汤圆的煮制方法
@相筠2501：汤圆怎么煮 -
袁审17761508138…… 煮汤圆步骤: 1、先把锅里的水烧开,再把生坯汤圆轻轻地放进锅里,用勺子搅拌,以免粘在锅上.当汤圆浮起来时,加入冷水,重复两次,等汤圆浮起来,然后它们就可以从锅里出来了. 2、如果不及时捞上来就很容易焦糊. 3、如果想让汤圆更美味,不妨把汤水和汤圆分开煮. 如果是甜馅,就在汤里加一点糖.如果是鲜肉等咸馅,汤中可加料,如蔬菜、紫菜等配料均可加入汤中,煮好的汤圆可直接放在汤中享用. 汤圆是我国汉族具有代表性的小吃之一,历史悠久,始创于宋朝.汤圆有很多种,根据中国不同地区的饮食文化,用不同的方法和不同的材料制成.在中国南方,大多数家庭都有在春节早晨一起吃汤圆的传统.
@相筠2501：煮汤圆的做法步骤 -
袁审17761508138…… 煮汤圆一般用热水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子在锅中慢慢搅动,避免汤圆粘锅.煮汤圆不能用冷水,否则煮出来的汤圆要么就是夹生的,要么就是糊的.也不建议用开水煮,特别是速冻汤圆,若直接将汤圆放入开水中,会导致汤圆外熟内生,同时还可能使汤圆外皮破碎,受热不均匀.
@相筠2501：手工制作汤圆的做法 -
袁审17761508138…… 主料 糯米粉250g 水50g 手工自制小汤圆的做法 1. 将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌 2. 慢慢揉均匀,不能太干,也不能太湿 3. 最后搓着搓着就会变成这样一坨 4. 然后就可以开始搓小丸子了 5. 搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连 6. 稍微需要一点耐心 烹饪技巧 感觉比较简单,实在要说技巧就是放水的时候慢慢放,以免一下子加太多,再就是可以一开始不要放那么多糯米粉,因为小丸子越小越好吃,感觉我的有点大了
@相筠2501：自己怎么做汤圆 -
袁审17761508138…… 煮汤圆时,需要掌握以下几个步骤: 1、必须是开水下元宵和汤圆.等水烧开“翻花”后,将元宵或汤圆下锅,用勺子背面把元宵和汤圆推散,然后按同一个方向旋转,这样食物就不会粘锅底和锅壁了. 2、先用大火煮,再用小火煮.看到元...
@相筠2501：做汤圆的方法与步骤
袁审17761508138…… 准备材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量.1、将花生仁回和核桃仁放到锅里面答大火炒两分钟,将花生去皮.2、将花生和核桃仁切细.3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟.4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干.5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了.6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团.7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满.8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可.9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可.10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了.
@相筠2501：怎么煮汤圆啊?
袁审17761508138…… 煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来.
@相筠2501：汤圆怎么煮好吃? -
袁审17761508138…… 1、轻轻捏: 下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口. 2、开水下 要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底. 3、文火煮 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用...
@相筠2501：煮汤圆的方法是什么?
袁审17761508138…… 文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂
@相筠2501：汤圆怎么煮!急急急急
袁审17761508138…… 烧一锅水 不要太满 待到水冒出小泡时 下入汤圆 记得用汤勺顺着锅的内壁 轻轻推动汤圆 以免粘锅 用中火煮 火不要太急 等到汤圆慢慢浮在水面 再煮三 两分钟即可 好好享用美味汤圆吧 祝你好胃口
@相筠2501：如何煮汤圆?
袁审17761508138…… 用大火把水煮滚、然后改为小火再把汤圆放进去 、全浮上来就熟了.
袁审17761508138…… 煮汤圆步骤: 1、先把锅里的水烧开,再把生坯汤圆轻轻地放进锅里,用勺子搅拌,以免粘在锅上.当汤圆浮起来时,加入冷水,重复两次,等汤圆浮起来,然后它们就可以从锅里出来了. 2、如果不及时捞上来就很容易焦糊. 3、如果想让汤圆更美味,不妨把汤水和汤圆分开煮. 如果是甜馅,就在汤里加一点糖.如果是鲜肉等咸馅,汤中可加料,如蔬菜、紫菜等配料均可加入汤中,煮好的汤圆可直接放在汤中享用. 汤圆是我国汉族具有代表性的小吃之一,历史悠久,始创于宋朝.汤圆有很多种,根据中国不同地区的饮食文化,用不同的方法和不同的材料制成.在中国南方,大多数家庭都有在春节早晨一起吃汤圆的传统.
@相筠2501：煮汤圆的做法步骤 -
袁审17761508138…… 煮汤圆一般用热水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子在锅中慢慢搅动,避免汤圆粘锅.煮汤圆不能用冷水,否则煮出来的汤圆要么就是夹生的,要么就是糊的.也不建议用开水煮,特别是速冻汤圆,若直接将汤圆放入开水中,会导致汤圆外熟内生,同时还可能使汤圆外皮破碎,受热不均匀.
@相筠2501：手工制作汤圆的做法 -
袁审17761508138…… 主料 糯米粉250g 水50g 手工自制小汤圆的做法 1. 将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌 2. 慢慢揉均匀,不能太干,也不能太湿 3. 最后搓着搓着就会变成这样一坨 4. 然后就可以开始搓小丸子了 5. 搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连 6. 稍微需要一点耐心 烹饪技巧 感觉比较简单,实在要说技巧就是放水的时候慢慢放,以免一下子加太多,再就是可以一开始不要放那么多糯米粉,因为小丸子越小越好吃,感觉我的有点大了
@相筠2501：自己怎么做汤圆 -
袁审17761508138…… 煮汤圆时,需要掌握以下几个步骤: 1、必须是开水下元宵和汤圆.等水烧开“翻花”后,将元宵或汤圆下锅,用勺子背面把元宵和汤圆推散,然后按同一个方向旋转,这样食物就不会粘锅底和锅壁了. 2、先用大火煮,再用小火煮.看到元...
@相筠2501：做汤圆的方法与步骤
袁审17761508138…… 准备材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量.1、将花生仁回和核桃仁放到锅里面答大火炒两分钟,将花生去皮.2、将花生和核桃仁切细.3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟.4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干.5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了.6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团.7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满.8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可.9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可.10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了.
@相筠2501：怎么煮汤圆啊?
袁审17761508138…… 煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来.
@相筠2501：汤圆怎么煮好吃? -
袁审17761508138…… 1、轻轻捏: 下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口. 2、开水下 要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底. 3、文火煮 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用...
@相筠2501：煮汤圆的方法是什么?
袁审17761508138…… 文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂
@相筠2501：汤圆怎么煮!急急急急
袁审17761508138…… 烧一锅水 不要太满 待到水冒出小泡时 下入汤圆 记得用汤勺顺着锅的内壁 轻轻推动汤圆 以免粘锅 用中火煮 火不要太急 等到汤圆慢慢浮在水面 再煮三 两分钟即可 好好享用美味汤圆吧 祝你好胃口
@相筠2501：如何煮汤圆?
袁审17761508138…… 用大火把水煮滚、然后改为小火再把汤圆放进去 、全浮上来就熟了.
