泡一晚上米再熬粥好吗
@尚梁6554：大米浸泡一夜后再熬粥好吗? -
鄂茅17572102776…… 熬的比较快,省资源和时间,冬天用这办法好.夏天的话,注意会变质的.
@尚梁6554：煮粥米泡一宿好吗 -
鄂茅17572102776…… 可以1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好.2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间.3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
@尚梁6554：煮粥前,米泡一个晚上好吗? -
鄂茅17572102776…… 不好
@尚梁6554：米在常温下用水泡了一个晚上 能否用来做粥?
鄂茅17572102776…… 用擀面杖在案板上磨碎...加点梨,冰糖.做出来的稀饭就很有粥店里的味道了.虽然我是个小孩子,但这个我还是知道的.嘿嘿
@尚梁6554：米泡了一个晚上再用来煲粥还可吃吗? -
鄂茅17572102776…… 当然可以吃啊,煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥.先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失.
@尚梁6554：大米浸泡五六个小时在熬粥可以吗 -
鄂茅17572102776…… 关于大米浸泡五六个小时是否可以熬粥,有如下两个建议:1. 从食材清单的角度:如果是在冬天,大米浸泡5-6个小时再熬粥是可以的.因为冬天温度低,大米浸泡的时间要长一些.如果是夏天,一般3-4个小时就可以.2. 从制作步骤的角度:浸泡大米可以让米粒充分吸收水分,变得更加蓬松,从而更容易煮熟,节省熬粥的时间.然而,需要注意的是,浸泡的时间过长可能会导致营养物质的流失,所以不建议长时间浸泡.以上建议仅供参考,实际操作可以根据个人口味和需求来调整.
@尚梁6554：煮粥前,米泡的越久越好吗? -
鄂茅17572102776…… 首先了解大米的吸水率,大米吸水率在开始润米的45分钟上升迅速,之后上升缓慢,在45分钟后,大米吸水率达到饱和;润米的水温越高,大米吸水率达到饱和所需的时间越短;但温度偏高,米质易酸化. 所以最好用冷水浸泡45分钟左右,或用温水浸泡30分钟.(请勿用热水浸泡)让米充分吸水,煮时才可糊化完全,比较好吃. 当然,泡太久,大米中的淀粉会融入水中,米粒的口感就会有所欠缺.
@尚梁6554：米被泡了一晚,再熬粥还有营养吗?
鄂茅17572102776…… 营养还在米汤里,不会有什么影响.不过最好不要泡得太久.
@尚梁6554：晚上泡上大米第二天早上做稀饭可以吗 -
鄂茅17572102776…… 可以可以的,但是营养流失
@尚梁6554：大米泡一晚上还能煮粥吗 有什么意见? -
鄂茅17572102776…… 如果向你说的时间是没有问题的,时间短不会造成微生物生长,原因在这个时间段里不会造成厌氧的,但室温不要过高,如在夏天就不行了,温度和时间是成正比的,所以室温在20度以内,这样做是可以的,长期吃不会对人体有害的
鄂茅17572102776…… 熬的比较快,省资源和时间,冬天用这办法好.夏天的话,注意会变质的.
@尚梁6554：煮粥米泡一宿好吗 -
鄂茅17572102776…… 可以1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好.2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间.3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
@尚梁6554：煮粥前,米泡一个晚上好吗? -
鄂茅17572102776…… 不好
@尚梁6554：米在常温下用水泡了一个晚上 能否用来做粥?
鄂茅17572102776…… 用擀面杖在案板上磨碎...加点梨,冰糖.做出来的稀饭就很有粥店里的味道了.虽然我是个小孩子,但这个我还是知道的.嘿嘿
@尚梁6554：米泡了一个晚上再用来煲粥还可吃吗? -
鄂茅17572102776…… 当然可以吃啊,煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥.先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失.
@尚梁6554：大米浸泡五六个小时在熬粥可以吗 -
鄂茅17572102776…… 关于大米浸泡五六个小时是否可以熬粥,有如下两个建议:1. 从食材清单的角度:如果是在冬天,大米浸泡5-6个小时再熬粥是可以的.因为冬天温度低,大米浸泡的时间要长一些.如果是夏天,一般3-4个小时就可以.2. 从制作步骤的角度:浸泡大米可以让米粒充分吸收水分,变得更加蓬松,从而更容易煮熟,节省熬粥的时间.然而,需要注意的是,浸泡的时间过长可能会导致营养物质的流失,所以不建议长时间浸泡.以上建议仅供参考,实际操作可以根据个人口味和需求来调整.
@尚梁6554：煮粥前,米泡的越久越好吗? -
鄂茅17572102776…… 首先了解大米的吸水率,大米吸水率在开始润米的45分钟上升迅速,之后上升缓慢,在45分钟后,大米吸水率达到饱和;润米的水温越高,大米吸水率达到饱和所需的时间越短;但温度偏高,米质易酸化. 所以最好用冷水浸泡45分钟左右,或用温水浸泡30分钟.(请勿用热水浸泡)让米充分吸水,煮时才可糊化完全,比较好吃. 当然,泡太久,大米中的淀粉会融入水中,米粒的口感就会有所欠缺.
@尚梁6554：米被泡了一晚,再熬粥还有营养吗?
鄂茅17572102776…… 营养还在米汤里,不会有什么影响.不过最好不要泡得太久.
@尚梁6554：晚上泡上大米第二天早上做稀饭可以吗 -
鄂茅17572102776…… 可以可以的,但是营养流失
@尚梁6554：大米泡一晚上还能煮粥吗 有什么意见? -
鄂茅17572102776…… 如果向你说的时间是没有问题的,时间短不会造成微生物生长,原因在这个时间段里不会造成厌氧的,但室温不要过高,如在夏天就不行了,温度和时间是成正比的,所以室温在20度以内,这样做是可以的,长期吃不会对人体有害的
