海带头怎么煲汤才脆
@蓝残1804：怎样炖海带才粑软 -
籍命19166544969…… 炖之前先将海带炒制一下即可,下面介绍做法: 准备材料:海带150克、北豆腐300克、梭子蟹1只、红薯粉条150克、花生油30克、葱少许、姜4片、八角5瓣、芝麻油5克、香菜1颗 制作步骤: 1、把红薯粉条也提前用热水泡软备用. 2、海带...
@蓝残1804：海带头炖小脆骨排的做法是什么? -
籍命19166544969…… 主料:小胸骨排750g、海带头300g调料:油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、白糖、八角、花椒、蒜苗3根做法:1、海带头提前泡一天一夜,清洗干净.小脆骨排清洗干净.2、锅中放水,放入葱断、姜片和料酒,放排骨焯水,捞出淋干水分备用.3、炒锅中放油,油热后放入八角,花椒,和葱、姜、蒜爆香.4、放入小脆骨排翻炒.5、放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒.6、加入海带头翻炒.7、加入没过食材的开水.大火炖开后转中小火慢慢炖制.8、约两小时,汁也收得差不多时,放盐调味.如果汁还比较多,可以开大火收汁.9、加入蒜苗点缀下即可出锅了.小贴士:海带头提前泡一夜才会软些. 该答案来自中华美食网官方网站
@蓝残1804：野生海带怎么煮才能烂? -
籍命19166544969…… 煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二2113天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带,如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一5261点干淀粉,这样做的目的都是为了海4102带能够更好的泡发. 海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时1653候最好是冷水下锅,这样煮出的海带没有腥味,然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水专烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂属了.加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收.
@蓝残1804：怎样可以让新鲜的海带更容易炖烂? -
籍命19166544969…… 海带怎么煮容易烂 海带含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失...
@蓝残1804：猪大骨炖海带的做法? -
籍命19166544969…… 准备材料:猪筒骨1根(约600克)、海带200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6克、盐5克、葱2棵 制作步骤: 1、盐海带至少提前三小时泡发,上面有一种粘粘的东西,流动水冲洗干净,海带中的盐分泡出来,中途可换几次水. 2、切成需要...
@蓝残1804：海带如何煲汤 -
籍命19166544969…… 韩国海带汤 原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入...
@蓝残1804：海带头炖排骨怎么做 -
籍命19166544969…… 要点:??1. 先把排骨炖一下再放海带一起炖;??2. 切忌把海带放在滚开的汤里炖.????技巧:??1. 炖汤时可加入少量醋;??2. 用淘米水充分浸泡开干海带;??3. 为增强效果缩短时间,可使用高压锅??????如何挑海带??...
@蓝残1804：海带头炖排骨怎么做
籍命19166544969…… 这是我家传统吃海带的方法,与大家共享. 先把排骨用开水焯一下,然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内.当然,放砂锅里煮更好.待高压锅冒气后五分钟后,将锅关掉,冷却后放入海带和盐.我常用发好的干海带,私下觉得干海带更好些.高压锅冒气后十分钟就可出锅,出锅前 再加点葱. 特点:不仅汤味鲜美,还可当主食. 有时也用海带炖豆腐,或者凉拌,切丝后用香油、盐,鸡精、辣椒一拌即可.
@蓝残1804：海带要怎么熬汤才好吃 -
籍命19166544969…… 材料:海带300克,排骨500克. 做法:一、清洗好排骨,先把排骨煮开,倒掉前三分钟煮出的血水. 二、排骨进行多次煮透,便于营养吸收. 三、等第二次煮沸后,把厚海带切块状倒入,换成温火. 四、等煮到15分钟左右的时候换成小火进行煮. 五、等温度适于,可以关火,就可以上餐桌了.
@蓝残1804：海带汤要怎么煲才好吃?
籍命19166544969…… 原料: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐各适量. 制法: 1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,用刀顺骨切开,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净,去浮沫. 2、净锅内加入1000克...
