油麦菜焯水的正确方法
@养使1866：为什么我买的油麦菜味道很苦? -
令筠18857141502…… 清炒油麦菜,这菜看着很简单,真做起来还是需要一定技的,尤其对于新手而言,如果掌握不好方法,很容易出现油麦菜发苦的现象. 炒油麦菜为啥总发苦?原来少了关键1步,教你正确做法,清脆好吃 其实想要解决油麦菜发苦的问题,只需...
@养使1866：凉拌油麦菜怎么做 -
令筠18857141502…… 1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、蒜倒在油麦菜上4、锅中烧油,下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上6.在盘中拌一下,蒜香以及油麦菜的香味就会扑鼻而来
@养使1866：做法,肉末油麦菜怎么做好吃,肉末油麦菜的家常做法 -
令筠18857141502…… 主料油麦菜500g猪肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量淀粉适量大蒜半头 步骤 肉末油麦菜的做法步骤11.油麦菜洗净备好. 肉末油麦菜的做法步骤22.锅里放水,放一点点盐和滴几滴油,这样焯油麦菜的时候油麦菜的色泽还会鲜绿. ...
@养使1866：生炝油麦菜怎么做 -
令筠18857141502…… 生炝油麦菜做法如下:食材准备:主料:油麦菜辅料:蒜 盐 干辣椒 糖 味精 香油 香醋具体步骤:1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上4、锅中烧油,下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上即可
@养使1866：用油麦菜怎么做干菜 -
令筠18857141502…… 首先来看下凉拌油麦菜的做法: 材料: 油麦菜,蒜,白芝麻,盐,白糖,辣椒油,芝麻油,醋,生抽等 步骤: 1.备齐食材. 2.油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎. 3.锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟. 4.蒜末放入盘...
@养使1866：怎样烫油麦菜不变色 -
令筠18857141502…… 你可以先将油麦菜用开水焯下.倒出虑干水.加色拉油炒.菜在起锅前发入盐和味精.鸡精.就OK了,这样就不会变色了.,以后你炒蔬菜的时候都要出锅前放盐的话就不会变色了~~~~ 油麦菜空心菜都属于大火急炒的青菜,如果火力不够,动作迟缓,不但变色而且多汁,影响菜的美观口感!初学者可将菜洗净先焯水立即过凉,再回热之后出锅,菜品质会更爽脆.焯烫菜时加一点食用碱,改善其酸性环境,增加菜的翠绿感.或在沸水中加入稍多食用油,让油粘附于菜的表面,阻碍氧化反应作用,有效防止青蔬菜变色.另外值得提的就是提前准备好葱姜蒜,以及调味品混合成的味汁,缩短烹制时间,使菜品口感更佳!(
@养使1866：一焯水就发黑,是什么造成生菜这样的?怎样焯水才能不发黑呢? -
令筠18857141502…… 生菜中含有大量的花青素,所以一超水就会发黑,因为这种物质遇到热水就会高温分解,用盐腌制过后再焯水就不会发黑了
@养使1866：油麦菜水熟怎样就不黄了' -
令筠18857141502…… 首先放点水煮开,水来了就把油麦菜放进去汤,熟了就捞出来装盘,然后把锅里的水倒掉,然后炒点蒜蓉酱淋在油麦菜上,味道杠杠的
@养使1866：凉拌油麦菜家常做法 -
令筠18857141502…… 给你几种油麦菜的凉调做法,都很实用,自己做做试试吧..... 凉拌油麦菜的做法一凉菜配料: 油麦菜,辣椒油,醋,白糖,生抽,香油,盐,姜丝,葱丝,花椒.凉菜做法: 1.油麦菜洗净后切段; 2.锅中放清水烧开,将油麦菜焯水...
@养使1866：怎样做豆豉鲮鱼油麦菜好吃 -
令筠18857141502…… 步骤 1 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤1 油麦菜洗净,摘小,尽量沥干水分 步骤 2 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤2 豆豉鲮鱼罐头打开(其实里面只有两条鱼而已啦) 步骤 3 把鱼捞出来,撕小备用 步骤 4 锅里放油,把一半的姜蒜末放进去稍微爆香 步...
