泥螺卵为什么那么大
@籍逸5091：泥螺的卵什么样? -
双帜15617256248…… 那位兄弟说的象鼻蚌倒是符合不少楼主的描述特征,解释也很详尽,但是不符合“身体较小”这一点,还有黏液也不大符合.个人认为是“泥螺”,我们这也叫“软螺”,具体如下: 体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达.侧足发达,遮盖...
@籍逸5091：泥螺的介绍 -
双帜15617256248…… 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺...
@籍逸5091：为什么田螺外面的壳会一圈圈变大 -
双帜15617256248…… 咳,同问.没高手知道吗?原来都是一粒粒透明的堆叠在一起且饱满,过几天就出现黄点,变较为扁平了.现继续观察中,看看孵化出什么东西. 终于知道是什么了,是泥螺的卵,泥螺雌雄同体,异体受精,不似田螺之流卵胎生,他们是卵生.孵化出的幼体刚开始是浮游动物,在水里游的.前段时间天热,我看见几个小型浮游动物,不知是否是泥螺幼体,开始我也以为是剑水蚤之类.不过应该被我的小虾虎鱼吃掉了,呵呵.
@籍逸5091：罐装泥螺怎么吃? -
双帜15617256248…… 壳是不能吃的,而且肉里面还有泥沙.吃的时候先用中间的牙齿咬住它露在壳外面尖尖的那一部分,把舌头当传运工具,牙齿当剔除工具,一直到它整个都被你的牙齿过滤掉,剩下的就是些脏东西.壳里面是肉,肉里面是黄可以吃,还有少量泥...
@籍逸5091：泥螺是产在河里的还是海里的?? -
双帜15617256248…… 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.在我国沿海均有分布.体呈长方形,...
@籍逸5091：泥螺有小白点 -
双帜15617256248…… 外面吸盘肌肉部分吗?只要肠子干净,高温就能杀死!
@籍逸5091：没有用盐腌的泥螺为什么有毒? -
双帜15617256248…… 泥螺,古称吐铁,俗名黄泥螺,泥蛳,其中以朱家尖、长白泥螺的品质为最佳.泥螺壳脆薄呈卵圆形、色泽洁白,表面有螺旋状纹,其肉肥而无泥筋、质地非常鲜嫩.烹调前,应先放入盆中加清水(没过表面即可)、少量的盐静养12小时至出沙后再烹调.最普遍的烹调方法是将泥螺浸入黄酒中加糖、味精醉制3-4天后,捞出冲净,加入啤酒、少许姜末浸泡1天即成“醉泥螺”.目前,最新的烹调方法是:葱油炒、加雪菜做汤.没有听说泥螺用盐腌是为了去毒,用海水清洗或盐卤烫洗,再用清水浸泡,是为了去其海泥的腥气.不过市场说很多的毒泥螺是因为有人用甲醛(福尔马林)当防腐剂浸泡泥螺,以延长保鲜期.甲醛是一种化学试剂,人体食用后,会破坏胃粘膜,吃多或常吃会造成急性中毒或慢性致癌.
@籍逸5091：我在海边的泥里挖到很多螺,然后它长得有点像花甲螺,但又不是,壳很软,用点力一捏它就烂了. -
双帜15617256248…… 泥螺 属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.在我国沿海均有分布.体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达.侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分.贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮.无螺塔和脐、无厣.
@籍逸5091：泥螺是不是冷菜 -
双帜15617256248…… 冷热均可.泥螺的吃法各异,各有特色.用铁锅油煎煮熟下饭非常合适,冷热都可以吃,都好吃.也可以放汤.煮后肉粒变小而色褐,其味鲜不亚于牡蛎汤.还可以先煮熟后捞出,再加调料、葱姜等,用热油炝,也好吃.但泥螺大多数人喜欢直接用酒腌制食用,根据个人喜好食用时蘸些香醋,既可以杀菌也可以增加美味.这是因为鲜黄泥螺中有许多的病菌,加热或酒渍都可杀灭细菌,还可杀死可能的寄生虫.
@籍逸5091：泥螺的吃法泥螺表面有很多粘液,能吃吗?怎样除掉?如何烹调或淹制?
