汤圆是水开了下锅还是冷水下锅
@台知646：汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅? - 作业帮
松之13162615239…… [答案] 您好,煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领.避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可.首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态
@台知646：煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅?
松之13162615239…… 开水下锅煮汤圆是开水下锅,如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮...
@台知646：煮汤圆是热水下锅还是冷水下锅 -
松之13162615239…… 温水下锅是最好的. 煮冷冻汤圆的时候,等到大火煮开,汤圆浮起来之后,再改小火,不要让水沸腾翻滚起来最好,然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来,接着水煮沸一次加1次冷水,大概加3次冷水即可出锅; 而第二次汤圆浮起来的时候,可以用勺子轻推汤圆,滴入少许的油,这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透,里外都一样,不会出现夹生的情况,最主要的是还不易粘锅,口感香软细滑,如果一直用旺火煮的话,汤圆不断翻滚就容易会破. 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品.一般有馅料,煮熟带汤食用.同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.
@台知646：汤圆冷水煮还是热水煮?
松之13162615239…… 热水煮汤圆一般用热水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,温火煮”的方法,当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子...
@台知646：煮元宵应该是冷水下锅还是热水? -
松之13162615239…… 分析:煮元宵要热水下锅,且元宵不用提前化开,直接下锅煮就好,具体步骤如下: 步骤一:锅内倒入冷水,点火且用大火将水烧开煮至沸腾 步骤二:将事先从冰箱拿出的冷冻的元宵下锅(注意要一个一个下锅,元宵通常比较大,防止烧开的水飞溅把自己烫伤),元宵全部下锅后,将煤气改成小火煮元宵(小火以水不沸腾为宜) 步骤三:在锅中轻轻翻动元宵,防止比较黏的元宵粘锅低,但也要小心,防止元宵被戳破 步骤四:大概5·8分钟左右,等盛着元宵的锅及水沸腾后,放入半碗到一碗冷水(具体水量还要看锅的大小和煮的元宵的多少),冷水倒入锅中,等水二次沸腾之后,可关火,将元宵捞出 最后,一份软糯香甜的元宵就制作完成了
@台知646：煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅 -
松之13162615239…… 煮汤圆应该是沸水下锅,下锅后不要搅拌,待汤圆慢慢上浮,接续煮两分钟即可上桌食用.
@台知646：煮元宵用开水还是凉水?
松之13162615239…… 都不可以,要用温水煮.如果凉水下锅,煮的时间比较长,汤圆就会非常的软烂.而开水下锅,冷冻的汤圆一下子接触热水,冷热交替就容易使汤圆破皮露陷.正确做法是...
@台知646：汤圆是热水下锅还是冷水下锅? -
松之13162615239…… 当然是热水啦 等到汤圆浮起来就熟了 用冷水烧熟后汤圆就变汤糊了...
@台知646：做汤圆用开水还是凉开水还是凉水? -
松之13162615239…… 开水下锅,这时汤圆是在水下沉着的,为防止沾在锅底,再次水开后用漏勺底推 锅内的水使其旋转从而带动汤圆旋转,不能直接推汤圆,不然就破了破了地!火 不要太大,要用中火煮,煮的过程中要慢慢的推水,还要一点一点的加凉水.当 看到汤圆浮上水面,就是半熟啦,煮到汤圆体积明显大于生汤圆时,你说说看; 是熟了还是没熟呢?对!是熟了.你很聪明!有一句广告词是;“好吃你就多吃 点”.可是吃汤圆可不能听他的,应该是:“好吃也要少吃点”.汤圆可不好消 化哦!
@台知646：煮汤圆前加的水要用已经开的凉水烧沸 还是用生水烧沸了在煮 -
松之13162615239…… 生水烧开就行了
松之13162615239…… [答案] 您好,煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领.避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可.首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态
@台知646：煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅?
松之13162615239…… 开水下锅煮汤圆是开水下锅,如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮...
@台知646：煮汤圆是热水下锅还是冷水下锅 -
松之13162615239…… 温水下锅是最好的. 煮冷冻汤圆的时候,等到大火煮开,汤圆浮起来之后,再改小火,不要让水沸腾翻滚起来最好,然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来,接着水煮沸一次加1次冷水,大概加3次冷水即可出锅; 而第二次汤圆浮起来的时候,可以用勺子轻推汤圆,滴入少许的油,这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透,里外都一样,不会出现夹生的情况,最主要的是还不易粘锅,口感香软细滑,如果一直用旺火煮的话,汤圆不断翻滚就容易会破. 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品.一般有馅料,煮熟带汤食用.同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.
@台知646：汤圆冷水煮还是热水煮?
松之13162615239…… 热水煮汤圆一般用热水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,温火煮”的方法,当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子...
@台知646：煮元宵应该是冷水下锅还是热水? -
松之13162615239…… 分析:煮元宵要热水下锅,且元宵不用提前化开,直接下锅煮就好,具体步骤如下: 步骤一:锅内倒入冷水,点火且用大火将水烧开煮至沸腾 步骤二:将事先从冰箱拿出的冷冻的元宵下锅(注意要一个一个下锅,元宵通常比较大,防止烧开的水飞溅把自己烫伤),元宵全部下锅后,将煤气改成小火煮元宵(小火以水不沸腾为宜) 步骤三:在锅中轻轻翻动元宵,防止比较黏的元宵粘锅低,但也要小心,防止元宵被戳破 步骤四:大概5·8分钟左右,等盛着元宵的锅及水沸腾后,放入半碗到一碗冷水(具体水量还要看锅的大小和煮的元宵的多少),冷水倒入锅中,等水二次沸腾之后,可关火,将元宵捞出 最后,一份软糯香甜的元宵就制作完成了
@台知646：煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅 -
松之13162615239…… 煮汤圆应该是沸水下锅,下锅后不要搅拌,待汤圆慢慢上浮,接续煮两分钟即可上桌食用.
@台知646：煮元宵用开水还是凉水?
松之13162615239…… 都不可以,要用温水煮.如果凉水下锅,煮的时间比较长,汤圆就会非常的软烂.而开水下锅,冷冻的汤圆一下子接触热水,冷热交替就容易使汤圆破皮露陷.正确做法是...
@台知646：汤圆是热水下锅还是冷水下锅? -
松之13162615239…… 当然是热水啦 等到汤圆浮起来就熟了 用冷水烧熟后汤圆就变汤糊了...
@台知646：做汤圆用开水还是凉开水还是凉水? -
松之13162615239…… 开水下锅,这时汤圆是在水下沉着的,为防止沾在锅底,再次水开后用漏勺底推 锅内的水使其旋转从而带动汤圆旋转,不能直接推汤圆,不然就破了破了地!火 不要太大,要用中火煮,煮的过程中要慢慢的推水,还要一点一点的加凉水.当 看到汤圆浮上水面,就是半熟啦,煮到汤圆体积明显大于生汤圆时,你说说看; 是熟了还是没熟呢?对!是熟了.你很聪明!有一句广告词是;“好吃你就多吃 点”.可是吃汤圆可不能听他的,应该是:“好吃也要少吃点”.汤圆可不好消 化哦!
@台知646：煮汤圆前加的水要用已经开的凉水烧沸 还是用生水烧沸了在煮 -
松之13162615239…… 生水烧开就行了