令筠18857141502…… 清炒油麦菜,这菜看着很简单,真做起来还是需要一定技的,尤其对于新手而言,如果掌握不好方法,很容易出现油麦菜发苦的现象. 炒油麦菜为啥总发苦?原来少了关键1步,教你正确做法,清脆好吃 其实想要解决油麦菜发苦的问题,只需...
@养使1866：凉拌油麦菜怎么做 -
令筠18857141502…… 1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、蒜倒在油麦菜上4、锅中烧油,下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上6.在盘中拌一下,蒜香以及油麦菜的香味就会扑鼻而来
@养使1866：做法,肉末油麦菜怎么做好吃,肉末油麦菜的家常做法 -
令筠18857141502…… 主料油麦菜500g猪肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量淀粉适量大蒜半头 步骤 肉末油麦菜的做法步骤11.油麦菜洗净备好. 肉末油麦菜的做法步骤22.锅里放水,放一点点盐和滴几滴油,这样焯油麦菜的时候油麦菜的色泽还会鲜绿. ...
@养使1866：生炝油麦菜怎么做 -
令筠18857141502…… 生炝油麦菜做法如下:食材准备:主料:油麦菜辅料:蒜 盐 干辣椒 糖 味精 香油 香醋具体步骤:1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开,将油麦菜焯水,捞出沥干摆盘3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上4、锅中烧油,下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上即可
@养使1866：用油麦菜怎么做干菜 -
令筠18857141502…… 首先来看下凉拌油麦菜的做法: 材料: 油麦菜,蒜,白芝麻,盐,白糖,辣椒油,芝麻油,醋,生抽等 步骤: 1.备齐食材. 2.油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎. 3.锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟. 4.蒜末放入盘...
@养使1866：怎样烫油麦菜不变色 -
令筠18857141502…… 你可以先将油麦菜用开水焯下.倒出虑干水.加色拉油炒.菜在起锅前发入盐和味精.鸡精.就OK了,这样就不会变色了.,以后你炒蔬菜的时候都要出锅前放盐的话就不会变色了~~~~ 油麦菜空心菜都属于大火急炒的青菜,如果火力不够,动作迟缓,不但变色而且多汁,影响菜的美观口感!初学者可将菜洗净先焯水立即过凉,再回热之后出锅,菜品质会更爽脆.焯烫菜时加一点食用碱,改善其酸性环境,增加菜的翠绿感.或在沸水中加入稍多食用油,让油粘附于菜的表面,阻碍氧化反应作用,有效防止青蔬菜变色.另外值得提的就是提前准备好葱姜蒜,以及调味品混合成的味汁,缩短烹制时间,使菜品口感更佳!(
@养使1866：一焯水就发黑,是什么造成生菜这样的?怎样焯水才能不发黑呢? -
令筠18857141502…… 生菜中含有大量的花青素,所以一超水就会发黑,因为这种物质遇到热水就会高温分解,用盐腌制过后再焯水就不会发黑了
@养使1866：油麦菜水熟怎样就不黄了' -
令筠18857141502…… 首先放点水煮开,水来了就把油麦菜放进去汤,熟了就捞出来装盘,然后把锅里的水倒掉,然后炒点蒜蓉酱淋在油麦菜上,味道杠杠的
@养使1866：凉拌油麦菜家常做法 -
令筠18857141502…… 给你几种油麦菜的凉调做法,都很实用,自己做做试试吧..... 凉拌油麦菜的做法一凉菜配料: 油麦菜,辣椒油,醋,白糖,生抽,香油,盐,姜丝,葱丝,花椒.凉菜做法: 1.油麦菜洗净后切段; 2.锅中放清水烧开,将油麦菜焯水...
@养使1866：怎样做豆豉鲮鱼油麦菜好吃 -
令筠18857141502…… 步骤 1 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤1 油麦菜洗净,摘小,尽量沥干水分 步骤 2 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤2 豆豉鲮鱼罐头打开(其实里面只有两条鱼而已啦) 步骤 3 把鱼捞出来,撕小备用 步骤 4 锅里放油,把一半的姜蒜末放进去稍微爆香 步...
