木耳泡发后能直接吃吗
@柴狡1319：干木耳用开水泡过后可以直接吃吗 -
乌鸦19373844860…… 这个问题问的是开水泡干木耳后是否可以吃.其实我觉得,木耳正确的做法是: 1、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态. 2、如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,...
@柴狡1319：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? -
乌鸦19373844860…… 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
@柴狡1319：木耳泡开后能直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 木耳泡开后把根摘掉,然后将锅里加水烧开放进去焯一下再吃!
@柴狡1319：刚用水泡好的木耳可以直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 我想这个问题由我来回答比较好,因为我的家是著名木耳基地.木耳本身是有菌的,最好不要在刚摘下时食用.但把它晒干后再用水泡发就不一样了,它含有的所有对身体不利的成份都会流失,建议食用木耳前它最好是被晒干后泡发的.所以您可以放心的食用泡发后的木耳.它可以清肠,对消化及呼吸系统都很好.至于食用的方法就有很多了,比如:直接用五花肉炒一下,不要忘了放点蒜进去,那样味道会更好;还可以泡发后直接蘸辣根吃或切成丝和海带丝、葫萝卜丝、干豆腐丝、紫橄榄之类的拌着吃或下火锅都可以.希望我的回答您能满意. 这个东西生熟是没有多大关系的,只是不要吃鲜的,但我想不是木耳基地的人是很少有机会接触鲜木耳的,所以可以大胆的食用晒干后的木耳.谢谢!!
@柴狡1319：水发木耳后,能直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程而已,告诉你一个好方法发木耳:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软.试试吧,祝你吃的开心.
@柴狡1319：木耳用凉水泡完以后,可以生吃吗?会不会影响身体健康呢? -
乌鸦19373844860…… 不能 木耳不能用开水泡.正确的方法是:木耳要用凉水泡 这是因为,木耳干制后,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态需要一定的时间.若用热水急发,时间短,吸水不足,水温高还会使原料的细胞破裂,无法吸收水分,致使发制的原料变烂,出成率低.如果改用冷水发制,尽管时间长一点,但不会出现以上毛病,口感甚好.出成率也高(1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳).
@柴狡1319：泡发的黑木耳可以直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 可以的.
@柴狡1319：木耳泡水就直接可以吃了么? -
乌鸦19373844860…… 要炒熟的哈,木耳和一菌类都是要炒得熟透了才能吃的哈.凉拌的木耳也是过了水煮熟了的,你不要被误导了哈.
@柴狡1319：木耳用开水泡了还能吃吗? -
乌鸦19373844860…… 可以吃,用开水经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳透明状即为发好. 黑木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品,我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽...
乌鸦19373844860…… 这个问题问的是开水泡干木耳后是否可以吃.其实我觉得,木耳正确的做法是: 1、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态. 2、如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,...
@柴狡1319：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? -
乌鸦19373844860…… 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
@柴狡1319：木耳泡开后能直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 木耳泡开后把根摘掉,然后将锅里加水烧开放进去焯一下再吃!
@柴狡1319：刚用水泡好的木耳可以直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 我想这个问题由我来回答比较好,因为我的家是著名木耳基地.木耳本身是有菌的,最好不要在刚摘下时食用.但把它晒干后再用水泡发就不一样了,它含有的所有对身体不利的成份都会流失,建议食用木耳前它最好是被晒干后泡发的.所以您可以放心的食用泡发后的木耳.它可以清肠,对消化及呼吸系统都很好.至于食用的方法就有很多了,比如:直接用五花肉炒一下,不要忘了放点蒜进去,那样味道会更好;还可以泡发后直接蘸辣根吃或切成丝和海带丝、葫萝卜丝、干豆腐丝、紫橄榄之类的拌着吃或下火锅都可以.希望我的回答您能满意. 这个东西生熟是没有多大关系的,只是不要吃鲜的,但我想不是木耳基地的人是很少有机会接触鲜木耳的,所以可以大胆的食用晒干后的木耳.谢谢!!
@柴狡1319：水发木耳后,能直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程而已,告诉你一个好方法发木耳:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软.试试吧,祝你吃的开心.
@柴狡1319：木耳用凉水泡完以后,可以生吃吗?会不会影响身体健康呢? -
乌鸦19373844860…… 不能 木耳不能用开水泡.正确的方法是:木耳要用凉水泡 这是因为,木耳干制后,组织细胞塌瘪,质地变得干硬,要想恢复到原有的鲜嫩状态需要一定的时间.若用热水急发,时间短,吸水不足,水温高还会使原料的细胞破裂,无法吸收水分,致使发制的原料变烂,出成率低.如果改用冷水发制,尽管时间长一点,但不会出现以上毛病,口感甚好.出成率也高(1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳).
@柴狡1319：泡发的黑木耳可以直接食用吗? -
乌鸦19373844860…… 可以的.
@柴狡1319：木耳泡水就直接可以吃了么? -
乌鸦19373844860…… 要炒熟的哈,木耳和一菌类都是要炒得熟透了才能吃的哈.凉拌的木耳也是过了水煮熟了的,你不要被误导了哈.
@柴狡1319：木耳用开水泡了还能吃吗? -
乌鸦19373844860…… 可以吃,用开水经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳透明状即为发好. 黑木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品,我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽...
