河北正宗大锅菜做法
@吕昭249：正宗的河北大锅菜怎么做 -
庾茜13646403106…… 最传统最经典的深泽大锅菜, 粉条提前一晚上泡凉水里.(红薯粉好吃) 猪肉肉方煮熟切片, 锅内放油 7成热时放葱姜蒜(稍微大点的块)爆香 然后下锅炒猪肉片,放酱油、盐(一次性把盐放够) 然后放配料大白菜、冬瓜,冻豆腐,海带等,翻炒后加水,放入提前泡好的粉条一起炖半小时. 出锅放炸萝卜丸子(面粉萝卜丝 提前炸好的).
@吕昭249：谁会河北正宗的大锅菜做法 -
庾茜13646403106…… 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
@吕昭249：大锅菜怎么做? -
庾茜13646403106…… 大锅菜不好做. 原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@吕昭249：沧州大锅菜的做法大全 -
庾茜13646403106…… 主料 熟猪肉400g 辅料 油 适量 盐 适量 白菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 粉条 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 五香粉复 适量 步骤1.准备好食材.制猪肉是煮好的,粉条zhidao要先泡一泡.2.猪肉切厚片.3.锅内油热,爆香葱花.4.炒肉片.5.加老抽.6.加料酒.7.翻炒上色.8.加豆腐.9.加高汤.10.加海带.11.加粉条.12.放五香粉.13.加盐.盖上盖子煮二十分钟.14.然后加切好的白菜,搅拌均匀.15.盖上盖子继续煮五分钟即可.小贴士1、用新鲜猪肉和煮过的猪肉都可以,但是要用肥肉相间的肉,太瘦了不香.2、粉条事先泡一泡,如果没泡,就早一点下锅.
@吕昭249：怎样做出好吃的邢台大锅菜? -
庾茜13646403106…… 准备工具编辑大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱. [1-2] 准备材料编辑五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料. [1-2] 烧制工艺编辑锅里倒上油,灶下烧上柴火,风箱呼哒哒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中,用大铁铲翻炒数下,酱炒出味后,放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒.然后锅中添水,放入豆腐泡素丸子,拉满风箱,加大火力直至把水烧开,再把白菜冬瓜土豆放进去,加盐,水开后改小火慢炖.最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了. [1-2]
@吕昭249：大锅菜要怎样炒才好吃 -
庾茜13646403106…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃.大锅菜的...
@吕昭249：急求大锅菜的做法. -
庾茜13646403106…… 食材食谱热量:644(大卡) 主料 五花肉 75g 牛肉 100g 方法/步骤 切好五花肉和牛肉 不能切的太厚 否则不能熟透 白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了 土豆和红薯切成薄片 底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面 放第二次油 两面加油两面放油以防糊底 放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精 出锅了 两面加温熟的就是快 5分钟OK END 注意事项 肉类和土豆不能切的太厚 否则不能熟透 两面加温一定上下面都发油 防止糊底!
@吕昭249：最正宗的大锅菜怎么做 -
庾茜13646403106…… 食材用料: 粉带适量 娃娃菜一个 青菜三个 豆芽适量 豆腐半块 豆腐皮半张 生姜小半块 油适量 郫县豆瓣两勺 盐两汤匙 鸡精一汤匙 菜谱做法: 1.准备好所有的食材:粉带,娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮,生姜. 2.把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,豆腐切片,生姜切末,放盘子里备用. 3.锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿. 4.给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟.. 5.把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用.
@吕昭249：大锅菜清真做法 -
庾茜13646403106…… 炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点,从而使炒出的大锅菜相对好吃一些.例如,大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些,以避免下锅后碎烂;特别是大锅菜中的姜...
@吕昭249：大锅菜的做法,大锅菜怎么做 -
庾茜13646403106…… 传统大锅菜的做法:【主料】五花肉300克 【辅料】红薯粉200克、白菜8片叶子、肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵 【调料】花生油适量、食盐15克、醋5克、冰糖5粒、八角1个、老抽10克、香油2克、水适量 步骤:1.五花...
