泡血水的最好方法
@佴泡803：用什么东西可把猪肉的血水泡去,使泡出来的肉质更好看? -
琴敬17726772723…… 可以在泡之前冷冻一下 然后再解冻就可以 如果嫌麻烦的话 还可以用冷水直接泡 如果不赶时间就 多泡一会中间记得换水 如果想快点的话 就在泡的时候 加点盐或者白醋 也是可以哒
@佴泡803：怎样能彻底的清除鸡翅里的血水 -
琴敬17726772723…… 在冷水里放点盐把鸡翅泡20多分钟 这样血水就会泡出来一些 记得采纳啊
@佴泡803：去鲜味有什么好方法? -
琴敬17726772723…… 要去腥味吧,通常生煎、加入生姜,料酒来处理.因为放盐后,肉不易煮烂,所以也要等肉烂后,放入盐,加些汤,这个时间来入味. 在做肉类的食物时,＂八角,枸杞子,花椒,陈皮＂都是要放的,＂料酒＂一定要放,去肉的鲜味.要去腥味吧...
@佴泡803：排骨要泡多久的血水 -
琴敬17726772723…… 第一种凉水浸泡排骨,买回家以后要把排骨用清水清洗几遍,再把排骨放在凉水里面浸泡,浸泡时间越长越好,把排骨放在凉水里面浸泡,可以让排骨的血水全部浸泡出来,排骨里面的脏东西也会浸泡出来,用这种方法来去除排骨里面的血水,...
@佴泡803：除鱼腥味最好的方法 -
琴敬17726772723…… 除鱼腥味的方法有很多,例如用生姜搽洗,盐水洗,料酒等,不过用生姜洗料酒后手上会有生姜的味道,盐水对手的有一定的伤害,最好的方法是,杀完鱼后把手放在不绣刚的用具的表面(例如不锈刚面盆,条盘....)轻轻地摸搽片刻,再用水清洗,即可达到消除留下的鱼腥味.
@佴泡803：羊肉存放之前用不用泡掉血水 -
琴敬17726772723…… 羊肉存放之前呢绝对是要把血水泡掉得首先猫明白血水的一个特点,它里边儿呢还有一些相映的杂志,乃至于包括细菌,病毒等等把血水放掉之后呢,我们仰望的一个放真空的保存也好,冷冻的保存也好,才能够更好的保持羊肉的口感和鲜香的味道.存放之前那么把一些代谢的我们讲酸性的物质排掉,也就是嘌呤排掉之后呢会对羊肉的存放有更好的帮助,以及解冻之后.会做出更好的羊肉口感
@佴泡803：假肢磨出的血泡怎么处理? -
琴敬17726772723…… 你是大腿小腿啊! 我也是个残疾者,有点小秘诀. 小腿注意伤口不要让汗水浸泡 否则伤口不愈合 大腿 要是底部伤口 就去买点抽纸点在下面 大约点6层 两天换一次! 让它自然破 不要触摸它! 有什么不明白 直接Q我 或留言!
@佴泡803：怎么样有效又快速的去掉牛肉的血水? -
琴敬17726772723…… 你可以尝试加入少量的小苏打,即可以去浄血水,又可以使牛肉变嫩,简单方便又好用. 也可以用食用碱粉去除血水,单碱粉需事先用温开水搅匀再用,效果也很好,不过有损部分营养.
@佴泡803：牛肉需要泡血水吗
琴敬17726772723…… 牛肉需要泡血水.牛肉泡血水一般是指焯水,焯水的目的主要是去除牛肉里面的血水和腥味.而且焯水通常是用冷水进行的,将牛肉下锅,直到冷水烧开,去除水上的浮沫即可.牛肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低.可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失;铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失.
琴敬17726772723…… 可以在泡之前冷冻一下 然后再解冻就可以 如果嫌麻烦的话 还可以用冷水直接泡 如果不赶时间就 多泡一会中间记得换水 如果想快点的话 就在泡的时候 加点盐或者白醋 也是可以哒
@佴泡803：怎样能彻底的清除鸡翅里的血水 -
琴敬17726772723…… 在冷水里放点盐把鸡翅泡20多分钟 这样血水就会泡出来一些 记得采纳啊
@佴泡803：去鲜味有什么好方法? -
琴敬17726772723…… 要去腥味吧,通常生煎、加入生姜,料酒来处理.因为放盐后,肉不易煮烂,所以也要等肉烂后,放入盐,加些汤,这个时间来入味. 在做肉类的食物时,＂八角,枸杞子,花椒,陈皮＂都是要放的,＂料酒＂一定要放,去肉的鲜味.要去腥味吧...
@佴泡803：排骨要泡多久的血水 -
琴敬17726772723…… 第一种凉水浸泡排骨,买回家以后要把排骨用清水清洗几遍,再把排骨放在凉水里面浸泡,浸泡时间越长越好,把排骨放在凉水里面浸泡,可以让排骨的血水全部浸泡出来,排骨里面的脏东西也会浸泡出来,用这种方法来去除排骨里面的血水,...
@佴泡803：除鱼腥味最好的方法 -
琴敬17726772723…… 除鱼腥味的方法有很多,例如用生姜搽洗,盐水洗,料酒等,不过用生姜洗料酒后手上会有生姜的味道,盐水对手的有一定的伤害,最好的方法是,杀完鱼后把手放在不绣刚的用具的表面(例如不锈刚面盆,条盘....)轻轻地摸搽片刻,再用水清洗,即可达到消除留下的鱼腥味.
@佴泡803：羊肉存放之前用不用泡掉血水 -
琴敬17726772723…… 羊肉存放之前呢绝对是要把血水泡掉得首先猫明白血水的一个特点,它里边儿呢还有一些相映的杂志,乃至于包括细菌,病毒等等把血水放掉之后呢,我们仰望的一个放真空的保存也好,冷冻的保存也好,才能够更好的保持羊肉的口感和鲜香的味道.存放之前那么把一些代谢的我们讲酸性的物质排掉,也就是嘌呤排掉之后呢会对羊肉的存放有更好的帮助,以及解冻之后.会做出更好的羊肉口感
@佴泡803：假肢磨出的血泡怎么处理? -
琴敬17726772723…… 你是大腿小腿啊! 我也是个残疾者,有点小秘诀. 小腿注意伤口不要让汗水浸泡 否则伤口不愈合 大腿 要是底部伤口 就去买点抽纸点在下面 大约点6层 两天换一次! 让它自然破 不要触摸它! 有什么不明白 直接Q我 或留言!
@佴泡803：怎么样有效又快速的去掉牛肉的血水? -
琴敬17726772723…… 你可以尝试加入少量的小苏打,即可以去浄血水,又可以使牛肉变嫩,简单方便又好用. 也可以用食用碱粉去除血水,单碱粉需事先用温开水搅匀再用,效果也很好,不过有损部分营养.
@佴泡803：牛肉需要泡血水吗
琴敬17726772723…… 牛肉需要泡血水.牛肉泡血水一般是指焯水,焯水的目的主要是去除牛肉里面的血水和腥味.而且焯水通常是用冷水进行的,将牛肉下锅,直到冷水烧开,去除水上的浮沫即可.牛肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低.可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失;铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失.
