煮开,转中小火熬制0.5小时左右.5.然后加入莲子,百合,冰糖继续熬制1.5小时左右.6.再放入枸杞,熬5分钟就关火.7.冰糖莲子百合银耳羹装碗里,就可以食用了.
@瞿戴4767：白木耳泡了一晚上能吃吗? -
屈乖15850642389…… 能, 没看泡坏的,再者有的饭店提前泡
@瞿戴4767：木耳泡了三小时拿出来放到第二天吃行.吗? -
屈乖15850642389…… 过了水后的木耳只要没臭,隔夜是可以吃的.由于栽培木耳时,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐.所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在.木耳中亚硝酸盐的含量,比新鲜蔬菜的标准还低很多.木耳在泡发后,亚硝酸盐含量会更低.因为在泡发和反复水洗的过程中,亚硝酸盐会随水流失,所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全.泡发24小时之后,无论是放在室温下还是冷藏保存,亚硝酸盐含量都会下降.所以泡发的木耳放一晚上,就会更安全.只是为避免变质发臭,还是在冰箱里冷藏更好.
@瞿戴4767：木耳泡一晚上第二天可以吃吗 -
屈乖15850642389…… 保存妥当的话能吃.一般来说泡好的木耳,尽快将其水分控干至不滴水的状态,然后放在保鲜碗里,密封置于冰箱冷藏室的话,是不会出现变质现象的,可以继续食用,但如果木耳泡好了控水是放在夏季高温敞开的环境下,那么很可能因为温度...
屈乖15850642389…… 银耳要用冷水泡发,一般3—4小时.最多不要超过6个小时.因为水温过低,水只能慢慢的渗透到银耳当中,但这种方法能最大程度的泡发完整的木耳,而且泡出来的木耳形状透明,口感最好. 不建议浸泡太久比如过夜.容易产生亚硝酸盐,对健康就不好了.
@瞿戴4767：银耳可以泡一晚上再煮吗? -
屈乖15850642389…… 银耳浸泡一晚上(大约8-10小时)是没问题的.冰糖莲子百合银耳羹的做法:用料:银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆1.将银耳放入水中泡发开.2.莲子和百合也用水浸泡,泡软.3.泡发好的银耳把蒂去掉,冲洗干净,用手撕成小块.4.把银耳和适量水放到锅中,盖上盖子煮开,转中小火熬制0.5小时左右.5.然后加入莲子,百合,冰糖继续熬制1.5小时左右.6.再放入枸杞,熬5分钟就关火.7.冰糖莲子百合银耳羹装碗里,就可以食用了.
@瞿戴4767：白木耳泡了一晚上能吃吗? -
屈乖15850642389…… 能, 没看泡坏的,再者有的饭店提前泡
@瞿戴4767：木耳泡了三小时拿出来放到第二天吃行.吗? -
屈乖15850642389…… 过了水后的木耳只要没臭,隔夜是可以吃的.由于栽培木耳时,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐.所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在.木耳中亚硝酸盐的含量,比新鲜蔬菜的标准还低很多.木耳在泡发后,亚硝酸盐含量会更低.因为在泡发和反复水洗的过程中,亚硝酸盐会随水流失,所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全.泡发24小时之后,无论是放在室温下还是冷藏保存,亚硝酸盐含量都会下降.所以泡发的木耳放一晚上,就会更安全.只是为避免变质发臭,还是在冰箱里冷藏更好.
@瞿戴4767：木耳泡一晚上第二天可以吃吗 -
屈乖15850642389…… 保存妥当的话能吃.一般来说泡好的木耳,尽快将其水分控干至不滴水的状态,然后放在保鲜碗里,密封置于冰箱冷藏室的话,是不会出现变质现象的,可以继续食用,但如果木耳泡好了控水是放在夏季高温敞开的环境下,那么很可能因为温度...