庾茜13646403106…… 最传统最经典的深泽大锅菜, 粉条提前一晚上泡凉水里.(红薯粉好吃) 猪肉肉方煮熟切片, 锅内放油 7成热时放葱姜蒜(稍微大点的块)爆香 然后下锅炒猪肉片,放酱油、盐(一次性把盐放够) 然后放配料大白菜、冬瓜,冻豆腐,海带等,翻炒后加水,放入提前泡好的粉条一起炖半小时. 出锅放炸萝卜丸子(面粉萝卜丝 提前炸好的).
@吕昭249：谁会河北正宗的大锅菜做法 -
庾茜13646403106…… 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
@吕昭249：大锅菜怎么做? -
庾茜13646403106…… 大锅菜不好做. 原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@吕昭249：沧州大锅菜的做法大全 -
庾茜13646403106…… 主料 熟猪肉400g 辅料 油 适量 盐 适量 白菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 粉条 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 五香粉复 适量 步骤1.准备好食材.制猪肉是煮好的,粉条zhidao要先泡一泡.2.猪肉切厚片.3.锅内油热,爆香葱花.4.炒肉片.5.加老抽.6.加料酒.7.翻炒上色.8.加豆腐.9.加高汤.10.加海带.11.加粉条.12.放五香粉.13.加盐.盖上盖子煮二十分钟.14.然后加切好的白菜,搅拌均匀.15.盖上盖子继续煮五分钟即可.小贴士1、用新鲜猪肉和煮过的猪肉都可以,但是要用肥肉相间的肉,太瘦了不香.2、粉条事先泡一泡,如果没泡,就早一点下锅.
@吕昭249：怎样做出好吃的邢台大锅菜? -
庾茜13646403106…… 准备工具编辑大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱. [1-2] 准备材料编辑五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料. [1-2] 烧制工艺编辑锅里倒上油,灶下烧上柴火,风箱呼哒哒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中,用大铁铲翻炒数下,酱炒出味后,放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒.然后锅中添水,放入豆腐泡素丸子,拉满风箱,加大火力直至把水烧开,再把白菜冬瓜土豆放进去,加盐,水开后改小火慢炖.最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了. [1-2]
@吕昭249：大锅菜要怎样炒才好吃 -
庾茜13646403106…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃.大锅菜的...
@吕昭249：急求大锅菜的做法. -
庾茜13646403106…… 食材食谱热量:644(大卡) 主料 五花肉 75g 牛肉 100g 方法/步骤 切好五花肉和牛肉 不能切的太厚 否则不能熟透 白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了 土豆和红薯切成薄片 底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面 放第二次油 两面加油两面放油以防糊底 放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精 出锅了 两面加温熟的就是快 5分钟OK END 注意事项 肉类和土豆不能切的太厚 否则不能熟透 两面加温一定上下面都发油 防止糊底!
@吕昭249：最正宗的大锅菜怎么做 -
庾茜13646403106…… 食材用料: 粉带适量 娃娃菜一个 青菜三个 豆芽适量 豆腐半块 豆腐皮半张 生姜小半块 油适量 郫县豆瓣两勺 盐两汤匙 鸡精一汤匙 菜谱做法: 1.准备好所有的食材:粉带,娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮,生姜. 2.把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,豆腐切片,生姜切末,放盘子里备用. 3.锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿. 4.给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟.. 5.把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用.
@吕昭249：大锅菜清真做法 -
庾茜13646403106…… 炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点,从而使炒出的大锅菜相对好吃一些.例如,大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些,以避免下锅后碎烂;特别是大锅菜中的姜...
@吕昭249：大锅菜的做法,大锅菜怎么做 -
庾茜13646403106…… 传统大锅菜的做法:【主料】五花肉300克 【辅料】红薯粉200克、白菜8片叶子、肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵 【调料】花生油适量、食盐15克、醋5克、冰糖5粒、八角1个、老抽10克、香油2克、水适量 步骤:1.五花...
