松花蛋和皮蛋区别图
@阎废1815：松花蛋和皮蛋是一样吗 -
左重18272737311…… 可以说,松花蛋就是皮蛋,但是皮蛋不一定是松花蛋. 其实松花蛋就是皮蛋的一种.专业的说,皮蛋就叫变蛋,和咸蛋、糟蛋同属于腌制蛋,那些打开来可以看到松花一样漂亮花纹的皮蛋,叫做松花蛋. 除此以外,还有一种皮蛋叫做变蛋,和...
@阎废1815：皮蛋和松花蛋有什麽区别? -
左重18272737311…… 是一种东西的,就是叫法不同而矣了,因为在以前只有皮蛋的后来皮蛋做的好的话就会在皮蛋皮上出现松花状的东西,很好看,口感也好,所以后来就有人取了松花皮蛋的名,是想告诉人们他买的皮蛋都会有松花的,口感也好,也就是最好的皮蛋了.
@阎废1815：皮蛋和松花蛋有区别吗?
左重18272737311…… 它们都是用碱制作的,它们的区别在于制作的原料不完全相同,松花蛋必须将松枝烧的灰加入泥灰里,这种混合泥灰制作出来的蛋才有松花!依照传统的制作方法,皮蛋该使用草木灰,现在很多商人为了减少成本,根本不使用草木灰,他们直接将蛋放入缸中加水和纯碱,为了健康,建议大家买泥土和草灰包的皮蛋
@阎废1815：松花蛋和皮蛋的区别是什么?
左重18272737311…… 皮蛋是我们国家一种独特的食物,主要是采用一些特殊的方法用鸡蛋加工而成的,而其能促进食欲,帮助泻火又能醒酒补血,而皮蛋也被称作为松花蛋,其实两者区别并不...
@阎废1815：●●松花蛋和皮蛋有什么区别?高手答. -
左重18272737311…… 皮蛋是在蛋青变不成透明的蛋青的,有卖配好料的,按说明制作,口味比松花蛋差点,松花蛋的是有花纹透明蛋青. 希望采纳
@阎废1815：谁能告诉我皮蛋和松花蛋有什么区别?老爸和老妈争一下午了啊天!>O<
左重18272737311…… 2011-05-19 11:10池边柳色|五级 变蛋 原料:鸡蛋 用料:块石灰,碱,谷糠或锯沫等. 颜色:透明金黄,有雪花斑点. 味道:香 松花蛋 原料:鸭蛋 用料:氧化铅及辅料等. 颜色:发黑不透明,有松花斑点. 味道:含铅,有点发臭(硫化氢) ...
@阎废1815：如何鉴别松花蛋 -
左重18272737311…… 选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝.一掂:是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,品质好的松花蛋颤动大,无颤动松花蛋的品质较差;二摇:是用手取松花蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的松花蛋无响声,质量差的...
@阎废1815：松花蛋和皮蛋的区别?分别是怎么作出来的? -
左重18272737311…… 就是一个东西拉 不过松花蛋好看点 剥皮就知道了 蛋清里有像苔藓一样的东西
@阎废1815：实蛋与皮蛋的区别
左重18272737311…… 实蛋和皮蛋是两种不同的物质.实蛋主要是由鸡蛋打出的蛋液或食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋.主要营养成分是蛋白质.而皮蛋又称松花蛋、变蛋等,它的制作方法是:用盐、茶以及碱性物质如生石灰、草木灰等加以腌制而成.皮蛋含有防腐剂、铅等,儿童最好少吃.
@阎废1815：皮蛋,变蛋,松花蛋有什么区别 -
左重18272737311…… 皮蛋就是松花蛋和变蛋的总称,变蛋是鸡蛋做的,不放盐,送花蛋是鸭蛋做的,放过盐
左重18272737311…… 可以说,松花蛋就是皮蛋,但是皮蛋不一定是松花蛋. 其实松花蛋就是皮蛋的一种.专业的说,皮蛋就叫变蛋,和咸蛋、糟蛋同属于腌制蛋,那些打开来可以看到松花一样漂亮花纹的皮蛋,叫做松花蛋. 除此以外,还有一种皮蛋叫做变蛋,和...
@阎废1815：皮蛋和松花蛋有什麽区别? -
左重18272737311…… 是一种东西的,就是叫法不同而矣了,因为在以前只有皮蛋的后来皮蛋做的好的话就会在皮蛋皮上出现松花状的东西,很好看,口感也好,所以后来就有人取了松花皮蛋的名,是想告诉人们他买的皮蛋都会有松花的,口感也好,也就是最好的皮蛋了.
@阎废1815：皮蛋和松花蛋有区别吗?
左重18272737311…… 它们都是用碱制作的,它们的区别在于制作的原料不完全相同,松花蛋必须将松枝烧的灰加入泥灰里,这种混合泥灰制作出来的蛋才有松花!依照传统的制作方法,皮蛋该使用草木灰,现在很多商人为了减少成本,根本不使用草木灰,他们直接将蛋放入缸中加水和纯碱,为了健康,建议大家买泥土和草灰包的皮蛋
@阎废1815：松花蛋和皮蛋的区别是什么?
左重18272737311…… 皮蛋是我们国家一种独特的食物,主要是采用一些特殊的方法用鸡蛋加工而成的,而其能促进食欲,帮助泻火又能醒酒补血,而皮蛋也被称作为松花蛋,其实两者区别并不...
@阎废1815：●●松花蛋和皮蛋有什么区别?高手答. -
左重18272737311…… 皮蛋是在蛋青变不成透明的蛋青的,有卖配好料的,按说明制作,口味比松花蛋差点,松花蛋的是有花纹透明蛋青. 希望采纳
@阎废1815：谁能告诉我皮蛋和松花蛋有什么区别?老爸和老妈争一下午了啊天!>O<
左重18272737311…… 2011-05-19 11:10池边柳色|五级 变蛋 原料:鸡蛋 用料:块石灰,碱,谷糠或锯沫等. 颜色:透明金黄,有雪花斑点. 味道:香 松花蛋 原料:鸭蛋 用料:氧化铅及辅料等. 颜色:发黑不透明,有松花斑点. 味道:含铅,有点发臭(硫化氢) ...
@阎废1815：如何鉴别松花蛋 -
左重18272737311…… 选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝.一掂:是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,品质好的松花蛋颤动大,无颤动松花蛋的品质较差;二摇:是用手取松花蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的松花蛋无响声,质量差的...
@阎废1815：松花蛋和皮蛋的区别?分别是怎么作出来的? -
左重18272737311…… 就是一个东西拉 不过松花蛋好看点 剥皮就知道了 蛋清里有像苔藓一样的东西
@阎废1815：实蛋与皮蛋的区别
左重18272737311…… 实蛋和皮蛋是两种不同的物质.实蛋主要是由鸡蛋打出的蛋液或食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋.主要营养成分是蛋白质.而皮蛋又称松花蛋、变蛋等,它的制作方法是:用盐、茶以及碱性物质如生石灰、草木灰等加以腌制而成.皮蛋含有防腐剂、铅等,儿童最好少吃.
@阎废1815：皮蛋,变蛋,松花蛋有什么区别 -
左重18272737311…… 皮蛋就是松花蛋和变蛋的总称,变蛋是鸡蛋做的,不放盐,送花蛋是鸭蛋做的,放过盐
