河南果子一口酥做法
@后垂2682：请问河南传统糕点果子口酥的做法 -
权影19838848269…… 材料 面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打 做法 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、...
@后垂2682：河南果子的做法? -
权影19838848269…… 首先要活面,然后在面里加上糖、油、糖稀.接着把面搓成团放锅里炸.炸到金黄色捞出来就可以了. 油炸果子,是河南及北方部分省份特色小吃,也可作休闲时的小零食.麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖.做好的麻叶色泽金黄,酥脆味香,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”.今天介绍一道双色麻叶的做法,一起来看一下吧. 原料: 面粉、鸡蛋 调料: 去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、盐 做法: 1、面粉分成两份,一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁,再加上盐、鸡蛋、水和成面团,反复揉匀,醒20分钟. 2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片,切成菱形片或三角形片. 3、将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可.
@后垂2682：一口酥的做法? -
权影19838848269…… 一口酥原系引进产品.新上海食品厂继承发展其特点,几十年来,以个小,酥松,甜咸适口,鲜美异常,在群众中享有盛誉,誉为“袖珍点心”. 原料配方:面粉15公斤熟面粉8.5公斤川白糖6.5公斤酥粉9公斤化油8公斤芝麻圆子3公斤鲜葱2.5...
@后垂2682：一口酥怎么做好吃,一口酥的家常做法 -
权影19838848269…… 卷成筒状展开全部 6 切成小块,用擀面杖擀成薄状,上面放豆沙馅,放入预热的烤箱,170度烤25分钟一口酥的做法步骤 1 准备食材 2 黄油软化后倒入糖粉,在筛入低筋面粉,用手搓均匀 3 倒入2/3的鸡蛋液 4 揉成光滑的面团,不用过度揉,成团即可.放入冰箱冷冻室冷藏一小时 5 取出面团,垫张保鲜膜,刷上蛋液 7 洒上芝麻
@后垂2682：口酥怎么做好吃,一口酥的家常做法 -
权影19838848269…… 1.准备好所需食材,黄油要提前软化. 2.把干果倒入料理机搅拌杯内. 3.启动料理机研磨打碎. 4.软化的黄油中加入糖粉. 5.用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态. 6.倒入蛋黄. 7.继续低速搅打. 8.把蛋黄和黄油打至融合状态即可. 9.筛...
@后垂2682：一口酥怎么做? -
权影19838848269…… 主料:鸡蛋5个,黄油1000克,猪油1000克,糖1000克,低筋面粉1500克,高筋面粉1500克.做法:1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软. 2.加入白糖,打匀.一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀. 3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘. 4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分钟即成.
@后垂2682：太和一口酥的做法与配方 -
权影19838848269…… 一口酥的做法 主料 低筋面粉100g 玉米油50g 糖粉40g 蛋黄1个 核桃碎50g 辅料 泡打粉1∕4小匙 小苏打1∕8小匙 步骤1.玉米油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀.提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用;2.加入糖粉搅拌至融化;3.加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末,用橡皮刮刀翻拌均匀;4.用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓);5.将分成小块的面团搓成圆形压扁即可;(面团的大小要一致,否则烤制成熟的时间不一样)6.放入提前预热160度的烤箱,中层,上下火160度15分钟即可.(放凉后会更加酥脆哦)7.我忘记在表面刷蛋液和芝麻了,成品效果可能不够好看,但是味道绝对惊艳你的味蕾,快来试试吧.
@后垂2682：炸果子的制作 -
权影19838848269…… 一般炸果子是从十二月中旬开始,把准备好的酥油和白面糅合后,做成不同形状的果子,放进油锅里油炸,待稍微凉后,撒上磨碎的白糖
@后垂2682：怎么炸脆果子 -
权影19838848269…… 1、面粉加少许盐,慢慢加入清水,开始揉面,揉成不粘手光滑面团就可以啦!水别放多了,加多了就再加点面粉哈,保证面团不粘手即可.2、揉好的面团盖上保鲜膜,室温下放半个或一个小时,炀面团.3、用擀面杖把炀好的面团擀成薄面片,越薄越好,擀之前在案板上撒少许面粉,擀擀面片后用刀切成一块块面片备用.4、锅内倒入色拉油,大火烧热后放入面片,面片能迅速浮起来的油温整好.面片浮起后变金黄色迅速翻面,二面都炸成金黄色就可以出锅.炸面片时间很短千万注意火候.5、炸好的面片出锅摆盘,趁热吃也是极好的,也可以等凉了用食品袋装好,用来做煎饼果子.注意:面团用擀面杖擀的越薄,炸出来越好看也越脆!炸的时候千万别炸糊了,漂起来成金黄色就可以了.