籍命19166544969…… 炖之前先将海带炒制一下即可,下面介绍做法: 准备材料:海带150克、北豆腐300克、梭子蟹1只、红薯粉条150克、花生油30克、葱少许、姜4片、八角5瓣、芝麻油5克、香菜1颗 制作步骤: 1、把红薯粉条也提前用热水泡软备用. 2、海带...
@蓝残1804：海带头炖小脆骨排的做法是什么? -
籍命19166544969…… 主料:小胸骨排750g、海带头300g调料:油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、白糖、八角、花椒、蒜苗3根做法:1、海带头提前泡一天一夜,清洗干净.小脆骨排清洗干净.2、锅中放水,放入葱断、姜片和料酒,放排骨焯水,捞出淋干水分备用.3、炒锅中放油,油热后放入八角,花椒,和葱、姜、蒜爆香.4、放入小脆骨排翻炒.5、放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒.6、加入海带头翻炒.7、加入没过食材的开水.大火炖开后转中小火慢慢炖制.8、约两小时,汁也收得差不多时,放盐调味.如果汁还比较多,可以开大火收汁.9、加入蒜苗点缀下即可出锅了.小贴士:海带头提前泡一夜才会软些. 该答案来自中华美食网官方网站
@蓝残1804：野生海带怎么煮才能烂? -
籍命19166544969…… 煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二2113天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带,如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一5261点干淀粉,这样做的目的都是为了海4102带能够更好的泡发. 海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时1653候最好是冷水下锅,这样煮出的海带没有腥味,然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水专烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂属了.加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收.
@蓝残1804：怎样可以让新鲜的海带更容易炖烂? -
籍命19166544969…… 海带怎么煮容易烂 海带含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失...
@蓝残1804：猪大骨炖海带的做法? -
籍命19166544969…… 准备材料:猪筒骨1根(约600克)、海带200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6克、盐5克、葱2棵 制作步骤: 1、盐海带至少提前三小时泡发,上面有一种粘粘的东西,流动水冲洗干净,海带中的盐分泡出来,中途可换几次水. 2、切成需要...
@蓝残1804：海带如何煲汤 -
籍命19166544969…… 韩国海带汤 原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入...
@蓝残1804：海带头炖排骨怎么做 -
籍命19166544969…… 要点:??1. 先把排骨炖一下再放海带一起炖;??2. 切忌把海带放在滚开的汤里炖.????技巧:??1. 炖汤时可加入少量醋;??2. 用淘米水充分浸泡开干海带;??3. 为增强效果缩短时间,可使用高压锅??????如何挑海带??...
@蓝残1804：海带头炖排骨怎么做
籍命19166544969…… 这是我家传统吃海带的方法,与大家共享. 先把排骨用开水焯一下,然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内.当然,放砂锅里煮更好.待高压锅冒气后五分钟后,将锅关掉,冷却后放入海带和盐.我常用发好的干海带,私下觉得干海带更好些.高压锅冒气后十分钟就可出锅,出锅前 再加点葱. 特点:不仅汤味鲜美,还可当主食. 有时也用海带炖豆腐,或者凉拌,切丝后用香油、盐,鸡精、辣椒一拌即可.
@蓝残1804：海带要怎么熬汤才好吃 -
籍命19166544969…… 材料:海带300克,排骨500克. 做法:一、清洗好排骨,先把排骨煮开,倒掉前三分钟煮出的血水. 二、排骨进行多次煮透,便于营养吸收. 三、等第二次煮沸后,把厚海带切块状倒入,换成温火. 四、等煮到15分钟左右的时候换成小火进行煮. 五、等温度适于,可以关火,就可以上餐桌了.
@蓝残1804：海带汤要怎么煲才好吃?
籍命19166544969…… 原料: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐各适量. 制法: 1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,用刀顺骨切开,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净,去浮沫. 2、净锅内加入1000克...
