油炸过的肉皮怎么做菜
@赫毓3671：油炸过的肉皮怎么烧好吃 -
温刘17852759709…… 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用.做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可.此菜在...
@赫毓3671：油炸过的猪皮怎么烧好吃呢 -
温刘17852759709…… 用料 炸肉皮 白萝卜香葱生抽、辣椒油、辣椒面. 盐、油、香油. 食用碱凉拌炸肉皮的做法 1.用水将炸肉皮泡发.2.将泡好炸肉皮切成长方形,放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油.3.锅置火上,放水烧开放入肉皮焯3分钟.捞起控干水,倒入容器里.4.小葱洗净切葱花.萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起,放葱花,辣椒面,油烧至6成热时淋在上面,再放生抽、辣椒油、香油,味精,拌匀装盘撒上葱花便可.
@赫毓3671：炸过的肉皮怎么做好吃 -
温刘17852759709…… 把炸过的肉皮切成饭碗大小;皮面用刀划出横竖条纹;【调料】;盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖,想吃咸就不加,想吃辣味也可以加上少许辣椒粉;把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右,然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可.
@赫毓3671：炸好的肉皮怎么做好吃 -
温刘17852759709…… 猪皮适量 植物油适量 难度普通 时间数天 口味中辣 工艺炸 炸猪皮的做法步骤1. 菜市场买的猪皮清洗干净2. 清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂.3. 水烧开稍微煮一...
@赫毓3671：炸过的肉皮怎么做好吃
温刘17852759709…… 我们都叫它是响皮.可以再次油炸后煮汤
@赫毓3671：油炸的肉皮(皮肚)怎么做菜? -
温刘17852759709…… 油发肉皮又称为皮肚,是采用油发后,再经碱发,然后入菜.首先用开(温)水泡透(根据季节),至柔软时入碱水中提质,再入清水漂清就可以做菜了,可以代鱼肚(民间称为假鱼肚). 做菜前的初加工,可以根据不同的用途来成型.用于炒...
@赫毓3671：肉皮怎么烧好吃? -
温刘17852759709…… 1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净. 2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉. 3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝. 4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味. 5、放入猪肉皮翻炒片刻,加辣椒酱、料酒续炒. 6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生; 7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅.
@赫毓3671：油炸好的猪肉皮怎么弄好吃 -
温刘17852759709…… 没有油炸好的猪皮,如果有的话 那也是贴主是猪,猪皮不管用什么油去炸都会炸锅,溅起的热油会烫伤炸猪皮的人,所以我骂贴主是猪大家不会怪我吧?贴主是想害人.
@赫毓3671：炸猪皮怎么烹调才好吃超市买回来炸好的猪皮应该怎么弄才好吃?谢谢
温刘17852759709…… 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条.用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用.食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用.
温刘17852759709…… 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用.做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可.此菜在...
@赫毓3671：油炸过的猪皮怎么烧好吃呢 -
温刘17852759709…… 用料 炸肉皮 白萝卜香葱生抽、辣椒油、辣椒面. 盐、油、香油. 食用碱凉拌炸肉皮的做法 1.用水将炸肉皮泡发.2.将泡好炸肉皮切成长方形,放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油.3.锅置火上,放水烧开放入肉皮焯3分钟.捞起控干水,倒入容器里.4.小葱洗净切葱花.萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起,放葱花,辣椒面,油烧至6成热时淋在上面,再放生抽、辣椒油、香油,味精,拌匀装盘撒上葱花便可.
@赫毓3671：炸过的肉皮怎么做好吃 -
温刘17852759709…… 把炸过的肉皮切成饭碗大小;皮面用刀划出横竖条纹;【调料】;盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖,想吃咸就不加,想吃辣味也可以加上少许辣椒粉;把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右,然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可.
@赫毓3671：炸好的肉皮怎么做好吃 -
温刘17852759709…… 猪皮适量 植物油适量 难度普通 时间数天 口味中辣 工艺炸 炸猪皮的做法步骤1. 菜市场买的猪皮清洗干净2. 清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂.3. 水烧开稍微煮一...
@赫毓3671：炸过的肉皮怎么做好吃
温刘17852759709…… 我们都叫它是响皮.可以再次油炸后煮汤
@赫毓3671：油炸的肉皮(皮肚)怎么做菜? -
温刘17852759709…… 油发肉皮又称为皮肚,是采用油发后,再经碱发,然后入菜.首先用开(温)水泡透(根据季节),至柔软时入碱水中提质,再入清水漂清就可以做菜了,可以代鱼肚(民间称为假鱼肚). 做菜前的初加工,可以根据不同的用途来成型.用于炒...
@赫毓3671：肉皮怎么烧好吃? -
温刘17852759709…… 1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净. 2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉. 3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝. 4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味. 5、放入猪肉皮翻炒片刻,加辣椒酱、料酒续炒. 6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生; 7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅.
@赫毓3671：油炸好的猪肉皮怎么弄好吃 -
温刘17852759709…… 没有油炸好的猪皮,如果有的话 那也是贴主是猪,猪皮不管用什么油去炸都会炸锅,溅起的热油会烫伤炸猪皮的人,所以我骂贴主是猪大家不会怪我吧?贴主是想害人.
@赫毓3671：炸猪皮怎么烹调才好吃超市买回来炸好的猪皮应该怎么弄才好吃?谢谢
温刘17852759709…… 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条.用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用.食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用.
