油炸速冻汤圆的技巧
@唐飘6194：冷冻汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干.保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟. 2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面...
@唐飘6194：冻元宵怎么炸 -
雕薛18135628854…… 1、先把速冻汤圆从包装中取出,再沾一些水,之后用牙签,在汤圆上面扎4,5个小洞,注意洞不能太深,否则容易漏馅. 2、之后把油倒入锅里,油无需倒入太多,只需要刚好淹没元宵即可,等油烧至6成热左右,就可以把汤圆放入锅里炸....
@唐飘6194：炸汤圆的做法 速冻汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧.照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一.2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃.
@唐飘6194：怎样炸冻汤圆 -
雕薛18135628854…… 其实炸汤圆说不简单也简单,说简单又不简单.就是有些专业的厨师也是炸的不好.具体的反复法就是直接拿冰冻的汤圆炸.但是对火候的掌握要求很高.1;火要大.2油温度要高.首先把油烧到冒烟了.就直接倒入汤圆(汤圆不要过早拿出.以防融化了粘在一起).注意不要离火(汤圆是冰的,这时候离火会迅速降低油温).炸个3秒钟马上用勺子把汤圆搅开.一个个分开了以后在搅去感觉外面结壳了就离火.等汤圆一个个浮上来以后就再放火上炸到汤圆变黄色了就可以了 答案补充 炸的汤圆要先戳个洞,不然炸的汤圆会爆炸
@唐飘6194：速冻汤圆怎么做油炸汤圆的做法 -
雕薛18135628854…… 速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下: 1、把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟; 2、把汤圆捞出,裹上面包糠; 3、另取锅加入油,5成热时,将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可. 扩展资料: 汤圆起源于中国宋朝.当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆.
@唐飘6194：速冻的汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔.油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可.这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快.
@唐飘6194：怎样油炸冰冻汤圆 -
雕薛18135628854…… 油加温,大火放汤圆,然后摇晃锅,使汤圆不会粘在锅底,等汤圆表面有点变色后,把火打最小,等汤圆自动爆裂开就好了.PS:汤圆有芯子,会爆裂,注意油别沾到身上,我是用锅盖盖住摇晃锅的.
@唐飘6194：怎么炸速冻食品 -
雕薛18135628854…… 以速冻汤圆为例: 1、将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔. 2、油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热. 3、将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦. 4、炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌.
@唐飘6194：速冻汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 简单油炸速冻汤圆的做法:将速冻汤圆解冻.简单油炸速冻汤圆的做法:将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔.简单油炸速冻汤圆的做法:油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热.简单油炸速冻汤圆的做法:将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦.简单油炸速冻汤圆的做法:炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌.
@唐飘6194：炸冻元宵的方法 -
雕薛18135628854…… 做法1:原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开...
雕薛18135628854…… 1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干.保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟. 2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面...
@唐飘6194：冻元宵怎么炸 -
雕薛18135628854…… 1、先把速冻汤圆从包装中取出,再沾一些水,之后用牙签,在汤圆上面扎4,5个小洞,注意洞不能太深,否则容易漏馅. 2、之后把油倒入锅里,油无需倒入太多,只需要刚好淹没元宵即可,等油烧至6成热左右,就可以把汤圆放入锅里炸....
@唐飘6194：炸汤圆的做法 速冻汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧.照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一.2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃.
@唐飘6194：怎样炸冻汤圆 -
雕薛18135628854…… 其实炸汤圆说不简单也简单,说简单又不简单.就是有些专业的厨师也是炸的不好.具体的反复法就是直接拿冰冻的汤圆炸.但是对火候的掌握要求很高.1;火要大.2油温度要高.首先把油烧到冒烟了.就直接倒入汤圆(汤圆不要过早拿出.以防融化了粘在一起).注意不要离火(汤圆是冰的,这时候离火会迅速降低油温).炸个3秒钟马上用勺子把汤圆搅开.一个个分开了以后在搅去感觉外面结壳了就离火.等汤圆一个个浮上来以后就再放火上炸到汤圆变黄色了就可以了 答案补充 炸的汤圆要先戳个洞,不然炸的汤圆会爆炸
@唐飘6194：速冻汤圆怎么做油炸汤圆的做法 -
雕薛18135628854…… 速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下: 1、把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟; 2、把汤圆捞出,裹上面包糠; 3、另取锅加入油,5成热时,将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可. 扩展资料: 汤圆起源于中国宋朝.当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆.
@唐飘6194：速冻的汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔.油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可.这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快.
@唐飘6194：怎样油炸冰冻汤圆 -
雕薛18135628854…… 油加温,大火放汤圆,然后摇晃锅,使汤圆不会粘在锅底,等汤圆表面有点变色后,把火打最小,等汤圆自动爆裂开就好了.PS:汤圆有芯子,会爆裂,注意油别沾到身上,我是用锅盖盖住摇晃锅的.
@唐飘6194：怎么炸速冻食品 -
雕薛18135628854…… 以速冻汤圆为例: 1、将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔. 2、油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热. 3、将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦. 4、炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌.
@唐飘6194：速冻汤圆怎么炸 -
雕薛18135628854…… 简单油炸速冻汤圆的做法:将速冻汤圆解冻.简单油炸速冻汤圆的做法:将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔.简单油炸速冻汤圆的做法:油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热.简单油炸速冻汤圆的做法:将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦.简单油炸速冻汤圆的做法:炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌.
@唐飘6194：炸冻元宵的方法 -
雕薛18135628854…… 做法1:原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开...
