洋葱炒熟后变色能吃吗
@田勉4466：烧好的洋葱放一晚上变色了还能吃吗 -
欧咏17576131713…… 可以冷藏,以延长储存时间,最好是用塑料袋包装.如果觉得答案解决了你的问题,请采纳,有问题可继续追问!
@田勉4466：洋葱炒熟为啥发黑 -
欧咏17576131713…… 铁锅与洋葱发生了反应,所以导致了洋葱发黑,是不影响食用的. 洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1.洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1.维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况.所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果洋葱.特别适宜心脑血管病的人日常佐餐.
@田勉4466：洋葱炒好为什么会变颜色吗吃了会中毒吗 -
欧咏17576131713…… 可以的,下次做的时候少放点西红柿!这样颜色不会变!
@田勉4466：洋葱炒熟后是紫色的 为什么放冰箱后就变成了蓝色?还能不能吃? -
欧咏17576131713…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.但不是变质可以吃,也完全不是冰箱的问题,但是如果时间太久了,为健康考虑最好别吃,一般一两天是根本没问题的 满意请采纳
@田勉4466：纯铁锅炒洋葱会发黑, 能吃吗 -
欧咏17576131713…… 你好,这种情况属于洋葱中某种成分与铁反应形成的变色现象,不影响食用的.另外铁锅炒藕也容易发黑.
@田勉4466：炒剩的洋葱可以吃吗?炒剩的洋葱可以吃吗,好像变色了
欧咏17576131713…… 可以吃,变色了不影响,但口感会有点差
@田勉4466：洋葱一炒是不是就黑啦? -
欧咏17576131713…… 洋葱不能炒的过久.时间一久就会变色.一般洋葱7分熟就能吃了.时间一久就变色.变软不好吃.还有炒的时候如果放过酱油之类的也会变色.
@田勉4466：炒的洋葱放一会怎么成绿色了? -
欧咏17576131713…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@田勉4466：鸡蛋炒洋葱为什么洋葱会变黑啊.. -
欧咏17576131713…… 是洋葱中的维C氧化了,可能是你炒的时间太长了,炒前先用凉水票洗一下试试吧,一般紫洋葱炒时间长了或者加水煮了会有蓝紫色出来,这样会把鸡蛋染上色的. 炒洋葱最好不要剩下,吃多少做多少.剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜.
@田勉4466：为什么洋葱有时候炒出来是紫色的? -
欧咏17576131713…… 洋葱的颜色是紫色的,高温加工以后,颜色会褪去一部分,但是大部分紫色还会留存下来.
欧咏17576131713…… 可以冷藏,以延长储存时间,最好是用塑料袋包装.如果觉得答案解决了你的问题,请采纳,有问题可继续追问!
@田勉4466：洋葱炒熟为啥发黑 -
欧咏17576131713…… 铁锅与洋葱发生了反应,所以导致了洋葱发黑,是不影响食用的. 洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1.洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1.维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况.所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果洋葱.特别适宜心脑血管病的人日常佐餐.
@田勉4466：洋葱炒好为什么会变颜色吗吃了会中毒吗 -
欧咏17576131713…… 可以的,下次做的时候少放点西红柿!这样颜色不会变!
@田勉4466：洋葱炒熟后是紫色的 为什么放冰箱后就变成了蓝色?还能不能吃? -
欧咏17576131713…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.但不是变质可以吃,也完全不是冰箱的问题,但是如果时间太久了,为健康考虑最好别吃,一般一两天是根本没问题的 满意请采纳
@田勉4466：纯铁锅炒洋葱会发黑, 能吃吗 -
欧咏17576131713…… 你好,这种情况属于洋葱中某种成分与铁反应形成的变色现象,不影响食用的.另外铁锅炒藕也容易发黑.
@田勉4466：炒剩的洋葱可以吃吗?炒剩的洋葱可以吃吗,好像变色了
欧咏17576131713…… 可以吃,变色了不影响,但口感会有点差
@田勉4466：洋葱一炒是不是就黑啦? -
欧咏17576131713…… 洋葱不能炒的过久.时间一久就会变色.一般洋葱7分熟就能吃了.时间一久就变色.变软不好吃.还有炒的时候如果放过酱油之类的也会变色.
@田勉4466：炒的洋葱放一会怎么成绿色了? -
欧咏17576131713…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@田勉4466：鸡蛋炒洋葱为什么洋葱会变黑啊.. -
欧咏17576131713…… 是洋葱中的维C氧化了,可能是你炒的时间太长了,炒前先用凉水票洗一下试试吧,一般紫洋葱炒时间长了或者加水煮了会有蓝紫色出来,这样会把鸡蛋染上色的. 炒洋葱最好不要剩下,吃多少做多少.剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜.
@田勉4466：为什么洋葱有时候炒出来是紫色的? -
欧咏17576131713…… 洋葱的颜色是紫色的,高温加工以后,颜色会褪去一部分,但是大部分紫色还会留存下来.
