洋葱放一晚上变绿了
@木委5465：炒的洋葱放一会怎么成绿色了? -
养娟13415219478…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@木委5465：为什么炒过的元葱放一夜后变成绿色了 -
养娟13415219478…… 不能吃,一般情况下出现绿色可能是铁离子或者是铜离子,但是二价铁离子与空气接触是会被氧化成黄色的,有可能是铜离子,所以不能吃,重金属有毒
@木委5465：洋葱炒熟隔了没多久就部分变的绿色是怎么回事? -
养娟13415219478…… 可能放凉透了放上一天就变绿了 因为 炒菜的时候 要放盐 所以在凉的时候尽快吃完 放久了 盐就于洋葱里的酸之类的发生化学反应 成亚硝酸盐 可以致癌 所以 青菜之类的要尽快吃完啊 一定要注意啊
@木委5465：烧好的洋葱放一晚上变色了还能吃吗 -
养娟13415219478…… 可以冷藏,以延长储存时间,最好是用塑料袋包装.如果觉得答案解决了你的问题,请采纳,有问题可继续追问!
@木委5465：洋葱变成墨绿色是怎么回事? -
养娟13415219478…… 这是正常现象,如果未炒之前就不可以食用,不过也没毒...
@木委5465：为什么我的鱿鱼炒洋葱放了一晚就变绿了,晚上做的,放到饭盒,第二天早上底层的饭也绿的. -
养娟13415219478…… 建议你不要吃,下次晚上记得放在冰箱里,没有的话晚上用冰水冰着
@木委5465：洋葱放了好几天,发芽了还能吃吗? -
养娟13415219478…… 洋葱发芽了到底可以吃吗?专家给出的研究结果是,洋葱是虽然是发芽了,但是检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生.只是在外表和口感两方面都变差了,如果要食用,也是可以的,只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣,水分也随之减少.但是仍旧可以作为食物进行食用的. 一般来说在挑选洋葱的时候,应选择那些看起来新鲜的、外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软的洋葱进行食用,在贮藏时要注意通风透气,保持干燥,因为湿度一旦过大就会形成腐烂,所以在储存的时候应该先将它放在桌子上晾一段时间,再进行储存.
@木委5465：炒熟的洋葱放冰箱第二天变成深蓝色了,为什么? -
养娟13415219478…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.蘸点干面粉拌匀再炒,可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色.
@木委5465：洋葱放在房间里发霉是什么原因 -
养娟13415219478…… 洋葱放在房间里发霉有以下几点原因: 1,夏天温度高,适合微生物繁衍滋长,空气中充满微生物,所以容易发霉. 2,室内湿度高,洋葱容易发霉. 3,洋葱放置时间过久容易发霉. 4,房间过于封闭,不通风也是造成洋葱发霉的重要因素. 温馨提示: 洋葱的储存方法 存放时要放在通风处保持干燥.
@木委5465：洋葱放在新房子为什么会变绿 -
养娟13415219478…… 吸收了废气
养娟13415219478…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@木委5465：为什么炒过的元葱放一夜后变成绿色了 -
养娟13415219478…… 不能吃,一般情况下出现绿色可能是铁离子或者是铜离子,但是二价铁离子与空气接触是会被氧化成黄色的,有可能是铜离子,所以不能吃,重金属有毒
@木委5465：洋葱炒熟隔了没多久就部分变的绿色是怎么回事? -
养娟13415219478…… 可能放凉透了放上一天就变绿了 因为 炒菜的时候 要放盐 所以在凉的时候尽快吃完 放久了 盐就于洋葱里的酸之类的发生化学反应 成亚硝酸盐 可以致癌 所以 青菜之类的要尽快吃完啊 一定要注意啊
@木委5465：烧好的洋葱放一晚上变色了还能吃吗 -
养娟13415219478…… 可以冷藏,以延长储存时间,最好是用塑料袋包装.如果觉得答案解决了你的问题,请采纳,有问题可继续追问!
@木委5465：洋葱变成墨绿色是怎么回事? -
养娟13415219478…… 这是正常现象,如果未炒之前就不可以食用,不过也没毒...
@木委5465：为什么我的鱿鱼炒洋葱放了一晚就变绿了,晚上做的,放到饭盒,第二天早上底层的饭也绿的. -
养娟13415219478…… 建议你不要吃,下次晚上记得放在冰箱里,没有的话晚上用冰水冰着
@木委5465：洋葱放了好几天,发芽了还能吃吗? -
养娟13415219478…… 洋葱发芽了到底可以吃吗?专家给出的研究结果是,洋葱是虽然是发芽了,但是检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生.只是在外表和口感两方面都变差了,如果要食用,也是可以的,只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣,水分也随之减少.但是仍旧可以作为食物进行食用的. 一般来说在挑选洋葱的时候,应选择那些看起来新鲜的、外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软的洋葱进行食用,在贮藏时要注意通风透气,保持干燥,因为湿度一旦过大就会形成腐烂,所以在储存的时候应该先将它放在桌子上晾一段时间,再进行储存.
@木委5465：炒熟的洋葱放冰箱第二天变成深蓝色了,为什么? -
养娟13415219478…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.蘸点干面粉拌匀再炒,可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色.
@木委5465：洋葱放在房间里发霉是什么原因 -
养娟13415219478…… 洋葱放在房间里发霉有以下几点原因: 1,夏天温度高,适合微生物繁衍滋长,空气中充满微生物,所以容易发霉. 2,室内湿度高,洋葱容易发霉. 3,洋葱放置时间过久容易发霉. 4,房间过于封闭,不通风也是造成洋葱发霉的重要因素. 温馨提示: 洋葱的储存方法 存放时要放在通风处保持干燥.
@木委5465：洋葱放在新房子为什么会变绿 -
养娟13415219478…… 吸收了废气
