木耳泡发多长时间合适

@通夏3545:木耳需要泡多久? -
政怀13085143964…… 2小时左右 泡木耳的时间别超2小时,用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态,泡发过程最好放在冰箱冷藏,减少细菌繁殖.热水浸泡也可,既能加快速度,减少泡的时间,也能抑制细菌生长. 木耳是一种常见的食物,它长得黑不溜秋...

@通夏3545:木耳泡多久,木耳泡发时间 -
政怀13085143964…… 一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时. 二、正确的泡发方法是:用凉水(冬季可用温水)泡发.经过 3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好.这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好. 三、不建议用热水泡发,因为用热水发,虽然泡发速度快,但是影响木耳涨发的数量和质量. 四、黑木耳的做法:黑木耳炒鸡蛋 . 食材:黑木耳200克、鸡蛋4个、葱蒜适量、油和盐适量、胡椒粉和鸡精少许. 1、黑木耳用冷水泡发,洗净晾干. 2、将四个鸡蛋打入碗中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅拌均匀. 3、锅中热油,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,用勺子捣碎备用. 4、锅中再热油,放入葱花和蒜瓣爆出香味,再加入木耳爆炒. 5、放入鸡蛋一起翻炒即可.

@通夏3545:木耳一般泡的时间是多长 -
政怀13085143964…… 泡木耳一般用凉水浸泡,不急着使用的话提前3-4个小时浸泡,可以最大限度使木耳恢复成生长期的样子和口感

@通夏3545:木耳要泡多久才能做菜? -
政怀13085143964…… 记住最好是用冷水泡发,差不多30分钟就可以了,(其实就是泡一晚上也没有关系的)然后多洗两遍,就可以烧菜了!!!

@通夏3545:木耳泡多久可以吃木耳泡太久小心滋生细菌
政怀13085143964…… 木耳泡多久可以吃1、凉水泡:3~4小时木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时.木耳是一种菌类植物,新...

@通夏3545:木耳泡多久就不能吃了? -
政怀13085143964…… 夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天.木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素.如果吃了泡久了变质...

@通夏3545:木耳一般泡的时间多长可以更好吃 -
政怀13085143964…… 木耳要泡24小时(食品安全)吃木耳的时候总觉得几朵不值得发,但是泡多了又担心隔夜之后不安全.最新的研究却提示我们,木耳不像绿叶蔬菜,放的时间长了反而更安全.隔夜的食物不能吃,主要有两个方面的担心,一是怕微生物繁殖...

@通夏3545:木耳最多可以泡几个小时 -
政怀13085143964…… 如果在我们东北,你即使头一天晚上泡,那也没事,因为天冷,所以木耳即使头一天晚间泡,它也不会因为泡发时间长了而发霉变质的.反倒是屋里温度高的家庭,那就不能泡时间长了,最好当天吃当天泡发,可以用温水提前三四个小时就可以了.

@通夏3545:炒木耳前要泡多长时间?怎样才是炒熟了? -
政怀13085143964…… 木耳拿温水泡1个小时左右就可以,凉水可以晚上泡第二天吃.木耳可以先拿水抄一下,这样木耳基本就可以食用了,如果直接炒,大火翻炒7-10分钟最好,那样即不破坏木耳的营养结构,还能保持口感.

@通夏3545:黑木耳要泡多久
政怀13085143964…… 木耳用不同的泡发方法时间有所不同.用凉水泡发木耳,可使其变成新鲜时半透明的完美状态,但泡发的时间相对较长,需3-4小时左右.当时间较紧急时,可用热水泡发木耳,通常只需15-20分钟即可,但泡出的木耳涨发率低,且口感绵软不脆爽.黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵食用胶质真菌.我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用.《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载.目前,黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植.据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富.

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