正宗广东清远鸡图片
@娄庭1535：清远那里有清远鸡卖,大概一只有几重,几钱一只? -
管玛17573293063…… 六十到一百五左右!大概四斤左右!希望能帮助你!一般都是洲心,山塘那些!旧城也有的
@娄庭1535：清远鸡怎么出名 -
管玛17573293063…… 清远鸡是清远有名的特产之一.在明朝时候有很有名气了,深受广大食家喜爱,海外很多有名人士都慕名指定品尝清远鸡. 清远麻鸡品质特优,用途广泛、烹饪不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,是妇女坐月...
@娄庭1535：广东有什么好吃的鸡?
管玛17573293063…… 广东有名的鸡有很多种啊!清远走地鸡,湛江香草鸡、 江村黄鸡,中山沙栏鸡,三角鸡,肇庆杏花鸡,不过要说好吃又滋补的,当然是黑羽鸡,佛山满园园农场就专门养殖这类正宗黑羽鸡的,他是科学散养的,非常有特色.
@娄庭1535：广东清远鸡煲的做法 -
管玛17573293063…… 这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃. 一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据个人喜爱自由搭配. 做法:1...
@娄庭1535：广东省清远市特产是什么? -
管玛17573293063…… 主要有清远鸡、骆坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、红薯干、沙田柚、英德红茶等. 清远地处亚热带,独特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了丰富的旅游资源,形成清远众多的名优特产: 清远三黄鸡、乌棕鹅、连山麻鸭、英德红茶、连州...
@娄庭1535：正宗粤式白切鸡做法? -
管玛17573293063…… 1. 选择一只好鸡.因为粤菜讲求本味,所以食材在一道菜中显得至关重要.上面提到,滋味最好的,要属介乎于2斤6两至2斤8两之间的清远鸡.如果市场没有清远鸡可选择,又或者是无法确定供应的是不是真正的清远鸡,可以通过个头和斤两...
@娄庭1535：观赏鸡就是广东鸡吗 -
管玛17573293063…… 广东鸡个母鸡.....用来食的就是清远鸡,,为中国四大鸡之首.味道鲜美...而用来观赏的鸡,,,叫＂足鸡＂也是一种鸟,,,大的一般1斤左右,,观赏鸡,,还能唱歌给你听,./..价格一般100左右一只,
@娄庭1535：广东省清远市美食有哪些?
管玛17573293063…… 塘厦碌鹅,塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜.首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思.塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜.将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道...
@娄庭1535：湛江水晶鸡如何制作? -
管玛17573293063…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡) 2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖) 3、纯正花生油20克(或御豪水晶鸡专用搭配汁) 首先从挑鸡说起: 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,看鸡冠是否凸起,呈有规则锯齿状,颜...
@娄庭1535：怎么做正宗粤式的豉油鸡? -
管玛17573293063…… 材料: 1.准备光鸡一只(中等身材,不要太小,也不要太大只) 2.生抽、老抽(适量) 3.白糖(适量) 4.耗油(适量) 5.蒜头(当然也是适量啦) 一.腌制,用适量生抽和蒜蓉腌制几个小时(有时间的话,没时间其实腌半小时左右都可以了,冬天室温就可以,夏天就要放冰箱(以防变质),其实这一步也是可有可无的,但是腌制过会入味一些,能减少一些加工的时间(不论出于味道还是节能减排的考虑,个人建议还是要提前腌制一下) 二、在油锅里煎一下,当然这个步骤也是可以忽略的,用中火把把鸡煎一下,这样鸡皮有些焦黄,会香一些. 三、把鸡酱油,酒,和适量的水放在锅中,中小火闷15分钟,开盖收汁,加适量耗油,白糖,再加一些老抽造色即可.
管玛17573293063…… 六十到一百五左右!大概四斤左右!希望能帮助你!一般都是洲心,山塘那些!旧城也有的
@娄庭1535：清远鸡怎么出名 -
管玛17573293063…… 清远鸡是清远有名的特产之一.在明朝时候有很有名气了,深受广大食家喜爱,海外很多有名人士都慕名指定品尝清远鸡. 清远麻鸡品质特优,用途广泛、烹饪不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,是妇女坐月...
@娄庭1535：广东有什么好吃的鸡?
管玛17573293063…… 广东有名的鸡有很多种啊!清远走地鸡,湛江香草鸡、 江村黄鸡,中山沙栏鸡,三角鸡,肇庆杏花鸡,不过要说好吃又滋补的,当然是黑羽鸡,佛山满园园农场就专门养殖这类正宗黑羽鸡的,他是科学散养的,非常有特色.
@娄庭1535：广东清远鸡煲的做法 -
管玛17573293063…… 这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃. 一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据个人喜爱自由搭配. 做法:1...
@娄庭1535：广东省清远市特产是什么? -
管玛17573293063…… 主要有清远鸡、骆坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、红薯干、沙田柚、英德红茶等. 清远地处亚热带,独特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了丰富的旅游资源,形成清远众多的名优特产: 清远三黄鸡、乌棕鹅、连山麻鸭、英德红茶、连州...
@娄庭1535：正宗粤式白切鸡做法? -
管玛17573293063…… 1. 选择一只好鸡.因为粤菜讲求本味,所以食材在一道菜中显得至关重要.上面提到,滋味最好的,要属介乎于2斤6两至2斤8两之间的清远鸡.如果市场没有清远鸡可选择,又或者是无法确定供应的是不是真正的清远鸡,可以通过个头和斤两...
@娄庭1535：观赏鸡就是广东鸡吗 -
管玛17573293063…… 广东鸡个母鸡.....用来食的就是清远鸡,,为中国四大鸡之首.味道鲜美...而用来观赏的鸡,,,叫＂足鸡＂也是一种鸟,,,大的一般1斤左右,,观赏鸡,,还能唱歌给你听,./..价格一般100左右一只,
@娄庭1535：广东省清远市美食有哪些?
管玛17573293063…… 塘厦碌鹅,塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜.首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思.塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜.将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道...
@娄庭1535：湛江水晶鸡如何制作? -
管玛17573293063…… 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡) 2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖) 3、纯正花生油20克(或御豪水晶鸡专用搭配汁) 首先从挑鸡说起: 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,看鸡冠是否凸起,呈有规则锯齿状,颜...
@娄庭1535：怎么做正宗粤式的豉油鸡? -
管玛17573293063…… 材料: 1.准备光鸡一只(中等身材,不要太小,也不要太大只) 2.生抽、老抽(适量) 3.白糖(适量) 4.耗油(适量) 5.蒜头(当然也是适量啦) 一.腌制,用适量生抽和蒜蓉腌制几个小时(有时间的话,没时间其实腌半小时左右都可以了,冬天室温就可以,夏天就要放冰箱(以防变质),其实这一步也是可有可无的,但是腌制过会入味一些,能减少一些加工的时间(不论出于味道还是节能减排的考虑,个人建议还是要提前腌制一下) 二、在油锅里煎一下,当然这个步骤也是可以忽略的,用中火把把鸡煎一下,这样鸡皮有些焦黄,会香一些. 三、把鸡酱油,酒,和适量的水放在锅中,中小火闷15分钟,开盖收汁,加适量耗油,白糖,再加一些老抽造色即可.
