泡过的大米隔夜为什么发黄
@鲁申4369：米泡了一个晚上,有部分的米粒变成橘黄色;以前蒸好的米饭也变过色,这次还没下锅,是大米有什么问题呢? -
焦潘13181218128…… 不应该是米的问题,可能和盛米的容器(如铁锅等)有关系!!! 如果是米坏了的话,会有异味的!
@鲁申4369：为什么昨天泡的米今天煮就变成黄颜色的呢? -
焦潘13181218128…… 可能是米有问题.变颜色了一定不要吃了.不是有黄曲霉菌就是有毒素了.
@鲁申4369：米用自然水浸泡了两天可以再煮着吃吗?不过那个米有点变黄 -
焦潘13181218128…… 不可以, 尽量不要吃,米会在两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.
@鲁申4369：大米变黄的原因是什么? -
焦潘13181218128…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,便成为黄变米.大米变黄的原因,是大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色,霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称.
@鲁申4369：米为什么会变黄? -
焦潘13181218128…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@鲁申4369：浸泡后隔夜的米变黄了怎么处理最合适(最好)? -
焦潘13181218128…… 吃是可以吃的! 吃了,在这天基本上没什么危害! 烹调的时候加点点醋!煮熟了很白很香的!
@鲁申4369：米洗过后放冰箱俩天了 煮之前没什么异样 煮之后变黄了 一家人已经吃过了 怎么办? -
焦潘13181218128…… 米洗过以后放冰箱两天了,组织钱没什么营养褚之后变黄了一家人吃过了,会怎么办?我怀疑.大米.放在冰箱两天了,但是他也没有那么新鲜了,肯定是.有点坏了.煮之后变黄了.家人吃了.肯定不健康.但是如果没发现什么腹泻的情况.也没什么大碍.记得下一次.一定不要这么吃.
@鲁申4369：浸泡一夜的大米会发黄么 -
焦潘13181218128…… 不会.以前做年糕要浸泡,偏透明变成白色
@鲁申4369：大米用水泡过后又放了三天,烧饭后颜色变色能否再吃? -
焦潘13181218128…… 大米侵泡不能超过两个小时的,泡了三天了肯定变质了,就不要吃了,吃了会对身体有害的.
@鲁申4369：大米被水泡过几天后淘了后煮熟怎么上面有黄色米粒? -
焦潘13181218128…… 一般大米在受过光照或加热后会变黄,相必你在泡米过程中被阳光晒过.
焦潘13181218128…… 不应该是米的问题,可能和盛米的容器(如铁锅等)有关系!!! 如果是米坏了的话,会有异味的!
@鲁申4369：为什么昨天泡的米今天煮就变成黄颜色的呢? -
焦潘13181218128…… 可能是米有问题.变颜色了一定不要吃了.不是有黄曲霉菌就是有毒素了.
@鲁申4369：米用自然水浸泡了两天可以再煮着吃吗?不过那个米有点变黄 -
焦潘13181218128…… 不可以, 尽量不要吃,米会在两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.
@鲁申4369：大米变黄的原因是什么? -
焦潘13181218128…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,便成为黄变米.大米变黄的原因,是大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色,霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称.
@鲁申4369：米为什么会变黄? -
焦潘13181218128…… 大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青...
@鲁申4369：浸泡后隔夜的米变黄了怎么处理最合适(最好)? -
焦潘13181218128…… 吃是可以吃的! 吃了,在这天基本上没什么危害! 烹调的时候加点点醋!煮熟了很白很香的!
@鲁申4369：米洗过后放冰箱俩天了 煮之前没什么异样 煮之后变黄了 一家人已经吃过了 怎么办? -
焦潘13181218128…… 米洗过以后放冰箱两天了,组织钱没什么营养褚之后变黄了一家人吃过了,会怎么办?我怀疑.大米.放在冰箱两天了,但是他也没有那么新鲜了,肯定是.有点坏了.煮之后变黄了.家人吃了.肯定不健康.但是如果没发现什么腹泻的情况.也没什么大碍.记得下一次.一定不要这么吃.
@鲁申4369：浸泡一夜的大米会发黄么 -
焦潘13181218128…… 不会.以前做年糕要浸泡,偏透明变成白色
@鲁申4369：大米用水泡过后又放了三天,烧饭后颜色变色能否再吃? -
焦潘13181218128…… 大米侵泡不能超过两个小时的,泡了三天了肯定变质了,就不要吃了,吃了会对身体有害的.
@鲁申4369：大米被水泡过几天后淘了后煮熟怎么上面有黄色米粒? -
焦潘13181218128…… 一般大米在受过光照或加热后会变黄,相必你在泡米过程中被阳光晒过.
