椒盐蘑菇怎么做酥脆
@朱侧6011：椒盐蘑菇怎么做酥脆好吃 -
易强15517241969…… 酥脆椒盐蘑菇 一 配料:凤尾菇(白菇)250克;鸡蛋两个;面粉50克;盐、味精、花椒(没有花椒,十三香也可以),菜油300克(实耗50克左右). 做法:1、凤尾菇洗净撕开,控干水份,把鸡蛋和少许面粉和成糊状,放少许盐、香料,把菇...
@朱侧6011：椒盐蘑菇的作法我在家作的为什么炸的没有在外面食堂的脆 - 作业帮
易强15517241969…… [答案] 椒盐蘑菇(做法一)用料:面粉,蘑菇,鸡蛋做法:蘑菇洗干净挤干水,洒干面粉,打一个鸡蛋放入(如果蘑菇少就一个蛋黄足够)放少许盐拌匀,就可以下锅炸了,成金黄色即可出锅.注:拌匀后要看着有点干才行,面粉干洒炸出来的...
@朱侧6011：香酥椒盐蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视 -
易强15517241969…… 用料 主料 蘑菇600克 面粉50克 淀粉20克 鸡蛋1个 辅料 椒盐 20克 植物油 1kg 香酥椒盐蘑菇的做法 1. 蘑菇洗净,用手撕条.略宽一点 2. 锅中烧开水,放入蘑菇汆熟.捞出迅速过冰水 3. 用纱布包住蘑菇,拧干水分.撒上椒盐粉,拌匀 4. 撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉.没有炸粉可以不加 5. 磕入鸡蛋拌匀.锅中倒油,油热后入锅炸,炸到面糊金黄即可捞出
@朱侧6011：炸蘑菇怎么做好吃,椒盐炸蘑菇的家常做法 -
易强15517241969…… 食材用料 蘑菇200克相克食物 鸡蛋清一个 面粉和淀粉1:1 油适量 盐适量 花椒盐(花椒和盐)适量 炸蘑菇的做法 1.蘑菇. 2.洗净撕成小条. 3.锅中放入水烧开. 4.放入蘑菇条焯一下. 5.捞出过凉水. 6.攥干水分备用. 7.面和淀粉1:1. ...
@朱侧6011：干炸椒盐蘑菇怎么做好吃 -
易强15517241969…… 食材明细 蘑菇一盘 鸡蛋2个 面粉适量 玉米淀粉2勺 面粉适量 盐孜然花椒粉适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 干炸椒盐蘑菇的做法步骤1 将蘑菇洗干净,小块的直接撕成小条.大块的,去掉根部,再撕成小条.2 用手把蘑菇攥干,放在...
@朱侧6011：椒盐菇片怎么做 -
易强15517241969…… 用料 鸡蛋 一只 杏鲍菇 一只大些的 面粉 适量 椒盐菇片的做法 把以上配料全部集结,然后放入油锅.油温以把筷子放进油锅有泡泡向上翻滚为宜.时间为三分钟,喜欢脆些的可以加一分钟.炸好撒上椒盐粉即可.搭配喜欢的水果饮料,超级棒~小贴士菌菇要沥干水噢~
@朱侧6011：椒盐蘑菇的做法 -
易强15517241969…… 、蘑菇洗净掰成一丝丝的~ 2、鸡蛋、面粉、盐、水、和成面糊 3、拌入蘑菇 4、炸蘑菇 5、撒上椒盐.
@朱侧6011：椒盐蘑菇怎么炸才能很脆呢????
易强15517241969…… 首先你要知道你的糊是否调的好!要用这样的糊调——全蛋糊的调制方法是:将全蛋打入碗内,搅打开,加入面粉或淀粉,稠时可加少量清水,搅打成糊状即可.用料比例,可用鸡蛋1个,淀粉或面粉1.5两.你如果做的东西多就按照这样的比例往上加. 调制好糊后你就要看油的温度了.油的温度要高到7-8成热:油温170度-230度,表现为有青烟,用炒勺或者锅铲搅动时有响声.将原料放入油锅后周围有大量的气泡并有轻微的爆炸声音.你把拌好糊的蘑菇放到里面.放的时候要用筷子或者是手一个一个的放不要放一把那样就分不开了.家里的火慢不要放的太多了要看情况而定.在锅中炸定型后用筷子一个一个的分开.看颜色变的就捞出来!撒椒盐!!!!开吃要多追加分啊!!!
@朱侧6011：怎样做椒盐蘑菇呀? -
易强15517241969…… 椒盐蘑菇的做法 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,非常好吃.
@朱侧6011：椒盐蘑菇咋做呀? -
易强15517241969…… 椒盐蘑菇 用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程: 1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干.(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料) 2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止. 3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿. 4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了. 撒上椒盐,非常好吃. 椒盐蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆.
