河蚌肉清洗视频
@任佩1490：河蚌怎么清洗 -
缑萍13472289386…… 首先得是活的,放一盆清水里,里面加点香油,为的是让它把肠道里的沙吐出来,一般养上二天,中间换二次水,最后一次如果水很清无沙就可以了.然后找个刷子把外面刷干净.
@任佩1490：河蚌的清洗方法 -
缑萍13472289386…… 河蚌的清洗方法: 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开.蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中. 第三步:剔肉.首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠.去腮是自然,没有什么要说的.那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除.肠子里的青色污浊应该全部去掉,用剪刀把肠子戕开,用清水冲洗,才可洗干净. 第四步:清洗蚌肉.把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净.
@任佩1490：怎么清洗河蚌 -
缑萍13472289386…… 第一步:首先,你如果买到或者摸到河蚌之后不要急着将它清理,要将河蚌养在清水中养几天,让它把体内的杂质吐出来.等到几天之后清水不再变浑的时候,就可以开始处理河蚌了. 第二步:首先装河蚌的外壳洗千净,将上面那层滑滑的东...
@任佩1490：河蚌怎么洗才干净 -
缑萍13472289386…… 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开.蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中.如果你不喜欢用刀的话,还有一种很省事的方法.就是把河蚌倒在锅里,加水煮沸,这样河蚌的肉和壳就会自动分离了.
@任佩1490：新鲜河蚌怎么处理 -
缑萍13472289386…… 河蚌拿回来之后,最好不要简单的清水冲洗下就进行加工,首先你可以弄个盆子装上清水泡2天,然后开始隔上1小时换下水,半天后在换下水,接着第二天后,在换2次,这样基本上就干净啦,最后再用盐水清洗即可.在次之后再做些简答的处理就可以啦,一般来说,小贩会把腮去掉,其他就的自己带回家自己处理了.要把腮去掉,在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉,还要再从小孔中挤出一点青色的污浊,一直到挤得挤不出了,然后把小孔也去掉,其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉,然后洗洗干净,就可以开始加工啦!
@任佩1490：河蚌怎么杀 -
缑萍13472289386…… 河蚌主要做法: 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净. 剖取河蚌肉...
@任佩1490：河蚌肉怎么清洗 -
缑萍13472289386…… 先用盐水浸泡一段时间,消毒去腥,再把河蚌用清水漂洗尽净,用菜刀沿缝处将其一个个切开,五脏六腑顿现眼前.洁白的蚌肉丰盈厚实,鲜嫩晶亮,一股浓郁的腥气扑鼻而来.然后一块一块地剔尽,再次漂进水中,用指头刮去腐质,复又清洗后便可烧菜了.
@任佩1490：河蚌怎么洗?
缑萍13472289386…… 河蚌河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物.河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产.河蚌肉质特别脆嫩可口,是...
@任佩1490：白蚌如何吃? -
缑萍13472289386…… 可以做蒜香烤白蚌 主料:河蚌10个 调料:蒜未 (适量) ,料酒 (适量) ,生抽 (适量) ,蚝油 (适量) ,盐 (适量), 香油 (适量). 厨具:电烤箱 做法 1.打开取蚌肉,去掉肠子及边边那些赤色物. 2.取出的蚌肉用料酒腌制10分钟. 3.大量蒜未炒至金黄. 4.调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许. 5.把炒好的蒜未加进来调成蒜泥. 6.准备好蚌壳. 7.把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里. 8.入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花.
@任佩1490：蚌壳肉怎么洗?哪些能吃和不能吃?
缑萍13472289386…… 蚌壳带沙,稍水一锅,将蚌壳放入,待张口后取出,将肉取下,用清水洗净待用.可以蒸,炸,炒,烙,依君口味来定.蚌肉味鲜,加少许嫩姜丝,既去腥,又提鲜.一般可以加青椒爆炒,河蚌滚豆腐汤等.营养又好吃.[笑哈哈]
缑萍13472289386…… 首先得是活的,放一盆清水里,里面加点香油,为的是让它把肠道里的沙吐出来,一般养上二天,中间换二次水,最后一次如果水很清无沙就可以了.然后找个刷子把外面刷干净.
