正宗水煎包做法教程
@慎琬1510：正宗水煎包怎么做 -
楚桦15658843588…… 生煎包子的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可. 用油煎出的味道更美. 参考资料:经验
@慎琬1510：怎样做水煎包? -
楚桦15658843588…… 水煎包 方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅. 肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
@慎琬1510：水煎包怎么做好吃,水煎包的家常做法 -
楚桦15658843588…… 水煎包的做法 1. 面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面. 2. 肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用. 3. 茴香择洗干净,控水. ...
@慎琬1510：水煎包怎么做? -
楚桦15658843588…… 水煎包: 原料:猪肉馅适量,大白菜适量,富强粉适量,干酵母适量,料酒适量,酱油适量,香油适量,胡椒粉适量,五香粉适量,葱姜适量,盐适量. 做法: 1. 温水中加入干酵母,融化几分钟2. 将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成...
@慎琬1510：水煎包怎么做,怎么做好吃 -
楚桦15658843588…… 一般水煎包的馅是拨陷的.也就是先把猪肉切一厘米左右的小块 然后和适当的酱油、甜面酱、盐、花椒大料水调匀备用.菜陷一般用韭菜、白菜或两种混合的(还有素陷得)韭菜切1厘米左右长短,白菜切碎.包包子你会做吧!正宗水煎包是先在面饼里放菜然后再方适当的调好的肉馅收口.包好是圆的,收的口朝下放托盘里备用.水煎包的锅是平底的.先淋适当的油后口朝下装锅,倒上2到3公分清水大火烧开约5分钟后,把包子反面.这时水差不多烤干了倒入适当水面粉继续大火烧开.烤干水分后淋上油.再烧1到2分出锅. 我不是专业包包子的我们这里是水煎包的发源地所以经常吃.也 经常看别人包.希望能帮到你!!
@慎琬1510：如何煎出好看的水煎包? -
楚桦15658843588…… 7个制作要点: 1、下锅之后,包子中间要留有空隙; 2、我是先把包子底面煎黄再下面粉水,这时候一定要下热水,若是包子下锅后直接下面粉水,用冷水即可; 3、加水至漫过包子三分之一处即可; 4、喜欢大脆皮的,可以加面粉水,不喜欢...
@慎琬1510：一学就会做水煎包怎么做如何做好吃 -
楚桦15658843588…… 主料面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉300g 食盐0.5小匙 料酒1汤匙 酱油1.5-2汤匙 辅料五香粉0.25小匙 小葱5棵 水30ml 食用油适量 一学就会做水煎包的做法步骤 1. 面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟. 2. 猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀.分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀. 3. 面团分成小剂子,擀成圆形面皮. 4. 包入肉馅,捏成包子. 5. 锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右. 6. 中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅.
@慎琬1510：水煎包怎么做好吃窍门 -
楚桦15658843588…… 材料 面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面 做法 1、和面.夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉.冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖. 2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制. 3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发.待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可. 4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子. 5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料. 6、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一.倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可.
@慎琬1510：怎么制作水煎包?水煎包的调料配方是什么? -
楚桦15658843588…… 制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉. 1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉.用水分次把面粉和成面团.和好后盖上布醒好. 2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油.顺着一个方向开始搅拌. 3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌.之后放入盘中备用. 4.把醒好的面放在案板上,切成小段.擀成面皮.把馅放入面皮中,顺时针包好后封口. 5.包好的包子放入饼铛,并刷上一点油.等包子底部煎到黄色加入一碗水,盖上盖子,用水把包子蒸熟. 6.等包子熟了打开盖子,放入盘中,就完成了.
@慎琬1510：怎样做水煎包松软可口 -
楚桦15658843588…… 秘制水煎包的做法 秘制猪肉水煎包材料发面面团150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克做法1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用....
楚桦15658843588…… 生煎包子的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可. 用油煎出的味道更美. 参考资料:经验
@慎琬1510：怎样做水煎包? -
楚桦15658843588…… 水煎包 方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅. 肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
@慎琬1510：水煎包怎么做好吃,水煎包的家常做法 -
楚桦15658843588…… 水煎包的做法 1. 面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面. 2. 肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用. 3. 茴香择洗干净,控水. ...
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楚桦15658843588…… 水煎包: 原料:猪肉馅适量,大白菜适量,富强粉适量,干酵母适量,料酒适量,酱油适量,香油适量,胡椒粉适量,五香粉适量,葱姜适量,盐适量. 做法: 1. 温水中加入干酵母,融化几分钟2. 将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成...
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楚桦15658843588…… 一般水煎包的馅是拨陷的.也就是先把猪肉切一厘米左右的小块 然后和适当的酱油、甜面酱、盐、花椒大料水调匀备用.菜陷一般用韭菜、白菜或两种混合的(还有素陷得)韭菜切1厘米左右长短,白菜切碎.包包子你会做吧!正宗水煎包是先在面饼里放菜然后再方适当的调好的肉馅收口.包好是圆的,收的口朝下放托盘里备用.水煎包的锅是平底的.先淋适当的油后口朝下装锅,倒上2到3公分清水大火烧开约5分钟后,把包子反面.这时水差不多烤干了倒入适当水面粉继续大火烧开.烤干水分后淋上油.再烧1到2分出锅. 我不是专业包包子的我们这里是水煎包的发源地所以经常吃.也 经常看别人包.希望能帮到你!!
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楚桦15658843588…… 7个制作要点: 1、下锅之后,包子中间要留有空隙; 2、我是先把包子底面煎黄再下面粉水,这时候一定要下热水,若是包子下锅后直接下面粉水,用冷水即可; 3、加水至漫过包子三分之一处即可; 4、喜欢大脆皮的,可以加面粉水,不喜欢...
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楚桦15658843588…… 主料面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉300g 食盐0.5小匙 料酒1汤匙 酱油1.5-2汤匙 辅料五香粉0.25小匙 小葱5棵 水30ml 食用油适量 一学就会做水煎包的做法步骤 1. 面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟. 2. 猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀.分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀. 3. 面团分成小剂子,擀成圆形面皮. 4. 包入肉馅,捏成包子. 5. 锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右. 6. 中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅.
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楚桦15658843588…… 材料 面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面 做法 1、和面.夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉.冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖. 2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制. 3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发.待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可. 4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子. 5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料. 6、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一.倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可.
@慎琬1510：怎么制作水煎包?水煎包的调料配方是什么? -
楚桦15658843588…… 制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉. 1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉.用水分次把面粉和成面团.和好后盖上布醒好. 2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油.顺着一个方向开始搅拌. 3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌.之后放入盘中备用. 4.把醒好的面放在案板上,切成小段.擀成面皮.把馅放入面皮中,顺时针包好后封口. 5.包好的包子放入饼铛,并刷上一点油.等包子底部煎到黄色加入一碗水,盖上盖子,用水把包子蒸熟. 6.等包子熟了打开盖子,放入盘中,就完成了.
@慎琬1510：怎样做水煎包松软可口 -
楚桦15658843588…… 秘制水煎包的做法 秘制猪肉水煎包材料发面面团150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克做法1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用....
