正宗木须肉的配菜做法
@郟兴6223：正宗木须肉里都是啥配菜? -
汤贾18882424998…… “木须肉”这道菜其实主料就是“木须(鸡蛋)”加“肉”,其他各种菜料都是配菜,可加可不加,也可随意加.什么木耳、黄花都既同“木须”无关,也不是这道菜不可缺少的配菜. 因此,无论谁在哪里用餐点“木须肉”这道菜,上菜后只要...
@郟兴6223：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
汤贾18882424998…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
@郟兴6223：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
汤贾18882424998…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@郟兴6223：木须肉的做法? -
汤贾18882424998…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@郟兴6223：请教木须肉的做法
汤贾18882424998…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@郟兴6223：木须肉的主要配料是什么
汤贾18882424998…… 木须肉的主要配料是猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片、红椒片、黄花菜、小葱段、姜片.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜.由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验.
@郟兴6223：金针木须肉怎样做 最正宗金针木须肉的做法 -
汤贾18882424998…… 金针木须肉材料猪肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,金针(水发黄花菜)50克,菠菜100克,葱姜末50克调料酱油30克,甜面酱15克,盐3克做法1、将猪肉切成丝,水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出.鸡蛋打入碗中搅散.2、锅中入油烧热,放入葱姜末直至香味释出,再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出.3、另起油锅烧至六成热,倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边,放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳,颠翻几下即成.
@郟兴6223：正宗的木须肉怎样做? -
汤贾18882424998…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@郟兴6223：请问一下木须肉的做法
汤贾18882424998…… 原料:瘦肉片、黄瓜片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜片、米酒、酱油、花椒、蒜 步骤: 1.把黑木耳、黄花用水泡开; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的...
@郟兴6223：木须肉怎样做好处 -
汤贾18882424998…… 原料:肉丝,木耳,冬笋,鸡蛋,黄瓜,金针菇. 步骤1:将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净. 步骤2:将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干. 步骤3:鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出. 步骤4:锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下. 步骤5:最后淋点香油即可出锅.很多人没听过木须肉,但这道菜在南京的饭店到处可见.
汤贾18882424998…… “木须肉”这道菜其实主料就是“木须(鸡蛋)”加“肉”,其他各种菜料都是配菜,可加可不加,也可随意加.什么木耳、黄花都既同“木须”无关,也不是这道菜不可缺少的配菜. 因此,无论谁在哪里用餐点“木须肉”这道菜,上菜后只要...
@郟兴6223：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
汤贾18882424998…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
@郟兴6223：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
汤贾18882424998…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@郟兴6223：木须肉的做法? -
汤贾18882424998…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@郟兴6223：请教木须肉的做法
汤贾18882424998…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@郟兴6223：木须肉的主要配料是什么
汤贾18882424998…… 木须肉的主要配料是猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片、红椒片、黄花菜、小葱段、姜片.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜.由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验.
@郟兴6223：金针木须肉怎样做 最正宗金针木须肉的做法 -
汤贾18882424998…… 金针木须肉材料猪肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,金针(水发黄花菜)50克,菠菜100克,葱姜末50克调料酱油30克,甜面酱15克,盐3克做法1、将猪肉切成丝,水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出.鸡蛋打入碗中搅散.2、锅中入油烧热,放入葱姜末直至香味释出,再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出.3、另起油锅烧至六成热,倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边,放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳,颠翻几下即成.
@郟兴6223：正宗的木须肉怎样做? -
汤贾18882424998…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@郟兴6223：请问一下木须肉的做法
汤贾18882424998…… 原料:瘦肉片、黄瓜片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜片、米酒、酱油、花椒、蒜 步骤: 1.把黑木耳、黄花用水泡开; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的...
@郟兴6223：木须肉怎样做好处 -
汤贾18882424998…… 原料:肉丝,木耳,冬笋,鸡蛋,黄瓜,金针菇. 步骤1:将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净. 步骤2:将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干. 步骤3:鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出. 步骤4:锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下. 步骤5:最后淋点香油即可出锅.很多人没听过木须肉,但这道菜在南京的饭店到处可见.
