木耳泡了一天有毒吗
@赵豪231：水泡木耳隔夜能食用吗 -
单畏18674471078…… 隔夜的黑木耳中毒,其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌,这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素,这种毒素一旦进入人们的体内之后,就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况,这也就是比较典型的中毒的症状. 而且这种毒素,不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除,还是会存在在木耳的上面,吃了很容易让你出现中毒的现象.所以在泡制木耳的时候要注意,泡发的环境中,最好不要太脏,木耳本身是不会自己转化出毒素来的,他只会将周围环境中的毒素转化出来.所以当木耳受到污染的时候,就会变成毒素的来源. 所以说,在泡木耳的时候,要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了.
@赵豪231：木耳泡多久就不能吃了? -
单畏18674471078…… 夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天.木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素.如果吃了泡久了变质...
@赵豪231：隔夜浸泡木耳能食用吗 -
单畏18674471078…… 黑木耳本身是无毒,但人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,黑木耳就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等.尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变.食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状. 其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天.如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用.凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感.夏季高温,是细菌性毒素中毒高发期,食物保存不当,极易腐烂.所以,隔夜浸泡甚至是泡发了一两天的黑木耳,最好还是不要再食用了.
单畏18674471078…… 隔夜的黑木耳中毒,其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌,这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素,这种毒素一旦进入人们的体内之后,就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况,这也就是比较典型的中毒的症状. 而且这种毒素,不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除,还是会存在在木耳的上面,吃了很容易让你出现中毒的现象.所以在泡制木耳的时候要注意,泡发的环境中,最好不要太脏,木耳本身是不会自己转化出毒素来的,他只会将周围环境中的毒素转化出来.所以当木耳受到污染的时候,就会变成毒素的来源. 所以说,在泡木耳的时候,要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了.
@赵豪231：木耳泡多久就不能吃了? -
单畏18674471078…… 夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天.木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素.如果吃了泡久了变质...
@赵豪231：隔夜浸泡木耳能食用吗 -
单畏18674471078…… 黑木耳本身是无毒,但人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,黑木耳就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等.尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变.食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状. 其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天.如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用.凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感.夏季高温,是细菌性毒素中毒高发期,食物保存不当,极易腐烂.所以,隔夜浸泡甚至是泡发了一两天的黑木耳,最好还是不要再食用了.