@后垂2682：脆果子怎么炸 -
权影19838848269…… 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...
权影19838848269…… 材料 面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打 做法 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、...
@后垂2682：河南果子的做法? -
权影19838848269…… 首先要活面,然后在面里加上糖、油、糖稀.接着把面搓成团放锅里炸.炸到金黄色捞出来就可以了. 油炸果子,是河南及北方部分省份特色小吃,也可作休闲时的小零食.麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖.做好的麻叶色泽金黄,酥脆味香,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”.今天介绍一道双色麻叶的做法,一起来看一下吧. 原料: 面粉、鸡蛋 调料: 去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、盐 做法: 1、面粉分成两份,一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁,再加上盐、鸡蛋、水和成面团,反复揉匀,醒20分钟. 2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片,切成菱形片或三角形片. 3、将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可.
@后垂2682：一口酥的做法? -
权影19838848269…… 一口酥原系引进产品.新上海食品厂继承发展其特点,几十年来,以个小,酥松,甜咸适口,鲜美异常,在群众中享有盛誉,誉为“袖珍点心”. 原料配方:面粉15公斤熟面粉8.5公斤川白糖6.5公斤酥粉9公斤化油8公斤芝麻圆子3公斤鲜葱2.5...
@后垂2682：一口酥怎么做好吃,一口酥的家常做法 -
权影19838848269…… 卷成筒状展开全部 6 切成小块,用擀面杖擀成薄状,上面放豆沙馅,放入预热的烤箱,170度烤25分钟一口酥的做法步骤 1 准备食材 2 黄油软化后倒入糖粉,在筛入低筋面粉,用手搓均匀 3 倒入2/3的鸡蛋液 4 揉成光滑的面团,不用过度揉,成团即可.放入冰箱冷冻室冷藏一小时 5 取出面团,垫张保鲜膜,刷上蛋液 7 洒上芝麻
@后垂2682：口酥怎么做好吃,一口酥的家常做法 -
权影19838848269…… 1.准备好所需食材,黄油要提前软化. 2.把干果倒入料理机搅拌杯内. 3.启动料理机研磨打碎. 4.软化的黄油中加入糖粉. 5.用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态. 6.倒入蛋黄. 7.继续低速搅打. 8.把蛋黄和黄油打至融合状态即可. 9.筛...
@后垂2682：一口酥怎么做? -
权影19838848269…… 主料:鸡蛋5个,黄油1000克,猪油1000克,糖1000克,低筋面粉1500克,高筋面粉1500克.做法:1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软. 2.加入白糖,打匀.一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀. 3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘. 4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分钟即成.
@后垂2682：太和一口酥的做法与配方 -
权影19838848269…… 一口酥的做法 主料 低筋面粉100g 玉米油50g 糖粉40g 蛋黄1个 核桃碎50g 辅料 泡打粉1∕4小匙 小苏打1∕8小匙 步骤1.玉米油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀.提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用;2.加入糖粉搅拌至融化;3.加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末,用橡皮刮刀翻拌均匀;4.用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓);5.将分成小块的面团搓成圆形压扁即可;(面团的大小要一致,否则烤制成熟的时间不一样)6.放入提前预热160度的烤箱,中层,上下火160度15分钟即可.(放凉后会更加酥脆哦)7.我忘记在表面刷蛋液和芝麻了,成品效果可能不够好看,但是味道绝对惊艳你的味蕾,快来试试吧.
@后垂2682：炸果子的制作 -
权影19838848269…… 一般炸果子是从十二月中旬开始,把准备好的酥油和白面糅合后,做成不同形状的果子,放进油锅里油炸,待稍微凉后,撒上磨碎的白糖
@后垂2682：怎么炸脆果子 -
权影19838848269…… 1、面粉加少许盐,慢慢加入清水,开始揉面,揉成不粘手光滑面团就可以啦!水别放多了,加多了就再加点面粉哈,保证面团不粘手即可.2、揉好的面团盖上保鲜膜,室温下放半个或一个小时,炀面团.3、用擀面杖把炀好的面团擀成薄面片,越薄越好,擀之前在案板上撒少许面粉,擀擀面片后用刀切成一块块面片备用.4、锅内倒入色拉油,大火烧热后放入面片,面片能迅速浮起来的油温整好.面片浮起后变金黄色迅速翻面,二面都炸成金黄色就可以出锅.炸面片时间很短千万注意火候.5、炸好的面片出锅摆盘,趁热吃也是极好的,也可以等凉了用食品袋装好,用来做煎饼果子.注意:面团用擀面杖擀的越薄,炸出来越好看也越脆!炸的时候千万别炸糊了,漂起来成金黄色就可以了.
@后垂2682：脆果子怎么炸 -
权影19838848269…… 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...
