木须肉的腌制方法大全
@怀刻3170：木须肉的做法? -
松蔡18533227514…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@怀刻3170：木须肉是怎么做的?? -
松蔡18533227514…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@怀刻3170：木须肉要怎么做,大伙有哪些方法
松蔡18533227514…… 木须肉北京菜、东北菜.主要原料,猪瘦肉,鸡蛋,干木耳,黄瓜,油菜.此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用.油菜富含维生素A,木耳...
@怀刻3170：木须肉的做法?
松蔡18533227514…… 原料… 猪瘦肉1 50克,黄瓜50克,鸡蛋1个,水发木耳、葱、姜、色拉油、香油、酱油、料酒、盐各适量. 做法……… 1将猪瘦肉洗净切片. 2鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀. 3水发木耳去蒂洗净. 4黄瓜洗净,切成菱形片. 5香葱、姜洗净后切丝. 6炒锅注色拉油烧热,加入鸡蛋炒散,盛出. 7锅烧热色拉油,放入猪瘦肉片煸炒至变白,加入香葱丝、姜丝炒至八成熟. 8加入盐、料酒、酱油、香油、水发木耳、黄瓜片和鸡蛋块,炒熟即可.
@怀刻3170：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
松蔡18533227514…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@怀刻3170：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
松蔡18533227514…… 你好,木须肉做法: 1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀. 2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀. 3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块. 4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分. 5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用. 6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香. 7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀. 8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀. 9.出锅前,淋上点香油即可.
@怀刻3170：木耏肉的作法 -
松蔡18533227514…… 木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等. 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载...
@怀刻3170：请问木须肉是怎么做的,谢谢
松蔡18533227514…… 苜蓿肉 苜蓿就是鸡蛋. 过去的人讲究,回避一些敏感的词,如:鸡蛋称为苜蓿(因炒熟的黄色类似植物苜蓿的花),或白果,鸡子儿;醋称为忌讳等等. 所谓苜蓿肉就是鸡蛋,肉片一起炒,一般加些木耳,黄花之类. 肉片用水团粉上薄浆,下热油划熟.鸡蛋炒熟.大火热油,葱姜米炝锅,下肉,鸡蛋,木耳等,点料酒,酱油,盐,味精翻炒.可以点一点汤,否则太干.也可点一点点醋. 为了颜色好看,不放酱油也可. 将肉片换成虾仁,同样做法,就是苜蓿虾仁.不可放酱油!
@怀刻3170：家常木须肉的做法,家常木须肉怎么做好吃,家常 -
松蔡18533227514…… 家常木须肉的做法1.猪里脊肉切片(略厚一些)加入除油外的其它调料(盐1克,葱花,姜末少许,料酒一勺,淀粉1勺,鸡蛋清半个,食用油1勺,白胡椒一小撮)抓拌均匀2.加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右3.木耳黄花泡好后洗净控干水...
@怀刻3170：正宗的木须肉怎样做? -
松蔡18533227514…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
松蔡18533227514…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@怀刻3170：木须肉是怎么做的?? -
松蔡18533227514…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@怀刻3170：木须肉要怎么做,大伙有哪些方法
松蔡18533227514…… 木须肉北京菜、东北菜.主要原料,猪瘦肉,鸡蛋,干木耳,黄瓜,油菜.此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用.油菜富含维生素A,木耳...
@怀刻3170：木须肉的做法?
松蔡18533227514…… 原料… 猪瘦肉1 50克,黄瓜50克,鸡蛋1个,水发木耳、葱、姜、色拉油、香油、酱油、料酒、盐各适量. 做法……… 1将猪瘦肉洗净切片. 2鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀. 3水发木耳去蒂洗净. 4黄瓜洗净,切成菱形片. 5香葱、姜洗净后切丝. 6炒锅注色拉油烧热,加入鸡蛋炒散,盛出. 7锅烧热色拉油,放入猪瘦肉片煸炒至变白,加入香葱丝、姜丝炒至八成熟. 8加入盐、料酒、酱油、香油、水发木耳、黄瓜片和鸡蛋块,炒熟即可.
@怀刻3170：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
松蔡18533227514…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@怀刻3170：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
松蔡18533227514…… 你好,木须肉做法: 1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀. 2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀. 3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块. 4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分. 5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用. 6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香. 7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀. 8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀. 9.出锅前,淋上点香油即可.
@怀刻3170：木耏肉的作法 -
松蔡18533227514…… 木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等. 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载...
@怀刻3170：请问木须肉是怎么做的,谢谢
松蔡18533227514…… 苜蓿肉 苜蓿就是鸡蛋. 过去的人讲究,回避一些敏感的词,如:鸡蛋称为苜蓿(因炒熟的黄色类似植物苜蓿的花),或白果,鸡子儿;醋称为忌讳等等. 所谓苜蓿肉就是鸡蛋,肉片一起炒,一般加些木耳,黄花之类. 肉片用水团粉上薄浆,下热油划熟.鸡蛋炒熟.大火热油,葱姜米炝锅,下肉,鸡蛋,木耳等,点料酒,酱油,盐,味精翻炒.可以点一点汤,否则太干.也可点一点点醋. 为了颜色好看,不放酱油也可. 将肉片换成虾仁,同样做法,就是苜蓿虾仁.不可放酱油!
@怀刻3170：家常木须肉的做法,家常木须肉怎么做好吃,家常 -
松蔡18533227514…… 家常木须肉的做法1.猪里脊肉切片(略厚一些)加入除油外的其它调料(盐1克,葱花,姜末少许,料酒一勺,淀粉1勺,鸡蛋清半个,食用油1勺,白胡椒一小撮)抓拌均匀2.加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右3.木耳黄花泡好后洗净控干水...
@怀刻3170：正宗的木须肉怎样做? -
松蔡18533227514…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
