油辣椒制作视频教程
@官湛2836：怎样制油辣椒好吃
良骨14774737662…… 备料 干辣椒面100克,八角1颗,食用油400克,老姜50克. 制作 1、上好的辣椒粉,八角放入能盖盖的容器里. 2、净锅中倒入适量油并加热,片刻放入老姜,最好稍微拍扁.待油烧至9成热(直冒青烟)时,关火,捞出姜 3、待油稍凉时(没...
@官湛2836：油辣椒怎么做
良骨14774737662…… 红油辣椒的制作材料:主料:红辣椒粉50克,香油25克,清油250克,葱段25克,姜片20克. 红油辣椒的特色:油色红亮,味道香辣. 做法:将红辣椒粉50克入碗,加入25克香油调湿.将250克清油入锅烧至八成热,下入葱段25克、姜片20克,炸至焦黄捞出;待油温降至六成热时倒入碗中,用竹筷将辣椒面与热油调匀,使辣椒面浸炸至透出香味,油色红亮,晾凉后即成. 红油辣椒的制作提示:辣椒粉沉淀后,上面的油称为红油或辣椒油.调味时可只取红油.
@官湛2836：辣椒油的制作方法 -
良骨14774737662…… 方法一 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面...
@官湛2836：如何做香气扑鼻的油辣子
良骨14774737662…… 重庆做法的油辣子 一般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做. 先将菜油烧很热,然后关火,往油里放一块拍松的姜块,等油温稍微凉一点时,放一勺碎辣椒,放时要慢...
@官湛2836：油辣椒怎么做 -
良骨14774737662…… 油辣椒做法 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,大蒜泥等等混合后放到一个不怕烫的容器里.肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,就看自己喜欢了,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒. 制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键).之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀.油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉.
@官湛2836：怎样制作羊肉粉的油辣椒 -
良骨14774737662…… 油辣椒(独家秘方) 主料 干辣椒面150g 白芝麻15g 菜籽油 山奈1个 八角2个 桂皮1个 草果1个 辣椒油(独家秘方)的做法步骤 1. 准备一个口大的碗,并且备好以下香料,放在碗里. 2. 锅里倒油 3. 用勺在锅里搅动,加热到油不再冒烟,关...
@官湛2836：做卤菜的油辣子的制作方法 -
良骨14774737662…… 1. 准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.3. 待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.4. 另外2/3磨成辣椒面.5. 把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦).6. 冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油.7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.8. 热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)9. 如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.
@官湛2836：吃了满嘴回香的油辣椒怎么做 -
良骨14774737662…… 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作: 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大. 2.锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料. 3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料. 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用.剩余的红油辣椒可以装瓶使辣椒油辣椒油用.
@官湛2836：辣椒油制作方法
良骨14774737662…… 辣椒油: 选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子 翻动,使其受热均匀.等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油.
@官湛2836：油泼辣椒的做法 -
良骨14774737662…… 油泼辣子的做法: 1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀. 2、把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里. 好了. 陕西油泼辣子独家秘方 配方: 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克 做法: 将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合 取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上.(辣椒里加点盐也可以)
良骨14774737662…… 备料 干辣椒面100克,八角1颗,食用油400克,老姜50克. 制作 1、上好的辣椒粉,八角放入能盖盖的容器里. 2、净锅中倒入适量油并加热,片刻放入老姜,最好稍微拍扁.待油烧至9成热(直冒青烟)时,关火,捞出姜 3、待油稍凉时(没...
@官湛2836：油辣椒怎么做
良骨14774737662…… 红油辣椒的制作材料:主料:红辣椒粉50克,香油25克,清油250克,葱段25克,姜片20克. 红油辣椒的特色:油色红亮,味道香辣. 做法:将红辣椒粉50克入碗,加入25克香油调湿.将250克清油入锅烧至八成热,下入葱段25克、姜片20克,炸至焦黄捞出;待油温降至六成热时倒入碗中,用竹筷将辣椒面与热油调匀,使辣椒面浸炸至透出香味,油色红亮,晾凉后即成. 红油辣椒的制作提示:辣椒粉沉淀后,上面的油称为红油或辣椒油.调味时可只取红油.
@官湛2836：辣椒油的制作方法 -
良骨14774737662…… 方法一 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面...
@官湛2836：如何做香气扑鼻的油辣子
良骨14774737662…… 重庆做法的油辣子 一般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做. 先将菜油烧很热,然后关火,往油里放一块拍松的姜块,等油温稍微凉一点时,放一勺碎辣椒,放时要慢...
@官湛2836：油辣椒怎么做 -
良骨14774737662…… 油辣椒做法 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,大蒜泥等等混合后放到一个不怕烫的容器里.肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,就看自己喜欢了,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒. 制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键).之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀.油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉.
@官湛2836：怎样制作羊肉粉的油辣椒 -
良骨14774737662…… 油辣椒(独家秘方) 主料 干辣椒面150g 白芝麻15g 菜籽油 山奈1个 八角2个 桂皮1个 草果1个 辣椒油(独家秘方)的做法步骤 1. 准备一个口大的碗,并且备好以下香料,放在碗里. 2. 锅里倒油 3. 用勺在锅里搅动,加热到油不再冒烟,关...
@官湛2836：做卤菜的油辣子的制作方法 -
良骨14774737662…… 1. 准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.3. 待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.4. 另外2/3磨成辣椒面.5. 把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦).6. 冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油.7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.8. 热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)9. 如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.
@官湛2836：吃了满嘴回香的油辣椒怎么做 -
良骨14774737662…… 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作: 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大. 2.锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料. 3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料. 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用.剩余的红油辣椒可以装瓶使辣椒油辣椒油用.
@官湛2836：辣椒油制作方法
良骨14774737662…… 辣椒油: 选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子 翻动,使其受热均匀.等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油.
@官湛2836：油泼辣椒的做法 -
良骨14774737662…… 油泼辣子的做法: 1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀. 2、把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里. 好了. 陕西油泼辣子独家秘方 配方: 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克 做法: 将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合 取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上.(辣椒里加点盐也可以)