@任佩1490：河蚌的清洗方法 -
缑萍13472289386…… 河蚌的清洗方法: 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开.蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中. 第三步:剔肉.首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠.去腮是自然,没有什么要说的.那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除.肠子里的青色污浊应该全部去掉,用剪刀把肠子戕开,用清水冲洗,才可洗干净. 第四步:清洗蚌肉.把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净.
@任佩1490：怎么清洗河蚌 -
缑萍13472289386…… 第一步:首先,你如果买到或者摸到河蚌之后不要急着将它清理,要将河蚌养在清水中养几天,让它把体内的杂质吐出来.等到几天之后清水不再变浑的时候,就可以开始处理河蚌了. 第二步:首先装河蚌的外壳洗千净,将上面那层滑滑的东...
@任佩1490：河蚌怎么洗才干净 -
缑萍13472289386…… 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开.蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中.如果你不喜欢用刀的话,还有一种很省事的方法.就是把河蚌倒在锅里,加水煮沸,这样河蚌的肉和壳就会自动分离了.
@任佩1490：新鲜河蚌怎么处理 -
缑萍13472289386…… 河蚌拿回来之后,最好不要简单的清水冲洗下就进行加工,首先你可以弄个盆子装上清水泡2天,然后开始隔上1小时换下水,半天后在换下水,接着第二天后,在换2次,这样基本上就干净啦,最后再用盐水清洗即可.在次之后再做些简答的处理就可以啦,一般来说,小贩会把腮去掉,其他就的自己带回家自己处理了.要把腮去掉,在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉,还要再从小孔中挤出一点青色的污浊,一直到挤得挤不出了,然后把小孔也去掉,其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉,然后洗洗干净,就可以开始加工啦!
@任佩1490：河蚌怎么杀 -
缑萍13472289386…… 河蚌主要做法: 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净. 剖取河蚌肉...
@任佩1490：河蚌肉怎么清洗 -
缑萍13472289386…… 先用盐水浸泡一段时间,消毒去腥,再把河蚌用清水漂洗尽净,用菜刀沿缝处将其一个个切开,五脏六腑顿现眼前.洁白的蚌肉丰盈厚实,鲜嫩晶亮,一股浓郁的腥气扑鼻而来.然后一块一块地剔尽,再次漂进水中,用指头刮去腐质,复又清洗后便可烧菜了.
@任佩1490：河蚌怎么洗?
缑萍13472289386…… 河蚌河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物.河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产.河蚌肉质特别脆嫩可口,是...
@任佩1490：白蚌如何吃? -
缑萍13472289386…… 可以做蒜香烤白蚌 主料:河蚌10个 调料:蒜未 (适量) ,料酒 (适量) ,生抽 (适量) ,蚝油 (适量) ,盐 (适量), 香油 (适量). 厨具:电烤箱 做法 1.打开取蚌肉,去掉肠子及边边那些赤色物. 2.取出的蚌肉用料酒腌制10分钟. 3.大量蒜未炒至金黄. 4.调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许. 5.把炒好的蒜未加进来调成蒜泥. 6.准备好蚌壳. 7.把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里. 8.入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花.
@任佩1490：蚌壳肉怎么洗?哪些能吃和不能吃?
缑萍13472289386…… 蚌壳带沙,稍水一锅,将蚌壳放入,待张口后取出,将肉取下,用清水洗净待用.可以蒸,炸,炒,烙,依君口味来定.蚌肉味鲜,加少许嫩姜丝,既去腥,又提鲜.一般可以加青椒爆炒,河蚌滚豆腐汤等.营养又好吃.[笑哈哈]
