洗面筋的正确教程
@查甘3105：怎么洗面筋? -
赖钞13191344380…… 如何洗面筋 ↓ 按1杯面粉,1/3杯水的比例和面,面粉成团后用保险膜覆盖着让它醒面3小时以上,当中抽空揉一揉面团,会发现面团越来越光滑的. 然后将面团放在水龙头下冲洗,但是要注意面团必须一直团在手里,不断搓揉. 洗好的面筋略带灰色,还有很多小孔,让它多放置些时间,面筋会变光滑紧密,若放置时间长,如几天可以加入清水保存,不会坏. 把面筋切片放入中温略高油锅,面筋一进油锅就会涨起,颜色变黄马上捞出滤油.或者也可以不炸直接入锅炒.
@查甘3105：如何洗面筋,洗面筋用冷水 -
赖钞13191344380…… 洗面筋: 1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行,或者直接用手去揉洗也可以. 2、为洗掉面筋中多余的淀粉,直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗,一边冲洗一边不断搓揉面筋团.(第一次冲洗的水不要,很赃而且杂质太多了).就像给衣...
@查甘3105：面筋怎么洗啊 -
赖钞13191344380…… 1.在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2.将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋, 在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里 3.重复重复再重复,直到水不再浑浊,剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦, 在面筋里加点发酵粉抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片
@查甘3105：洗面筋咋样洗 -
赖钞13191344380…… j加面粉量一半的水,将其和成不粘手的光滑面团,面团放在20-30度水中静置30分钟,用手洗去面团中的淀粉,就得到面筋了
@查甘3105：在家怎么自己动手洗面筋 -
赖钞13191344380…… 当然是用冷水洗了.将面粉加水揉成面团,加清水开始洗.用手从面团的各个方面挤压面团,使清水浑浊.注意不要把面团弄散就可以了.水浑了就倒出到另一个盆里,面团再加清水继续揉搓,反复冲洗之后,直到水不再浑浊,就算洗好了.面团会变软,变得有韧性.注意对于面团中一些硬硬的带有淀粉的块状物,要用拳头压,直到将这些硬块全部洗软.
@查甘3105：洗面筋的做法到底是怎样的 -
赖钞13191344380…… 主料:面粉800克 辅料:盐1小勺 洗面筋的做法1.把面加盐揉成面团,醒一会,放水里.2.重复洗水变稠了换清水.3.知道水清了,面可以放到手上不掉下来,挑拣出面里的小面疙瘩.4.最好是放进盘子里,这是第一次的图不太好.5.只是我第二次的成品图
@查甘3105：洗面筋的作法 -
赖钞13191344380…… 和一块面放在清水里反复揉搓,洗的时候面会散,只要捞起来继续搓洗就可以了,最后面洗光了就会剩下一团有弹性的面筋
@查甘3105：洗面筋怎么做如何做好吃 -
赖钞13191344380…… 步骤 洗面筋的做法步骤11.面粉中分多次加水把面和成团 洗面筋的做法步骤22.和好的面团静置15分钟左右 洗面筋的做法步骤33.面盆中加入适量水,转着抓捏面团,洗去面团里的淀粉,感觉水比较稠了,就要重新换水继续洗 洗面筋的做法步骤44.洗到这种程度就可以了,洗面筋的水不要倒掉,可以用它做汤勾芡或者做面皮 洗面筋的做法步骤55.洗好的面筋放在干净的容器里静置一会儿即可 洗面筋的做法步骤66.这是静置30分钟的面筋后的样子,这样就可以啦
@查甘3105：怎么样更好的洗面筋? -
赖钞13191344380…… 按1杯面粉,1/3杯水的比例和面,面粉成团后用保鲜膜覆盖着让它醒面3小时以上,当中抽空揉一揉面团,会发现面团越来越光滑的. 然后将面团放在水龙头下冲洗,但是要注意面团必须一直团在手里,不断搓揉. 洗好的面筋略带灰色,还有很多小孔,让它多放置些时间,面筋会变光滑紧密,若放置时间长,如几天可以加入清水保存,不会坏.
@查甘3105：怎样洗面筋不脏手又快 -
赖钞13191344380…… 用面筋粉最快,1份面筋粉 加入2份水,搅拌成团,放置等待面筋网络形成20-30分钟,就可以了.