双帜15617256248…… 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻.
双帜15617256248…… 那位兄弟说的象鼻蚌倒是符合不少楼主的描述特征,解释也很详尽,但是不符合“身体较小”这一点,还有黏液也不大符合.个人认为是“泥螺”,我们这也叫“软螺”,具体如下: 体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达.侧足发达,遮盖...
@籍逸5091：泥螺的介绍 -
双帜15617256248…… 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺...
@籍逸5091：为什么田螺外面的壳会一圈圈变大 -
双帜15617256248…… 咳,同问.没高手知道吗?原来都是一粒粒透明的堆叠在一起且饱满,过几天就出现黄点,变较为扁平了.现继续观察中,看看孵化出什么东西. 终于知道是什么了,是泥螺的卵,泥螺雌雄同体,异体受精,不似田螺之流卵胎生,他们是卵生.孵化出的幼体刚开始是浮游动物,在水里游的.前段时间天热,我看见几个小型浮游动物,不知是否是泥螺幼体,开始我也以为是剑水蚤之类.不过应该被我的小虾虎鱼吃掉了,呵呵.
@籍逸5091：罐装泥螺怎么吃? -
双帜15617256248…… 壳是不能吃的,而且肉里面还有泥沙.吃的时候先用中间的牙齿咬住它露在壳外面尖尖的那一部分,把舌头当传运工具,牙齿当剔除工具,一直到它整个都被你的牙齿过滤掉,剩下的就是些脏东西.壳里面是肉,肉里面是黄可以吃,还有少量泥...
@籍逸5091：泥螺是产在河里的还是海里的?? -
双帜15617256248…… 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.在我国沿海均有分布.体呈长方形,...
@籍逸5091：泥螺有小白点 -
双帜15617256248…… 外面吸盘肌肉部分吗?只要肠子干净,高温就能杀死!
@籍逸5091：没有用盐腌的泥螺为什么有毒? -
双帜15617256248…… 泥螺,古称吐铁,俗名黄泥螺,泥蛳,其中以朱家尖、长白泥螺的品质为最佳.泥螺壳脆薄呈卵圆形、色泽洁白,表面有螺旋状纹,其肉肥而无泥筋、质地非常鲜嫩.烹调前,应先放入盆中加清水(没过表面即可)、少量的盐静养12小时至出沙后再烹调.最普遍的烹调方法是将泥螺浸入黄酒中加糖、味精醉制3-4天后,捞出冲净,加入啤酒、少许姜末浸泡1天即成“醉泥螺”.目前,最新的烹调方法是:葱油炒、加雪菜做汤.没有听说泥螺用盐腌是为了去毒,用海水清洗或盐卤烫洗,再用清水浸泡,是为了去其海泥的腥气.不过市场说很多的毒泥螺是因为有人用甲醛(福尔马林)当防腐剂浸泡泥螺,以延长保鲜期.甲醛是一种化学试剂,人体食用后,会破坏胃粘膜,吃多或常吃会造成急性中毒或慢性致癌.
@籍逸5091：我在海边的泥里挖到很多螺,然后它长得有点像花甲螺,但又不是,壳很软,用点力一捏它就烂了. -
双帜15617256248…… 泥螺 属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.在我国沿海均有分布.体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达.侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分.贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮.无螺塔和脐、无厣.
@籍逸5091：泥螺是不是冷菜 -
双帜15617256248…… 冷热均可.泥螺的吃法各异,各有特色.用铁锅油煎煮熟下饭非常合适,冷热都可以吃,都好吃.也可以放汤.煮后肉粒变小而色褐,其味鲜不亚于牡蛎汤.还可以先煮熟后捞出,再加调料、葱姜等,用热油炝,也好吃.但泥螺大多数人喜欢直接用酒腌制食用,根据个人喜好食用时蘸些香醋,既可以杀菌也可以增加美味.这是因为鲜黄泥螺中有许多的病菌,加热或酒渍都可杀灭细菌,还可杀死可能的寄生虫.
@籍逸5091：泥螺的吃法泥螺表面有很多粘液,能吃吗?怎样除掉?如何烹调或淹制?
双帜15617256248…… 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻.