易强15517241969…… 酥脆椒盐蘑菇 一 配料:凤尾菇(白菇)250克;鸡蛋两个;面粉50克;盐、味精、花椒(没有花椒,十三香也可以),菜油300克(实耗50克左右). 做法:1、凤尾菇洗净撕开,控干水份,把鸡蛋和少许面粉和成糊状,放少许盐、香料,把菇...
@朱侧6011：椒盐蘑菇的作法我在家作的为什么炸的没有在外面食堂的脆 - 作业帮
易强15517241969…… [答案] 椒盐蘑菇(做法一)用料:面粉,蘑菇,鸡蛋做法:蘑菇洗干净挤干水,洒干面粉,打一个鸡蛋放入(如果蘑菇少就一个蛋黄足够)放少许盐拌匀,就可以下锅炸了,成金黄色即可出锅.注:拌匀后要看着有点干才行,面粉干洒炸出来的...
@朱侧6011：香酥椒盐蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视 -
易强15517241969…… 用料 主料 蘑菇600克 面粉50克 淀粉20克 鸡蛋1个 辅料 椒盐 20克 植物油 1kg 香酥椒盐蘑菇的做法 1. 蘑菇洗净,用手撕条.略宽一点 2. 锅中烧开水,放入蘑菇汆熟.捞出迅速过冰水 3. 用纱布包住蘑菇,拧干水分.撒上椒盐粉,拌匀 4. 撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉.没有炸粉可以不加 5. 磕入鸡蛋拌匀.锅中倒油,油热后入锅炸,炸到面糊金黄即可捞出
@朱侧6011：炸蘑菇怎么做好吃,椒盐炸蘑菇的家常做法 -
易强15517241969…… 食材用料 蘑菇200克相克食物 鸡蛋清一个 面粉和淀粉1:1 油适量 盐适量 花椒盐(花椒和盐)适量 炸蘑菇的做法 1.蘑菇. 2.洗净撕成小条. 3.锅中放入水烧开. 4.放入蘑菇条焯一下. 5.捞出过凉水. 6.攥干水分备用. 7.面和淀粉1:1. ...
@朱侧6011：干炸椒盐蘑菇怎么做好吃 -
易强15517241969…… 食材明细 蘑菇一盘 鸡蛋2个 面粉适量 玉米淀粉2勺 面粉适量 盐孜然花椒粉适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 干炸椒盐蘑菇的做法步骤1 将蘑菇洗干净,小块的直接撕成小条.大块的,去掉根部,再撕成小条.2 用手把蘑菇攥干,放在...
@朱侧6011：椒盐菇片怎么做 -
易强15517241969…… 用料 鸡蛋 一只 杏鲍菇 一只大些的 面粉 适量 椒盐菇片的做法 把以上配料全部集结,然后放入油锅.油温以把筷子放进油锅有泡泡向上翻滚为宜.时间为三分钟,喜欢脆些的可以加一分钟.炸好撒上椒盐粉即可.搭配喜欢的水果饮料,超级棒~小贴士菌菇要沥干水噢~
@朱侧6011：椒盐蘑菇的做法 -
易强15517241969…… 、蘑菇洗净掰成一丝丝的~ 2、鸡蛋、面粉、盐、水、和成面糊 3、拌入蘑菇 4、炸蘑菇 5、撒上椒盐.
@朱侧6011：椒盐蘑菇怎么炸才能很脆呢????
易强15517241969…… 首先你要知道你的糊是否调的好!要用这样的糊调——全蛋糊的调制方法是:将全蛋打入碗内,搅打开,加入面粉或淀粉,稠时可加少量清水,搅打成糊状即可.用料比例,可用鸡蛋1个,淀粉或面粉1.5两.你如果做的东西多就按照这样的比例往上加. 调制好糊后你就要看油的温度了.油的温度要高到7-8成热:油温170度-230度,表现为有青烟,用炒勺或者锅铲搅动时有响声.将原料放入油锅后周围有大量的气泡并有轻微的爆炸声音.你把拌好糊的蘑菇放到里面.放的时候要用筷子或者是手一个一个的放不要放一把那样就分不开了.家里的火慢不要放的太多了要看情况而定.在锅中炸定型后用筷子一个一个的分开.看颜色变的就捞出来!撒椒盐!!!!开吃要多追加分啊!!!
@朱侧6011：怎样做椒盐蘑菇呀? -
易强15517241969…… 椒盐蘑菇的做法 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,非常好吃.
@朱侧6011：椒盐蘑菇咋做呀? -
易强15517241969…… 椒盐蘑菇 用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程: 1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干.(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料) 2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止. 3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿. 4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了. 撒上椒盐,非常好吃. 椒盐蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆.