赖钞13191344380…… 如何洗面筋 ↓ 按1杯面粉,1/3杯水的比例和面,面粉成团后用保险膜覆盖着让它醒面3小时以上,当中抽空揉一揉面团,会发现面团越来越光滑的. 然后将面团放在水龙头下冲洗,但是要注意面团必须一直团在手里,不断搓揉. 洗好的面筋略带灰色,还有很多小孔,让它多放置些时间,面筋会变光滑紧密,若放置时间长,如几天可以加入清水保存,不会坏. 把面筋切片放入中温略高油锅,面筋一进油锅就会涨起,颜色变黄马上捞出滤油.或者也可以不炸直接入锅炒.
@查甘3105：如何洗面筋,洗面筋用冷水 -
赖钞13191344380…… 洗面筋: 1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行,或者直接用手去揉洗也可以. 2、为洗掉面筋中多余的淀粉,直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗,一边冲洗一边不断搓揉面筋团.(第一次冲洗的水不要,很赃而且杂质太多了).就像给衣...
@查甘3105：面筋怎么洗啊 -
赖钞13191344380…… 1.在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2.将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋, 在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里 3.重复重复再重复,直到水不再浑浊,剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦, 在面筋里加点发酵粉抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片
@查甘3105：洗面筋咋样洗 -
赖钞13191344380…… j加面粉量一半的水,将其和成不粘手的光滑面团,面团放在20-30度水中静置30分钟,用手洗去面团中的淀粉,就得到面筋了
@查甘3105：在家怎么自己动手洗面筋 -
赖钞13191344380…… 当然是用冷水洗了.将面粉加水揉成面团,加清水开始洗.用手从面团的各个方面挤压面团,使清水浑浊.注意不要把面团弄散就可以了.水浑了就倒出到另一个盆里,面团再加清水继续揉搓,反复冲洗之后,直到水不再浑浊,就算洗好了.面团会变软,变得有韧性.注意对于面团中一些硬硬的带有淀粉的块状物,要用拳头压,直到将这些硬块全部洗软.
@查甘3105：洗面筋的做法到底是怎样的 -
赖钞13191344380…… 主料:面粉800克 辅料:盐1小勺 洗面筋的做法1.把面加盐揉成面团,醒一会,放水里.2.重复洗水变稠了换清水.3.知道水清了,面可以放到手上不掉下来,挑拣出面里的小面疙瘩.4.最好是放进盘子里,这是第一次的图不太好.5.只是我第二次的成品图
@查甘3105：洗面筋的作法 -
赖钞13191344380…… 和一块面放在清水里反复揉搓,洗的时候面会散,只要捞起来继续搓洗就可以了,最后面洗光了就会剩下一团有弹性的面筋
@查甘3105：洗面筋怎么做如何做好吃 -
赖钞13191344380…… 步骤 洗面筋的做法步骤11.面粉中分多次加水把面和成团 洗面筋的做法步骤22.和好的面团静置15分钟左右 洗面筋的做法步骤33.面盆中加入适量水,转着抓捏面团,洗去面团里的淀粉,感觉水比较稠了,就要重新换水继续洗 洗面筋的做法步骤44.洗到这种程度就可以了,洗面筋的水不要倒掉,可以用它做汤勾芡或者做面皮 洗面筋的做法步骤55.洗好的面筋放在干净的容器里静置一会儿即可 洗面筋的做法步骤66.这是静置30分钟的面筋后的样子,这样就可以啦
@查甘3105：怎么样更好的洗面筋? -
赖钞13191344380…… 按1杯面粉,1/3杯水的比例和面,面粉成团后用保鲜膜覆盖着让它醒面3小时以上,当中抽空揉一揉面团,会发现面团越来越光滑的. 然后将面团放在水龙头下冲洗,但是要注意面团必须一直团在手里,不断搓揉. 洗好的面筋略带灰色,还有很多小孔,让它多放置些时间,面筋会变光滑紧密,若放置时间长,如几天可以加入清水保存,不会坏.
@查甘3105：怎样洗面筋不脏手又快 -
赖钞13191344380…… 用面筋粉最快,1份面筋粉 加入2份水,搅拌成团,放置等待面筋网络形成20-30分钟,就可以了.
