杏核去壳的正确吃法

@洪雍2112:吃完杏剩下的杏核去壳可以吃吗?怎麽吃?
章伏15053748292…… 有的杏仁是苦的 苦的是药材 大量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡. 一般我们这里都是把杏核砸碎泡一下,之后杏仁拌黄瓜,很好吃的.

@洪雍2112:苦杏仁怎么吃安全 -
章伏15053748292…… 吃苦杏仁有一定的抗抗癌作用,苦杏仁有毒,服用苦杏仁时需要注意预防中毒. 把晾干的杏核敲碎,取出杏仁,用凉水浸泡一天,水煮5分钟.杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感.去皮后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可.

@洪雍2112:带核的杏仁,自己砸去了壳,但里面的仁应该怎么吃呢?本来以为可以直接吃的,却又听说有毒.请指教,谢谢
章伏15053748292…… 里面的仁直接吃就行,它对人体有很多好处,但是一天只能吃10~20克,否则吃太多会中毒,不及时抢救则会死亡,尤其是小孩子更应该少吃!

@洪雍2112:如何吃大扁杏仁 -
章伏15053748292…… 【食材】 主料:杏仁300g;辅料:芝麻油适量、盐适量、枸杞适量 ;【步骤】1.去掉外面杏皮的杏核2.用小锤砸开3.新鲜的杏仁剥开就能吃的4.砸开的杏仁收集好5.用水稍泡会6.锅内烧开水,下锅煮五分钟捞出7.捞出后去皮,再泡上两三个小时,大扁杏没有毒,不过还是小心点为好,泡泡总是稳当点.8.捞出后放碗里,看,那么多杏核,只有这么一点仁.9.放上盐和适量芝麻油拌下即可食用 【小贴士】 大扁杏下锅焯的时间不能太长,太长了不脆了.

@洪雍2112:山杏核怎么吃 -
章伏15053748292…… 山杏核有很多种吃法,做药材和生产成饮料这两方面咱们就不说了 下面主要说一下咱们家常的吃法:山杏核里杏杏仁是有毒的,这也是之所以它能作为药材的原因, 首先,将杏仁脱皮(用水煮下用手一捏即可), 其次,将脱完皮的杏仁放在冷水中浸泡,将苦味儿去掉,每隔一天换一回水,大约需5.6天的时间(切记将泡过的水及时处理掉,不能给家禽,家畜饮用,否则后果很严重). 再次,就可将泡好的杏仁食用了,主要是拌凉菜吃.

@洪雍2112:苦杏核如何食用 -
章伏15053748292…… 苦杏仁也可适当食用,但不宜过多.常用的食用方法有两种:一种是放入水中煮熟,剥去外皮,加入凉拌的青菜中凉拌.一种是用铁锅干炒,研成细末,用于凉拌菜的调味品,

@洪雍2112:杏核仁脱毒方法 -
章伏15053748292…… 具体方法: 1、将果仁去皮去尖;热水浸泡一天; 2、不加盖煮熟; 3、使氢氰酸挥发干净后再食用. 4、苦杏仁有一定的毒性在食用的时候必须注意脱毒. 5、建议虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用. 6、实际上,杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类,苦杏仁是俗称的“北杏”,甜杏仁是俗称的“南杏”,两者的吃法略有差异.其中,苦杏仁是俗称的“北杏”,苦杏仁的药用价值高,有缓解支气管的作用,对于呼吸器官方面的疾病,例如喘咳等病况,就很有效果,多被当成药物.甜杏仁是俗称的“南杏”.而后者味道微甜、细腻,有淡淡的杏仁香味,多用于制作成食品. 7、为保险起见,对未加工过的甜杏仁也可加热煮沸的方式去掉毒物.

@洪雍2112:请问直接从杏核里剥出来就吃,可以吗? -
章伏15053748292…… 可以,我经常这样吃,依然生龙活虎的.

@洪雍2112:新鲜杏仁如何食用? -
章伏15053748292…… 如果想吃杏仁,可以提前处理一下,把杏仁壳打开后,让杏仁在清水里泡一下,去除掉苦味之后,再用热水煮一下,然后晾干再食用,会比较安全. 杏仁中含有一种剧毒物质氰甙,这种物质进入人体后,在胃中受到杏仁本身的酶及胃酸的作用,会分解释放出氢氰酸,危害身体健康.

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