油炸黄鱼怎么又脆又酥
@别莫1805：怎样炸黄花鱼又酥又脆 -
叔爽19461002796…… 1.黄花鱼去内脏去鳞清洗感觉 2.放盆里,放盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制入味半小时 3.每条鱼均匀的裹上一层面粉 4.炒锅到油烧热,放入裹了面粉的鱼,中小火炸制 5.炸制两面金黄出锅 6.外酥里嫩,鲜美无比
@别莫1805：炸小黄鱼怎么才能做的酥脆好吃 -
叔爽19461002796…… 食材: 小黄鱼:6条 、盐:一茶匙、料酒:一茶匙、姜片、葱段、面粉:一汤匙、玉米淀粉:一汤匙 、 泡打粉:一小撮、 清水:60ml 酥炸小黄鱼的做法详细步骤: 1、配料里一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g 小黄鱼处理干净,剪掉鱼头,洗净沥...
@别莫1805：怎样才能把小黄鱼炸得酥脆好吃? -
叔爽19461002796…… 【酥炸小黄鱼】 原料:小黄鱼8条 花椒粉1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)淀粉4汤匙(60克) 泡打粉1茶匙(5克) 做法: 1)用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉...
@别莫1805：黄花鱼怎样做又酥又脆 -
叔爽19461002796…… 主料:小黄鱼 8条 调料:花椒粉1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)淀粉4汤匙(60克) 泡打粉1茶匙(5克) 炸黄花鱼做法步骤 (5张) 1.用剪刀将小黄鱼的...
@别莫1805：怎么炸小黄鱼才能炸的酥 -
叔爽19461002796…… 材料 主料:小黄鱼500克,调料:盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克 做法1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时.2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用.3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出.4.调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘.
@别莫1805：怎么干炸小黄花鱼才酥脆 -
叔爽19461002796…… 油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干,捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍.这样小黄鱼更酥.干炸小黄花鱼,是一道家常菜,制作原料主要有黄花鱼、干面粉等.
@别莫1805：怎样炸鱼脆而不软 -
叔爽19461002796…… 入锅炸两次后会很香脆.具体做法如下:准备材料:鸡蛋 1只,盐 适量,姜 少许,胡椒粉 少许.1、小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水;2、油温五成热时入锅炸;3、炸七成熟起锅冷却;4、将冷好的鱼再入锅复炸一次,起锅后是又香又脆.
@别莫1805：怎样才能将鱼炸的金黄酥脆 -
叔爽19461002796…… 做法: 1、将小白条鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟. 2、将淀粉和泡打粉混合后拌匀(可以过一下筛以便更好的混合),倒在干燥的刀板上,将腌制后的小白条鱼放上并使其双面裹上淀粉,用手微微抖动以便抖落多余的淀粉. 3、将油倒入锅中,大火加热至8成热转小火倒入小白条鱼,将鱼炸熟(约1分钟,鱼身变微黄)后捞出. 4、再用大火将油温加热至冒泡,将刚才炸过的小白条鱼再次复炸,颜色变成金黄可捞出控油即可.二次油炸是小白条酥脆的关键,经常去饭店吃干炸鱼,你会发现这道菜总是被商家拿回去重新过油就是这个道理. 5、喜欢孜然的洒点在炸好的鱼上味道很不错,如果喜欢吃椒盐和辣的同样也可以洒上!
@别莫1805：酥炸小黄鱼怎么做? -
叔爽19461002796…… 【主料】小黄鱼十条 【配料】淀粉、蛋清、花椒、姜丝、 【调料】料酒、白胡椒粉、盐、味精 【做法】 1、小黄鱼除掉内脏,洗净控干水分. 2、将处理好的小黄鱼放入盆中,放入花椒粒、料酒、白胡椒粉、味精、盐拌匀. 3、然后再将粉面和...
@别莫1805：黄花鱼怎样炸才会很脆
叔爽19461002796…… 先用盐腌一下,在加些料酒,然后在调好的面糊里放一点点小苏打,蘸了面糊去炸就会脆了.
