正确熬大米粥的方法
@钭伯6178：如何煮大米粥? -
包牧19773172736…… 家庭煮粥小常识 1、米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥. 2、熬一锅高汤:为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤.高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除...
@钭伯6178：怎么煮大米粥
包牧19773172736…… 大米和水按照1:8的比例,热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬.大米的粥要煮40分钟左右,记住,水宁可多一点也不要添少了,中间不要加水,否则就不好吃了,收火前,再用中火滚5分钟,粥就会比较稠了. 中间的时候不要用大火,小心别糊了,多搅一搅,半小时的时候可以尝一尝口感.
@钭伯6178：大米粥怎么熬? -
包牧19773172736…… 1、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好. 2、开水下锅: 一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅...
@钭伯6178：怎样煮大米粥即快又稠 -
包牧19773172736…… 1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右; 大米和水的比例是1:3.2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分...
@钭伯6178：大米粥怎么做? -
包牧19773172736…… 做法: 1、大米淘净后,加水浸泡半小时. 2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例). 3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟. 4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟. 5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可. 6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮. 备注: 1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好. 2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间. 3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好. 4、加热冷粥:先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透. 加几片山楂片,可增加一些食欲~~
@钭伯6178：怎样煮出一锅又滑又粘稠的白米粥 -
包牧19773172736…… 要想把大米粥煮的又滑又粘稠,它的诀窍就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥.它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥. 我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥.从此以后,我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥.喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!
@钭伯6178：怎么煮大米粥快 -
包牧19773172736…… 准备大米、清水、食用油. 做法 1、准备适量大米,用小碗冲洗干净,千万不要用手搓洗,会造成营养流失,淘洗2次就行了. 2、大米洗干净后,向碗里加入适量清水,没过大米即可,把小碗放进冰箱里冷冻起来,冻成冰块.早上把大米拿出...
@钭伯6178：大米粥怎么煮熟 -
包牧19773172736…… 粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同.从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了.如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥...
@钭伯6178：大米粥怎么做啊 -
包牧19773172736…… 一、白米粥:水煮开后,下米,大火直接煮到米开花就行了.二、甜粥:凉水放入洗净的红枣花生米,煮开后,尝到花生米快熟了,再下米煮就行了.三、咸粥:萝卜白菜切丁,水开后下进去,多放点油,煮一会,再下米,端锅时放点盐.还有很多的粥类,如莲藕粥、肉粥、山药粥等等.可以自己搭配,随意发挥.关健是火侯和放料的顺序要掌握好,要大火煮,锅盖要盖好,怕溢的话可用筷子或勺子支起锅盖一角.只要有心,就会煮出好吃的东西.呵呵,祝你能成为烹饪好手,吃好东西,有好身体,才会干好事业.
@钭伯6178：大米粥怎样熬好喝 -
包牧19773172736…… 取适量米(米的多少根据人数而定),用清水淘洗2-3遍.将锅中加入适量水(米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二),加热,待水开后,将米倒入锅中,盖好盖.切忌中途增减水量,调匀火候,细煮慢熬.再将水煮开后,将锅盖打开一缝隙或全部打开,防止大米稀到锅盖上.注意观察大米的形状变化,待大米膨胀变圆,水和米的融合在一起,变稠时,即可关火.等白米粥加上其他物品,确实也很美味,如八宝粥,我就爱吃.白米粥在广东人眼里只是粥底,属半成品,但我们不能因此轻视白米粥的好味道.
包牧19773172736…… 家庭煮粥小常识 1、米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥. 2、熬一锅高汤:为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤.高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除...
@钭伯6178：怎么煮大米粥
包牧19773172736…… 大米和水按照1:8的比例,热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬.大米的粥要煮40分钟左右,记住,水宁可多一点也不要添少了,中间不要加水,否则就不好吃了,收火前,再用中火滚5分钟,粥就会比较稠了. 中间的时候不要用大火,小心别糊了,多搅一搅,半小时的时候可以尝一尝口感.
@钭伯6178：大米粥怎么熬? -
包牧19773172736…… 1、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好. 2、开水下锅: 一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅...
@钭伯6178：怎样煮大米粥即快又稠 -
包牧19773172736…… 1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右; 大米和水的比例是1:3.2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分...
@钭伯6178：大米粥怎么做? -
包牧19773172736…… 做法: 1、大米淘净后,加水浸泡半小时. 2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例). 3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟. 4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟. 5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可. 6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮. 备注: 1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好. 2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间. 3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好. 4、加热冷粥:先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透. 加几片山楂片,可增加一些食欲~~
@钭伯6178：怎样煮出一锅又滑又粘稠的白米粥 -
包牧19773172736…… 要想把大米粥煮的又滑又粘稠,它的诀窍就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥.它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥. 我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥.从此以后,我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥.喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!
@钭伯6178：怎么煮大米粥快 -
包牧19773172736…… 准备大米、清水、食用油. 做法 1、准备适量大米,用小碗冲洗干净,千万不要用手搓洗,会造成营养流失,淘洗2次就行了. 2、大米洗干净后,向碗里加入适量清水,没过大米即可,把小碗放进冰箱里冷冻起来,冻成冰块.早上把大米拿出...
@钭伯6178：大米粥怎么煮熟 -
包牧19773172736…… 粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同.从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了.如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥...
@钭伯6178：大米粥怎么做啊 -
包牧19773172736…… 一、白米粥:水煮开后,下米,大火直接煮到米开花就行了.二、甜粥:凉水放入洗净的红枣花生米,煮开后,尝到花生米快熟了,再下米煮就行了.三、咸粥:萝卜白菜切丁,水开后下进去,多放点油,煮一会,再下米,端锅时放点盐.还有很多的粥类,如莲藕粥、肉粥、山药粥等等.可以自己搭配,随意发挥.关健是火侯和放料的顺序要掌握好,要大火煮,锅盖要盖好,怕溢的话可用筷子或勺子支起锅盖一角.只要有心,就会煮出好吃的东西.呵呵,祝你能成为烹饪好手,吃好东西,有好身体,才会干好事业.
@钭伯6178：大米粥怎样熬好喝 -
包牧19773172736…… 取适量米(米的多少根据人数而定),用清水淘洗2-3遍.将锅中加入适量水(米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二),加热,待水开后,将米倒入锅中,盖好盖.切忌中途增减水量,调匀火候,细煮慢熬.再将水煮开后,将锅盖打开一缝隙或全部打开,防止大米稀到锅盖上.注意观察大米的形状变化,待大米膨胀变圆,水和米的融合在一起,变稠时,即可关火.等白米粥加上其他物品,确实也很美味,如八宝粥,我就爱吃.白米粥在广东人眼里只是粥底,属半成品,但我们不能因此轻视白米粥的好味道.
