果糖和蔗糖谁最甜

@宇虾3965：果糖、饴糖、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜,那个最甜?按甜度大小排序. -
亢阮17873088452…… 一般糖中果糖所占比例越高,就越甜,因果糖甜度是葡萄糖的两倍,所以果糖比蔗糖甜.虽然蜂蜜固体物中含最多的是果糖(含蔗糖约3%,含葡萄糖约40%,含果糖约47%),但也只有近半,而且蜂蜜中除糖之外还含有30-40的水分和其他物质,所以一般蜂蜜的甜度不如蔗糖,热量也略低于蔗糖.饴糖中除含葡萄糖外还有糊精等其他杂质,乳糖中含一半半乳糖和葡萄糖.半乳糖甜度较低. 按此排名是:果糖、蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、饴糖、乳糖.如一般蔗糖甜度为100,果糖170,葡萄糖50,甘露糖50,乳糖20.

@宇虾3965：哪一种糖最甜? -
亢阮17873088452…… 果糖一种最为常见的己酮糖.存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖.果糖是最甜的单糖.

@宇虾3965：葡萄糖果糖蔗糖谁最甜 -
亢阮17873088452…… 蔗糖 最甜 蔗糖是双糖 葡萄糖是单糖 甜度低 果糖也是单糖 望采纳

@宇虾3965：什么糖最甜? -
亢阮17873088452…… 如果你指的糖是生物化学意义上的糖的话,最甜的糖是果糖,因为其他复杂的多糖没有甜味,而单糖和二元糖以及其他糖也没有果糖甜. 至于最甜的物质,现有的资料是木糖醇,他的甜度是糖精的200多倍.一般用于糖尿病人的甜度调节.但是...

@宇虾3965：下列那组糖混合后甜度最高? - 作业帮
亢阮17873088452…… [选项] A. 蔗糖葡萄糖 B. 果糖葡萄糖 C. 果糖蔗糖 D. 果糖乳糖 可是为什么呢

@宇虾3965：果糖为什么比蔗糖甜 -
亢阮17873088452…… 甜味的奥秘 提到甜,人们自然会想到糖,如葡萄糖、水果糖、白糖、红糖等,这些是甜味物质,人称“糖类化合物”,它属于碳水化合物. 其实,糖类化合物并非都有甜味.淀粉,是糖类化合物,它就没有甜味,而糖精是化学产品却很甜.据...

@宇虾3965：最甜的糖是什么?最甜的物质是什么? -
亢阮17873088452…… 什么东西最甜 一提起什么东西甜,人们自然会想到哈密瓜、甘蔗、蜂蜜等,大口吃进嘴里,觉得比白糖还甜.实际上,仅从甜度角度来衡量,它们并不是最甜的物质,现已发现许多天然和人工合成的甜味剂,其甜度远远超过白糖. 高果糖浆....

@宇虾3965：果糖为什么比蔗糖甜呢 -
亢阮17873088452…… 因为果糖是多种糖的.提炼物.因为他们的程度比,,它的纯度比蔗糖要高.