泡椒鸡爪正宗制作方法
@伏狗4672：泡椒凤爪的作法! -
蒙帜19226203968…… 1、原料:买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖,白醋、盐. 把买来的凤爪洗干净,用水煮大约15分钟,在煮的时候放入适量盐.待煮熟捞出用凉水浸一下.找个小坛或者够大玻璃瓶,放凤爪,把朝天椒连汁水一起倒进去,加水(别太多,所...
@伏狗4672：正宗的四川泡椒鸡爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 原料:鸡爪,泡椒.做法:步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开.步骤2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷...
@伏狗4672：泡椒凤爪做法 正宗泡椒凤爪做法 有教的吗? -
蒙帜19226203968…… 做法1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却.2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用.3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却.4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器...
@伏狗4672：谁会做泡椒凤爪?要正宗做法! -
蒙帜19226203968…… 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
@伏狗4672：四川正宗泡椒凤爪做法,正宗泡椒凤爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法:腌制工具:玻璃大碗或其它大容器 原料:质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)1、...
@伏狗4672：如何自制地道的泡椒凤爪?
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法: 1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@伏狗4672：泡椒凤爪做法 正宗 泡椒凤爪做法 有知道的吗?
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪做法 1、去超市买新鲜的鸡爪 2、烧开水,里面放点姜等一些药材,水开后放进洗好的鸡爪15分钟,看着有8成熟就可以了 3、立即倒入冰水或者在冷水里急冲,把表成的油脂洗掉 4、超市买瓶野山椒, 详细做法请搜索 深圳神洲小吃培...
@伏狗4672：正宗泡椒凤爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 我自己在家就是这么做的,味道感觉很正的! 做泡椒凤爪的步骤:1、 去超市或者菜市场买点鸡爪,把爪尖(指甲)切掉;2、 再斩成小块,觉得怎么吃着方便就怎么斩;3、 锅里放凉水,加点盐(少量即可)、姜片(多加,去腥)、料酒,在...
@伏狗4672：正宗重庆泡椒鸡爪的作法? -
蒙帜19226203968…… 泡椒鸡爪(2斤) 原料:鸡爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 器具:腌泡乐方盒 制作方法: (1) 洗净剁开,过一下开水去除血腥味 (2) 锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透. (3) 腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐 (4) 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用.一般一次卤汁可用2次
@伏狗4672：如何自己在家做泡椒鸡爪 -
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法原料:凤爪1公斤,泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖.加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水.冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆. 3、烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟.七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶. 4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天,入味就可.
蒙帜19226203968…… 1、原料:买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖,白醋、盐. 把买来的凤爪洗干净,用水煮大约15分钟,在煮的时候放入适量盐.待煮熟捞出用凉水浸一下.找个小坛或者够大玻璃瓶,放凤爪,把朝天椒连汁水一起倒进去,加水(别太多,所...
@伏狗4672：正宗的四川泡椒鸡爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 原料:鸡爪,泡椒.做法:步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开.步骤2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷...
@伏狗4672：泡椒凤爪做法 正宗泡椒凤爪做法 有教的吗? -
蒙帜19226203968…… 做法1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却.2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用.3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却.4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器...
@伏狗4672：谁会做泡椒凤爪?要正宗做法! -
蒙帜19226203968…… 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
@伏狗4672：四川正宗泡椒凤爪做法,正宗泡椒凤爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法:腌制工具:玻璃大碗或其它大容器 原料:质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)1、...
@伏狗4672：如何自制地道的泡椒凤爪?
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法: 1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@伏狗4672：泡椒凤爪做法 正宗 泡椒凤爪做法 有知道的吗?
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪做法 1、去超市买新鲜的鸡爪 2、烧开水,里面放点姜等一些药材,水开后放进洗好的鸡爪15分钟,看着有8成熟就可以了 3、立即倒入冰水或者在冷水里急冲,把表成的油脂洗掉 4、超市买瓶野山椒, 详细做法请搜索 深圳神洲小吃培...
@伏狗4672：正宗泡椒凤爪怎么做 -
蒙帜19226203968…… 我自己在家就是这么做的,味道感觉很正的! 做泡椒凤爪的步骤:1、 去超市或者菜市场买点鸡爪,把爪尖(指甲)切掉;2、 再斩成小块,觉得怎么吃着方便就怎么斩;3、 锅里放凉水,加点盐(少量即可)、姜片(多加,去腥)、料酒,在...
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蒙帜19226203968…… 泡椒鸡爪(2斤) 原料:鸡爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 器具:腌泡乐方盒 制作方法: (1) 洗净剁开,过一下开水去除血腥味 (2) 锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透. (3) 腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐 (4) 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用.一般一次卤汁可用2次
@伏狗4672：如何自己在家做泡椒鸡爪 -
蒙帜19226203968…… 泡椒凤爪的做法原料:凤爪1公斤,泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖.加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水.冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆. 3、烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟.七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶. 4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天,入味就可.