叔爽19461002796…… 1.黄花鱼去内脏去鳞清洗感觉 2.放盆里,放盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制入味半小时 3.每条鱼均匀的裹上一层面粉 4.炒锅到油烧热,放入裹了面粉的鱼,中小火炸制 5.炸制两面金黄出锅 6.外酥里嫩,鲜美无比
@别莫1805：炸小黄鱼怎么才能做的酥脆好吃 -
叔爽19461002796…… 食材: 小黄鱼:6条 、盐:一茶匙、料酒:一茶匙、姜片、葱段、面粉:一汤匙、玉米淀粉:一汤匙 、 泡打粉:一小撮、 清水:60ml 酥炸小黄鱼的做法详细步骤: 1、配料里一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g 小黄鱼处理干净,剪掉鱼头,洗净沥...
@别莫1805：怎样才能把小黄鱼炸得酥脆好吃? -
叔爽19461002796…… 【酥炸小黄鱼】 原料:小黄鱼8条 花椒粉1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)淀粉4汤匙(60克) 泡打粉1茶匙(5克) 做法: 1)用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉...
@别莫1805：黄花鱼怎样做又酥又脆 -
叔爽19461002796…… 主料:小黄鱼 8条 调料:花椒粉1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)淀粉4汤匙(60克) 泡打粉1茶匙(5克) 炸黄花鱼做法步骤 (5张) 1.用剪刀将小黄鱼的...
@别莫1805：怎么炸小黄鱼才能炸的酥 -
叔爽19461002796…… 材料 主料:小黄鱼500克,调料:盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克 做法1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时.2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用.3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出.4.调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘.
@别莫1805：怎么干炸小黄花鱼才酥脆 -
叔爽19461002796…… 油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干,捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍.这样小黄鱼更酥.干炸小黄花鱼,是一道家常菜,制作原料主要有黄花鱼、干面粉等.
@别莫1805：怎样炸鱼脆而不软 -
叔爽19461002796…… 入锅炸两次后会很香脆.具体做法如下:准备材料:鸡蛋 1只,盐 适量,姜 少许,胡椒粉 少许.1、小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水;2、油温五成热时入锅炸;3、炸七成熟起锅冷却;4、将冷好的鱼再入锅复炸一次,起锅后是又香又脆.
@别莫1805：怎样才能将鱼炸的金黄酥脆 -
叔爽19461002796…… 做法: 1、将小白条鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟. 2、将淀粉和泡打粉混合后拌匀(可以过一下筛以便更好的混合),倒在干燥的刀板上,将腌制后的小白条鱼放上并使其双面裹上淀粉,用手微微抖动以便抖落多余的淀粉. 3、将油倒入锅中,大火加热至8成热转小火倒入小白条鱼,将鱼炸熟(约1分钟,鱼身变微黄)后捞出. 4、再用大火将油温加热至冒泡,将刚才炸过的小白条鱼再次复炸,颜色变成金黄可捞出控油即可.二次油炸是小白条酥脆的关键,经常去饭店吃干炸鱼,你会发现这道菜总是被商家拿回去重新过油就是这个道理. 5、喜欢孜然的洒点在炸好的鱼上味道很不错,如果喜欢吃椒盐和辣的同样也可以洒上!
@别莫1805：酥炸小黄鱼怎么做? -
叔爽19461002796…… 【主料】小黄鱼十条 【配料】淀粉、蛋清、花椒、姜丝、 【调料】料酒、白胡椒粉、盐、味精 【做法】 1、小黄鱼除掉内脏,洗净控干水分. 2、将处理好的小黄鱼放入盆中,放入花椒粒、料酒、白胡椒粉、味精、盐拌匀. 3、然后再将粉面和...
@别莫1805：黄花鱼怎样炸才会很脆
叔爽19461002796…… 先用盐腌一下,在加些料酒,然后在调好的面糊里放一点点小苏打,蘸了面糊去炸就会脆了.
