正宗贵州豆米火锅
@端卓5032：贵阳豆米火锅哪家比较正宗 -
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅都不能说正宗,要吃正宗的豆米火锅,建议去大方县,贵阳站,贵阳北站,贵阳东站都有到大方的火车
@端卓5032：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@端卓5032：请问贵阳的豆米火锅哪家最正宗,最有特色,请大家推荐一下? -
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅有好几家,算是贵州的特色吧,新大新的豆米火锅我认为是最正宗的一家,听说在贵阳快二十年了,算是贵阳第一家做豆米火锅的吧,现在的环境也搞的不错,还有好几家分店,我老婆经常带娃儿去吃.
@端卓5032：好吃的贵州风味豆米火锅怎么做好吃又简单 -
邵罡17748723583…… 主料红小豆0适量各种蔬菜0适量肉0适量 辅料蒜0适量姜0适量大方皱椒0大葱0适量花椒0适量 步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11.锅烧热,放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22.加入花椒,炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的做法步骤33.放...
@端卓5032：怎么做好吃,贵州风味豆米火锅的家常做法 -
邵罡17748723583…… 1, 干的米粉先用大锅烧很多水,因为煮时会浓汤.水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽,再用冷水泡两个小时.会稍微胀大一些,弹性也会好些.吃的时候再用开水烫过滤干放碗底.这样泡在水里的米线可以放两天...
@端卓5032：贵阳豆米火锅有何特别?
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅是贵州一绝,只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味.豆米火锅是以红 豆和黄豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感.其中,黄豆 被文火慢慢熬煮,汤头浓郁,不温不火,红豆软而滑口,丝毫吃不到红豆皮的感觉,反而有种入口 即化之感.
@端卓5032：贵州有一种火锅叫豆米肉圆子火锅,请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的?
邵罡17748723583…… 嘻嘻··!我会做,我是初级厨房,我也是贵州的,要先做肉圆子豆米汤 1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下. 2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点. 3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了. 4.当然,你也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了. 呦呦呦··!我今天也要吃这个咯!
@端卓5032：贵阳的豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 第一种 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒)然后加入酱油少量!和盐!然后火锅汤烧好后 加入烫即可 如果个人喜欢可以加入 薄荷 加入 香菜 或者加点 水豆石第二种 油辣椒 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒) 然后用锅将油油烧辣 浇入碗内.. 用筷子搅拌时 放入一定的酱油和盐 就可以了 这个是教学视频链接 http://www.cookgod.com/video/200901/01042Yc22009.html
@端卓5032：豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 八角:理气、止痛、温阳 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 干四季豆米半斤 五花肉两斤 酸菜少量 蒜苗二两相克食物 八角少量 香叶少量 三奈少量 蒜粒适量 老姜粒适量 酱油少量 鸡精少量 甜酱少量 ...
@端卓5032：在贵阳哪里可以学到正宗的豆米火锅 -
邵罡17748723583…… 豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅,据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来 贵阳学习豆米火锅的地方不是很多,比如说我们家,一般你上网搜索一下就能找到.你在选择培训学校的时候,应该要注意地方有学校的师资规模,学校是否有办学资格、是否能够后期进行技术更新.这些都是你需要注意的地方.希望以上答案能够帮助你.
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅都不能说正宗,要吃正宗的豆米火锅,建议去大方县,贵阳站,贵阳北站,贵阳东站都有到大方的火车
@端卓5032：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@端卓5032：请问贵阳的豆米火锅哪家最正宗,最有特色,请大家推荐一下? -
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅有好几家,算是贵州的特色吧,新大新的豆米火锅我认为是最正宗的一家,听说在贵阳快二十年了,算是贵阳第一家做豆米火锅的吧,现在的环境也搞的不错,还有好几家分店,我老婆经常带娃儿去吃.
@端卓5032：好吃的贵州风味豆米火锅怎么做好吃又简单 -
邵罡17748723583…… 主料红小豆0适量各种蔬菜0适量肉0适量 辅料蒜0适量姜0适量大方皱椒0大葱0适量花椒0适量 步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11.锅烧热,放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22.加入花椒,炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的做法步骤33.放...
@端卓5032：怎么做好吃,贵州风味豆米火锅的家常做法 -
邵罡17748723583…… 1, 干的米粉先用大锅烧很多水,因为煮时会浓汤.水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽,再用冷水泡两个小时.会稍微胀大一些,弹性也会好些.吃的时候再用开水烫过滤干放碗底.这样泡在水里的米线可以放两天...
@端卓5032：贵阳豆米火锅有何特别?
邵罡17748723583…… 贵阳的豆米火锅是贵州一绝,只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味.豆米火锅是以红 豆和黄豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感.其中,黄豆 被文火慢慢熬煮,汤头浓郁,不温不火,红豆软而滑口,丝毫吃不到红豆皮的感觉,反而有种入口 即化之感.
@端卓5032：贵州有一种火锅叫豆米肉圆子火锅,请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的?
邵罡17748723583…… 嘻嘻··!我会做,我是初级厨房,我也是贵州的,要先做肉圆子豆米汤 1.先在锅里放油,待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下. 2.然后放煮熟豆米在里面,记得一定要用勺子把豆米压烂一点. 3.最后放肉圆子,肉圆子你可以事先加点剁碎的豆腐在里面,加一点点剁碎的豆腐在肉里和肉一起捏成圆子,然后用热油滚一下,这样的肉圆子也不错(肉圆子里面要放少量的盐和味精还有蛋清)最后下锅放到豆米汤里就可以了. 4.当然,你也可以只要肉,然后加一点少量的盐和味精还有蛋清捏好放进去就可以了. 呦呦呦··!我今天也要吃这个咯!
@端卓5032：贵阳的豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 第一种 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒)然后加入酱油少量!和盐!然后火锅汤烧好后 加入烫即可 如果个人喜欢可以加入 薄荷 加入 香菜 或者加点 水豆石第二种 油辣椒 将葱姜蒜放入碗底然后上门倒入辣椒面(花溪辣椒) 然后用锅将油油烧辣 浇入碗内.. 用筷子搅拌时 放入一定的酱油和盐 就可以了 这个是教学视频链接 http://www.cookgod.com/video/200901/01042Yc22009.html
@端卓5032：豆米火锅怎么做 -
邵罡17748723583…… 健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 八角:理气、止痛、温阳 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 干四季豆米半斤 五花肉两斤 酸菜少量 蒜苗二两相克食物 八角少量 香叶少量 三奈少量 蒜粒适量 老姜粒适量 酱油少量 鸡精少量 甜酱少量 ...
@端卓5032：在贵阳哪里可以学到正宗的豆米火锅 -
邵罡17748723583…… 豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅,据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来 贵阳学习豆米火锅的地方不是很多,比如说我们家,一般你上网搜索一下就能找到.你在选择培训学校的时候,应该要注意地方有学校的师资规模,学校是否有办学资格、是否能够后期进行技术更新.这些都是你需要注意的地方.希望以上答案能够帮助你.
